F Q情風白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現，宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌）一般為8個人一桌，菜肴上8個，俗稱“八大碗”。白族土八碗葷素搭配合理，肥而不膩，素而不淡，營養豐富，炸、酥、燉、煮齊全，有蒸有汆，色澤鮮艷多彩，突出白族飲食酸辣口味特色。席面用料簡單，但形式和禮儀隆重，所用器皿一般是本地產的土碗、紅竹筷子等，很少用高檔瓷器，但并不顯得粗糙和簡陋。所以餐桌很考究，一
F Q情風白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現，宴桌是八仙桌（正方形的大理石雕花桌）一般為8個人一桌，菜肴上8個，俗稱“八大碗”。白族土八碗葷素搭配合理，肥而不膩，素而不淡，營養豐富，炸、酥、燉、煮齊全，有蒸有汆，色澤鮮艷多彩，突出白族飲食酸辣口味特色。席面用料簡單，但形式和禮儀隆重，所用器皿一般是本地產的土碗、紅竹筷子等，很少用高檔瓷器，但并不顯得粗糙和簡陋。所以餐桌很考究，一
