紅薯餅怎么做好吃又簡單(紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法？)

紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法？需要準(zhǔn)備的食材有：一大個紅薯、400克面粉、10克糖、玉米、10克油和4克酵母。

做法步驟：

1、黃瓤的地瓜水分很大，最適合做面食，提前蒸熟。

2、把熟地瓜用個小叉子碾成泥狀。

小叉子操作很簡單

3、放入面粉，加入酵母和糖

4、簡單攪拌成絮狀之后，在放入玉米油

5、最后和成一個軟軟的面團(tuán)發(fā)酵成2倍大

6、將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成不到一厘米厚的大餅，刷上一層油，再微微撒上一點(diǎn)鹽，以增加香味，但不要多撒，以免變咸。

7、將面團(tuán)卷起來，切成大小適中的小面劑子，兩端捏緊。

8、最后在做成圓劑子搟成1厘米厚的餅狀，放入油鍋烙熟即可

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把洗凈的紅薯切塊蒸熟，與面粉、糯米粉揉成面團(tuán)，搟成小餅，鍋里加熱抹油，把小餅放入，煎至兩面金黃，就可以品嘗美味的紅薯餅了。

工具/材料紅薯、面粉、糯米粉、白砂糖、食用油。

把新鮮的紅薯洗凈，切成小塊，放到蒸鍋里蒸熟，切成小塊容易蒸熟。

02、將蒸透的紅薯搗成泥，加入適量白砂糖和糯米粉。

03、將紅薯泥、面粉和糯米粉混合揉成面團(tuán)，再分割成小塊，搓成小紅薯餅。

04、將餅鐺中刷入少量油，將紅薯餅放入餅鐺中加熱，等到一面變色后再將紅薯餅翻面加熱。

05、兩面煎至金黃，證明紅薯餅就做好了，可以出鍋食用了。

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紅薯餅怎么做才好吃簡單的做法？【紅薯餅】【原材料】：紅薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步驟】準(zhǔn)備一個約300克的紅薯，削皮切成薄片，放入鍋中蒸15分鐘，另外把400克面粉、4克酵母和30克白糖放入面盆中攪拌均勻。

將熟紅薯取出，稍微放涼，打入兩個雞蛋，攪拌成泥狀，和面粉混合，加入30毫升食用油，揉成面團(tuán)，搓光滑，醒發(fā)2倍大。

第三步：面團(tuán)醒發(fā)完畢，排出里面的空氣，將其整理成圓形，搟成厚度為1厘米的面皮，用一個大點(diǎn)的杯子壓在其上，壓出圓形，完成后，取出多余的面皮揉成小餅，最后發(fā)至2倍大。

準(zhǔn)備兩個小碗，一個加入清水，另一個加入白芝麻，在小餅上抹上一點(diǎn)清水，撒上一點(diǎn)白芝麻，預(yù)熱電餅鐺，不要抹油，把小餅放入電餅鐺，煎3分鐘，翻面，再煎3分鐘，兩面金黃即可出鍋。

【溫馨小貼士】將紅薯切成片放入盤中，加入熱水，放入鍋中蒸15分鐘，蒸熟后用筷子輕輕扎一下，即可出鍋了。

將面粉中加入酵母、白糖攪拌均勻，將熟紅薯打上雞蛋搗成泥，將其倒入面粉中攪拌成絮狀，再加入少許食用油揉成面團(tuán)，讓其醒發(fā)2倍大。

將醒發(fā)好的面團(tuán)搟成1厘米厚的面皮，用杯子壓成圓餅，再進(jìn)行二次醒發(fā)，使小餅口感更暄軟，最后放入電餅鐺中，烙3分鐘，兩面金黃就可以出鍋了。