最簡單的包餃子？

1、先把適量的梁毀仔餡放到餃子皮上，居中放，不要弄的到余粗處都是，會影響捏皮。

2、然后餃子皮對折，中間捏一下，使兩層皮粘到一起。

3、然后捏餃子皮的一端，捏的時候下面比上面一層多留點出來，因為下面橡汪要捏褶。

4、然后從一端捏到中間位置。

5、剩下的一半從中間往一端捏，注意手力，買的餃子皮一般都比較干，所以要用點力氣，實在不行也可以在餃子皮的邊緣點上水再捏。

6、好啦，皮薄餡大，有褶的大餃子就包好啦。

罐頭小廚

顏值爆表的6種餃子巧逗包法，難度系數為孝敏賣零，再也沒人敢吐槽我手拿模殘了

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最簡單的包餃子？1、月牙餃。

這種餃子很常見，包起來比較簡單，但是也有人不太會做，其實它的做法很簡單。

先拿起一張面皮，放上適量的餡料，把餃子的一邊合起來，用手折出一個褶子，然后和另一邊的面皮捏到一起。

捏的時候，多試幾次就熟練了，褶子不用太多，不然會影響到餃子的美觀。

將餃子從頭到尾捏好，就做成了一個飽滿的月牙餃了。

2、大肚餃。

這種餃子的包法可以說是最為簡單的一種了，只需要將餃子皮對折，主要用上大拇指和食指來捏住餃子皮，就可以了。

這種包法簡單又好看，而且包起來速度也比較快，折褶的餃子包起來有些難度，這種餃子更容易一些，大多數人都能夠很快上手。

3、元寶餃。

元寶餃在各地的包法都有些不同，教給大家的包法就是先將肉餡集中在中間，然后把皮對折，將餃子兩頭輕輕地拉到一起，然后再對折起來，捏緊就可以了。

這樣包好的元寶餃子渾圓標志，過年的時候包上一鍋餃子，有“招財進寶”的好寓意。

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買個包餃子的就OK了

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做法：1、將餃子皮攤平，放入餡料。

2、將兩邊的皮對折，并向中間靠攏。

3、再將兩邊捏緊了。

4、再捏成波紋這個餃子花紋的捏法在這里。

魚形餃：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，把餃子皮對折，把其中一邊向里折起約1－2CM，捏緊再向里折1－2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

元寶餃：取餃子皮一張于掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然后把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。

月牙餃：左手握拳，大拇指游橡和食指自然伸出，取餃子皮一張放上并放入餡料，將右端邊角神鎮旁捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折旅緩捏緊，重復步驟至左端餃邊并將兩端封口處捏牢。

看看像不像一輪彎彎的月牙呢？

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如何包餃子？方法/步驟

你在和面的時候，可以加進去一個雞蛋液，就是去掉蛋黃的噢，然后再跟面一起和，這樣和出來的面會很勁道，吃起來會很有嚼勁的，而且在煮的過程之中，餃子不會粘在一起了噢。

有些人在和面的時候，總是先加一些水，等感覺水不夠了再加，其實面和水是有比例的，差不多是2比1，在和面的時候一定要用涼水，而且和好以后一定要放在那里醒一下，然后在中途的時候最好再和一下，揉完以后再醒。

在做肉餡時，總是感覺肉油油的，不好切，在外面買的時候讓切碎又感覺不干凈，不衛生。

其實你只要把需要做餡的肉放到冰箱里凍起來，再拿出來用擦菜板擦一下，最后再用刀剁一下就可以了，這樣做既簡單又方便。

說完包餃子，再說煮餃子吧。

好多人在煮餃子的時候會沾到一起，全都成了一鍋餃子，其實在煮的時候是有訣竅的噢。

先在鍋里放水，加一根大蔥一起煮，水開以后，再加鹽，最后再放餃子，這樣煮出來的餃子絕對好吃噢，而且是不會粘在一起的噢。

在做包子和餃子的餡的時候，餡里面都是可以加一些水進去的，這樣肉餡會更加的軟滑，口感也會好。

需要注意的是：加進去的水可以用湯，也可以是泡花椒的水，然后再將肉餡朝一個方向攪拌，這樣就可以啦。

在包餃子的時候，總是會出現餡多了或是餃子皮多了的情況，那如果是餡多了，該怎么辦呢。

其實是可以做成肉圓子或是素菜園子的。

你只要在鍋里放一些湯，然后把餡做成圓子，放進去煮一下就好啦。

如果是素餡，那你可以在餡里加雞蛋，加一點面粉，攪拌均勻。

然后再放在平底鍋里煎熟，這樣就可以做成美味的餅子吃啦。

如果你的餃子皮多了，你也可以把它制作成薄薄的皮，煮熟以后再蘸醬料吃也是另一種美味噢。

生餃子很容易粘在一起，如果你想多做一些慢慢吃，其實你可以這樣：在冰箱的冷凍室抽屜里墊上一層保鮮膜，把包好的餃子放上去，等這些餃子凍起來以后，你再放進保鮮袋里，以后吃的時候就可以吃多少拿多少啦。