水蒸蛋怎么做？(水蒸蛋嫩滑的正確方法？)

水蒸蛋嫩滑的正確方法？將兩顆雞蛋用筷子打散，倒入與雞蛋1：1.5比例的溫開水，去除雞蛋浮沫，將碗上方封上保鮮膜，用竹簽扎幾個小孔，放入開水蒸籠中，蒸十幾分鐘，取出蒸籠，即可享用嫩滑可口的水蒸蛋。

打開保鮮膜，把它用刀切成菱形塊，倒入少許生抽，撒上可愛的小蝦米和香蔥花，煮出鮮嫩多汁的水蒸蛋就可以了。

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將雞蛋放入碗中，倒入溫開水，加入少許白糖，攪拌均勻，將浮沫瀝干，燒開水，把裝有雞蛋的碗放入鍋內，蒸六七分鐘，出鍋時，撒上香蔥、生抽和香油即可。

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水蒸蛋怎么做？根據人數確定準備適量的雞蛋，將雞蛋打入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻，加入香油、少許鹽、五味調料等調味料，用保鮮膜覆蓋，放入蒸鍋蒸20分鐘即可。

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將一個雞蛋打入碗中，加入相當于雞蛋體積兩倍的熱茄宴水和適量的食鹽，用筷子把雞蛋攪拌均勻，用勺子將蛋液上的氣泡刮出，或用旅納手細紋網過濾一下蛋液，去除泡沫，待水燒開時，將雞蛋液放入蒸鍋中，中火蒸8分鐘左右，一碗美味可口的水蒸蛋就完成了。

具家理念

做法：1、在做水煮雞蛋之前，就算蛋殼上沒有雞糞，也要先把雞蛋洗干凈，不可偷懶。

原因很簡單，如果雞蛋沒有煮破也就罷了，萬一煮破了，你是吃還是扔？扔了可惜，要是吃的話，就是喝雞屎湯燉蛋花了。

2、找一個小鍋，把雞蛋放進去，再倒入適量的涼水，水量不要超過雞蛋，以便讓雞蛋均勻地受熱。

3、如果你沒有洗雞蛋，而且用大火煮雞蛋，很有可能會爆裂，這時你就要面臨是扔掉雞蛋還是吃雞屎湯燉蛋花的抉擇了。

4、關火時機。

水一開，立刻蓋上鍋蓋，關掉火，燜5分鐘，待水溫度降低后撈出雞蛋，剝殼食用，這時的蛋黃就被稱為糖心，雞蛋叫做糖心雞蛋。

若是用大火煮蛋，水剛開時，雞蛋還沒受熱到蛋黃，立即關火晾涼，蛋黃就會變得稀薄，雞蛋就叫稀黃蛋，也有人喜歡吃這種蛋。

將水開一分鐘后關火，蓋上鍋蓋，燜5分鐘，等待水溫降低后取出雞蛋，剝去殼子食用。

蛋黃不再稀軟，但也沒有變老，口感清香，香氣濃郁。

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將雞蛋打散，去掉上面察歲的氣泡，然后加入比雞蛋多1.5倍的溫水，蒸制10到15分鐘，出鍋時可以加點味達美和蔥花，還可以放點蝦仁。

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1、準備雞蛋跟蒸蛋碗2、把雞蛋打入碗中3、用伍叢并筷子把雞蛋腔跡液朝一個方向打散4、加入適量鹽繼續打散5、然后加入同雞蛋液同等的水繼續打散6、鍋中放入適量的水等水燒開把雞蛋液放入鍋中鄭殲7、大火蒸10分鐘左右就可以了

生活的奧秘分析

水蒸蛋的制顫御作方法和步驟：主料：雞蛋2個。

輔料：鹽1克、醬油10克、蔥5克。

槐洞敬步驟：1、準備食材：雞蛋2個、鹽1g、醬油10g、蔥5g。

2、先將雞蛋打散。

3、加入1倍左右的溫水、鹽鉛慎攪拌均勻。

4、雞蛋液過篩。

5、將碗里的小泡掛干凈。

6、蓋上保鮮膜。

7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分鐘。

8、淋上醬油、蔥花即可。

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水蒸蛋的正確做法蒸多長時間？蒸水蛋的做法：1、將雞蛋磕入碗中，加入少許鹽花，用筷子按順時針方向攪拌至起泡，再加入一碗清水，拌均勻即可。

2、將蛋放入篩子中，過濾掉起泡的水，然后蒸煮，煮出來的水蛋沒有蜂窩狀，口感柔軟，猶如布丁般滑潤可口。

3、準備一張保鮮膜，封好碗口，隔絕水汽，確保完美口感。

4、上火蒸10分鐘，出鍋前淋入生抽，花生油，即可。

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水蒸蛋鮮嫩爽滑又好吃的做法所需食材【雞蛋、溫開水、蔥花、生抽】做法1、將三顆雞蛋放入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，準備好備用。

