鴿子湯怎么燉呢(鴿子湯最正宗的燉法？)

一、黨參黃芪燉鴿子需要準備一只乳鴿、適量瘦肉、當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗和鹽。

做法：1、將鴿子清洗干凈，然后切成塊狀。

2、將當歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗、豬肉和鴿子放入鍋中一起煮。

3、將豆腐加入大量水中，用大火燒開，然后將火調小，慢燉一個小時，加入適量的鹽調味，即可享用。

二、花膠當歸燉鴿子材料：花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜做法：1、將鴿子洗凈，切成四塊，放入沸水中淖水，然后撈出。

2、將備好的花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生姜將所有材料放入燉鍋中，加入剛才撈出的鴿子肉，以慢火燉2小時，最后加入適量的鹽調味即可食用。

三、大棗鴿子湯需要準備的食材有：鴿子、大紅棗、咸肉片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥、姜、麻油。

做法：1、將鴿子清洗干凈，切成塊狀，放入鍋中，加入適量的水，再倒入料酒，放入姜片，用中火燉煮40分鐘。

2、將木耳、咸肉片和紅棗放入鍋中，加水燉，直到鴿子肉熟透為止。

3、將青菜洗凈，切成小塊，加入適量的鹽、雞精等調味料，拌勻，撒上蔥段，滴上麻油，即可享用。

鴿子的營養價值高嗎?1、延緩衰老鴿肉富含血紅蛋白、不飽和脂肪酸以及必需的維生素和礦物質，定期食用可以延緩衰老，尤其對于身體素質要求較高的人士，常吃清燉乳鴿可以增強體力、腦力和記憶力，提升精力。

2、婦科良藥鴿子肉具有活血化淤、調理陰陽平衡的功效，對于女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等問題有很好的調理作用，還能有效預防流產、早產等婦科病癥。

3、養顏護發鴿肉富含軟骨素和泛酸，有助于改善皮膚細胞活力，增強肌膚彈性，對治療脫發、白發等癥狀也有一定的功效。

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枸杞鴿子湯】需要準備的食材有：一只鴿子、一小撮枸杞、一小塊姜、一湯匙料酒和四克鹽。

【具體做法】：1、鴿子可以分為老鴿和嫩鴿，老鴿比較適合用來熬湯，嫩鴿更適合做燒烤和炒菜。

在處理鴿子之前，要把它們洗凈，把水瀝干。

2、姜切片，枸杞洗凈待用。

3、將鴿子放入湯煲中，添加足夠的清水，加入姜片和料酒，用大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右。

4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘。

5、枸杞變色后，加入少許鹽調味，然后燉煮兩三分鐘，以消除生鹽的味道，最后關火即可。

6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。

【成詩有話說】：1、燉鴿子湯不用焯水，鴿子的血比本身更具滋補功效，煲出來的湯營養翻倍，加入料酒和姜片可以去除腥味，雖然看起來不太好，但營養仍然很豐富。

2、根據個人需要，燉鴿子湯時可以加入不同的食材，比如黃芪當歸等藥材，以達到不同的功效。

3、術后的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強。

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鴿子湯最正宗的燉法？乳鴿子一只重約300克，搭配枸杞5克、紅棗10克、沙參5克、白芷5克、黨參5克、苡米10克、蟲草3根和料酒5毫升。

做法：1、清潔鴿子，切成兩半作為備用；2、把鴿子放在冷水鍋里燒開。

去掉血沫撈起來放在一邊。

3、將鴿子放入砂鍋中，加入開水，使肉淹沒，再加入枸杞、大棗、沙參、白芷、黨參、苡米和料酒。

4、用大火煮沸，然后用中火煮3小時以上;5、將鴿子湯放入碗中，然后放入蟲草，即可食用。

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1、將肉用開水燙一下后放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉。

2、放入姜片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。

3、將鴿子煮熟后，把香菜、白胡椒粉和鹽撒入湯中，然后關火，即可上桌。

鴿子湯有助于傷口的愈合。

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鴿子湯最正宗的燉法？1、鴿子清洗用刀剁成小塊，鴿子比較嫩很容易剁碎2、鍋里放入油小火爆香蔥姜3、轉大火放入鴿子肉翻炒4、炒至變色倒入料酒、醬油5、放入沒過鴿子肉的水6、飯盒水箱倒入適量水，不要超過水位線7、把鴿子連肉帶湯倒入飯盒最大的內膽中8、將飯盒蓋好，接上電源，按下定時鍵6次，設定60分鐘定時，就可以自動燉湯了。

9、燉到55分鐘時打開飯盒蓋加入鹽10.時間倒入電飯盒自動跳至保溫鍵

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鴿子湯最正宗的燉法？用料：鴿子、枸杞、紅棗、生姜、料酒、鹽1、在買鴿子的時候，最好讓老板幫忙處理，因為他們有熟練的技巧，可以在不造成鴿子流血的情況下，將其清理得干凈利落。

盡量不要讓鴿子流血，這樣對它的身體有很大的益處。

2、買回家的鴿子，我們只需要給它洗一下，然后把它放到水里加上料酒和姜片煮開，最后把表面的浮沫撇掉就可以了。

3、盡管不需要焯水，但是仍然要把浮沫撇去，這一步很關鍵，否則燉出來的鴿子湯會很腥。

4、接下來把紅棗放進去，下面我們就可以開始燉湯了，用小火燉1、2個小時，最好燉的時間長一些。

5、最后，加入枸杞，并加入適量食鹽，不需要放其他調料，蓋上鍋蓋，繼續燉10分鐘，就可以喝到鴿子湯了。