羥甲基纖維素鈉（化學物質）

羥甲基纖維素鈉（化學物質）

羥甲基纖維素鈉 （化學物質） 次瀏覽 | 2022.11.20 20:29:15 更新 來源 ：互聯網 精選百科 本文由作者推薦 羥甲基纖維素鈉化學物質

羥甲基纖維素鈉，是一種高分子化合物，是生產分散劑、乳化劑、增稠劑、膠粘劑、上漿劑等的主要化工原料，也是生產治療哮喘病藥劑及灌腸劑的主要成份。

中文名

羥甲基纖維素鈉

外文名

carboxymethylcellulo?sodium

別名

羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素

EINECS登錄號

-1

熔點

274

沸點

-3

外觀

白色顆粒

概述

羧甲基纖維素鈉（又稱：羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素，CMC）是當今世界上使用范圍最廣、用量最大的纖維素種類。簡稱CMC-Na，是葡萄糖聚合度為100-2000的纖維素衍生物。無臭、有吸濕性，溶于水，不溶于乙醇、乙醚和三聚甲烷（引自中國藥典2010年版）。其為纖維素羧甲基醚的鈉鹽，屬陰離子型纖維素醚，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，無臭，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機溶媒中不溶。為白色或微黃色纖維狀或顆粒狀粉末或粗粉，無臭、無味，溶于水，有吸濕性，分為FH6特高黏度；FH6高黏度及FH6中黏度三種。[1]

性質

性狀：白色顆粒。

溶解情況：溶解性在熱水和冷水中均好。

用途：作食品加工的穩定劑、增稠劑。

制備或來源：用氫氧化鈉處理纖維素得堿纖維素，再與一氯醋酸鈉混合，得粗品，然后再精制得成品。

其他：水溶液有粘性。粘度和溶解度與取代程度有關。溶液在pH2～pH10范圍內穩定，pH2一下時固體沉淀，pH10以上時粘度迅速降低。

參考資料