榴蓮怎么挑選？(榴蓮挑選八種訣竅？)

榴蓮挑選八種訣竅？挑選榴蓮時，要選擇果刺粗矮、軟度高、個頭大、底部平、顏色黃的榴蓮；榴蓮裂口不要太大，聞起來沒有酒精味道；果柄粗壯，用指甲掐一下能有痕跡，說明榴蓮新鮮；搖晃榴蓮能感受到肉晃動，說明成熟度較高。

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1、想要挑選到美味的榴蓮，首先應該關注榴蓮的大小，最好選擇個頭較大的，因為它吸收的陽光比較多，而且榴蓮的核也比較小，口感會更加美味。

2、如果想要挑選到美味的榴蓮，可以從顏色上來判斷，最好是土黃色或者金黃色，這說明榴蓮已經成熟；如果是綠色的，則表明榴蓮還沒有熟；如果發黑了，則說明榴蓮已經太熟了。

3、如果想要挑選出美味的榴蓮，可以從榴蓮的形狀來看，最好是選擇長形的，而尾部的形狀最好是長尖形，這就意味著榴蓮的肉飽滿，皮薄。

4、如果想要挑選出美味的榴蓮，可以觀察開裂的情況，如果榴蓮已熟，就會出現開裂，在選擇的時候要注意，開裂不能太大，否則很可能果肉已經變質了。

5、如果想要挑選到美味的榴蓮，可以拿起來晃動幾下，若能聽到里面稍微有點聲音，就意味著榴蓮已經成熟，可以放心購買。

6、如果想要買到美味的榴蓮，可以聞一聞它的氣味，如果氣味比較濃郁，就意味著榴蓮的味道會不錯，但如果聞到有酒精的味道，則要注意，最好不要購買，很可能榴蓮已經變質了。

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榴蓮表面的尖刺密密麻麻，用手捏住它們的頂端，如果稍微用力就可以讓它們彼此靠攏，這說明榴蓮較軟，皮薄，成熟度較好；如果捏起來感覺非常堅硬，根本無法捏動，這樣的榴蓮就較生或皮厚。

另外，根據果實的大小和外觀顏色也可以判斷榴蓮的成熟度，一般體型較大的榴蓮成熟度會更好，外殼顏色呈現通透的黃色；若要挑選外殼已經裂口的，最好選擇裂口不太大，也就是剛開始裂口的。

榴蓮挑選方法如下：1、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。

2、用兩根手指捏榴蓮，如果感覺有彈性，兩棵刺能往里靠的話，說明榴蓮已經大概熟了。

3、用手按榴蓮皮，如果有彈性就說明皮薄，是好的，皮厚的按不動。

4、榴蓮成熟的標志是尖尖的，如果有細小的裂縫更好，如果榴蓮還是生的，就算用菜刀也砍不動。

5、選侍亮榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。

6、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮聞起來很香。

如果聞起來有酒的味道，那就是熟過頭了，這種不好吃。

7、榴蓮是熱帶水果，營養豐富，但易上火，減肥人士最好不要食用，晚上九點以后也不要吃榴蓮。

8、用菜刀輕輕地朝榴蓮的尖尖地方開裂一瓣，一次只取出一芽，多余的放在外面，最好用保鮮膜包好，防止被小蟲蟲叮咬，但不要放入冰箱，以免味道太濃。

9、若瓣發黃，榴蓮可能已經爛了。

榴蓮是高脂水果，吃得太多會導致血管栓塞，所以應該適量食用，以獲得其食用價值和健康益處。

此外，為了補充營養，可以吃一些高纖維的水果，例如橙、蘋果、梨等。