2、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是1.5:1。

3、將溫開水倒入蛋液中，用打蛋器快速攪拌半分鐘以上，出現許多浮沫，用篩勺過濾一遍即可。

4、將碗里的食物篩一遍，然后用勺子把浮沫撇掉，這樣蒸出來的食物才會細膩。

5、準備一冊豎個鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開。

6、將雞蛋放入鍋中，加水燒開，然后把鍋蓋上，用中小火蒸10分鐘，蒸的時間不要太長，以免雞蛋變老。

7、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

8、三分鐘后，取出雞蛋，淋上醬油、一點香油，用刀在蒸好的雞蛋上劃幾刀，讓其入味。

9、切一些小蔥段，撒上蔥花，即可食用。

一份水蒸蛋就做好了，入口即化，味道香醇！

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水蒸蛋的正確做法蒸多長時間？將打好的蛋液放入鍋中，用溫水煮開，改用中小火繼續蒸10～15分鐘，最后再燜2～3分鐘即可完成水蒸蛋的制作。

做水蒸蛋最好用手感覺到熱但并不怎么燙手的溫水，大約在45度左右，這樣可以保證蛋嫩滑，不會燙成蛋花。

調制出最好口感的水蒸蛋，溫水的用量大約是蛋液的1~1.5倍，攪拌蛋液時不要過度，將鹽放入溫水中讓它溶解，然后將溫水和蛋液混合均勻，最后放置15分鐘以上，讓蛋液中的氣泡全部消散。

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將三顆雞蛋放入碗中，加入少許鹽，用筷子攪拌均勻，準備好備用。

2、往蛋液中加入溫開水，溫開水與蛋液的比例是1.5:1。

3、將溫開水倒入蛋液中，用打蛋器快速攪拌半分鐘以上，會出現很多浮沫，用篩勺過篩一遍。

4、先用篩子將米粒篩一遍，然后再用勺子將碗里的浮沫舀出來，這樣蒸出來的米飯才會細膩。

5、準備一個鍋，鍋中倒水，放蒸籠，把水燒開。

6、將雞蛋放入鍋中，加入適量的水，燒開后，蓋上一個盤子，用中小火蒸10分鐘左右，以免蒸得太久而變老。

7、蒸好之后，蓋上鍋蓋燜3分鐘。

8、三分鐘后，煮好的雞蛋就可以出鍋了，淋上醬油和一點香油，用刀在上面劃幾刀，讓它更加入味。

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材料：雞蛋3個、秋葵1個、鹽2g、麻油、生抽。

做法：1、將雞蛋和適量鹽襪碧放入碗中攪拌均勻，再將熱水逐漸加入，注意需要邊攪拌邊加水，最好開水和雞蛋的比例為1:1。

2、將雞蛋液盛放在盤子里，用保鮮膜蓋好，放入烤箱中，打開蒸籠模式，蒸15分鐘。

3、將秋葵切成小星星，倒入雞蛋中，再用蒸的方法烹飪10分鐘，如果喜歡咸味，可以加入少量的生抽、開水和麻油。

雞蛋的營養價值很高，它含有豐富的優質蛋白質，一般兩個雞蛋的蛋白質含量相當于量瘦肉的蛋白質，而且消化率比牛奶和豬肉更高。

雞蛋中含有豐富的蛋氨酸，這是人體需要的一種特殊氨基酸，將雞蛋和谷類食物一起食用，可以更好地利用這兩種食物的營養成分。

每克雞蛋中的旁山脂肪含量為11.6克，其中含有大量不飽和脂肪酸，而且被身體很容易吸收。

雞蛋中含有豐富的微量元素和多種礦物質元素，可以彌補奶類食物中缺乏的鐵，而且這些營養元素容易被人體吸收。

但是雞蛋中維生素C含量較少，所以日常飲食應該多補充維生素C。

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用料主料雞蛋1個輔料豌豆（煮）10克胡蘿卜10克玉米10克調料色拉油適量食鹽適量醬油適量水蒸蛋的做法1、將一個雞蛋打入飯碗中，將兩個雞蛋打入大碗中，用筷子攪拌均勻。

2、準備大半碗溫水，里面放一點鹽調味，淡一點即可3、把溫水慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到游坦八分滿左右4、將碗放入蒸鍋中，可以先將蒸鍋內的水熱起來，不用在碗上加保鮮膜，蓋上鍋蓋時要記得留一條縫隙。

5、蒸十分鐘左右即可出鍋6、將玉米、青豆和胡神判桐蘿卜丁放入熱油中翻炒，加少量水煮至幾乎干時，淋上香油即可。

7、在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可