電飯煲怎么做蛋糕最簡單的方法(電飯煲做蛋糕的方法…？)

電飯煲做蛋糕的方法…？1分離蛋液和蛋黃，蛋黃內(nèi)加入白糖攪拌均勻。

2倒入食用油和牛奶，繼續(xù)攪拌，加入面粉攪拌至糊狀。

3用打蛋器攪拌蛋清，根據(jù)個人口味加入適量白糖。

將蛋糊倒入鍋中，先在鍋壁涂上一層食用油，然后開小火，攪拌均勻，加入打好的蛋黃，繼續(xù)攪拌，煮至熟，最后放在保溫狀態(tài)下20分鐘即可。

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電飯煲怎么做蛋糕最簡單的方法；方法是：

1、將蛋白和蛋黃分離開來，用蛋打器將蛋清打散，打至如牛奶般柔滑細(xì)膩。

2、將3杯面粉倒入容器中，加入蛋黃，拌和均勻。

3、再毀坦加上白沙糖攪均勻。

4、再慢慢加上牛奶，慢慢攪均勻。

5、將攪好的蛋清倒入攪好的面粉中，然后把混合物放入電飯煲中，并選擇蒸蛋糕的模式進(jìn)行烹飪。

6、大概半個小時后，蛋糕就蒸好了，如圖。

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電飯煲做蛋糕的方法…？步驟1、準(zhǔn)備好所需食材，并稱量好重量。

步驟2、分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。

步驟3、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁。

步驟4、將牛奶和玉米油混合。

步驟5、過篩篩入低筋面粉。

步驟6、將油、牛奶、低粉混合均勻。

步驟7、最后加入蛋黃。

步驟8、攪拌成細(xì)膩的蛋黃糊備用。

步驟9、取出蛋清，打蛋器開3擋，打至蛋清成乳白色的液態(tài)。

步驟10、一次性加入白砂糖。

步驟11、繼續(xù)打發(fā)至提起打蛋頭蛋白呈直立小尖。

步驟12、取1/3打發(fā)的蛋白加入蛋黃糊中。

步驟13、快速輕柔翻拌均勻。

步驟14、再倒回剩余的蛋白中，翻拌均勻。

步驟15、至蛋糕糊細(xì)膩狀態(tài)。

步驟16、在電飯鍋內(nèi)膽底部輕輕抹上一層適量的玉米油（此鍋不沾可不刷油）。

步驟17、將蛋糕糊從高處倒入電壓力鍋內(nèi)膽，輕輕晃動幾下，然后放入飯鍋槽中。

步驟18、將鍋蓋鎖緊，選擇福庫的“萬能燉”功能，將時間設(shè)定為40分鐘，然后按“壓力煮飯/白米快速”開始烹飪。

（如果使用普通電飯鍋，可以選擇煮飯功能）步驟19、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼后切塊。

烹飪技巧1、雞蛋255克約4個，如果用土雞蛋大約需要5個。

2、電飯鍋如果是不沾鍋膽的可以不用刷油。

3、使用電飯鍋烹飪的蛋糕，口感更接近雞蛋糕和乳酪，沒有添加泡打粉等添加劑，烘焙的質(zhì)感不會像烤箱烤出來的蛋糕那么蓬松。

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電飯煲做蛋糕的方法…？1、 打雞蛋用的容器洗凈 擦干 不能有水2、 蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）3、將蛋清中加入一小撮鹽和一勺糖，用打蛋器按一個方向持續(xù)不停地攪拌。

4、 打到這種狀態(tài)時 再加一勺白糖 繼續(xù)打 打至奶油狀5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里穩(wěn)穩(wěn)地立起來，蛋白不會從容器里滑落下來就可以了。

6、取一個容器，加入4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶和分離出來的4個蛋黃，把它們攪拌均勻。

7、將蛋白質(zhì)攪拌均勻后，分兩次添加，并用上下攪拌的方式攪拌，而不要用打圈的方式，以免損壞已經(jīng)打發(fā)好的硬性泡沫。

8、將電飯煲預(yù)熱，在底部倒入一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，大約2分鐘后會跳鍵，用毛巾堵住出氣口，燜20分鐘，再次按下煮飯鍵，跳鍵后再燜20分鐘左右，就可以啦！9、蛋糕做好了，倒在盤子里，可以添加自己喜歡的水果，更加美味可口。

溫馨小提示

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電飯煲做蛋糕的方法…？將6個雞蛋分離蛋清和蛋黃，將蛋黃中加入50克牛奶、40克玉米油、砂糖桔汁水、90克面粉攪拌均勻，用打蛋器將蛋清打發(fā)，分兩次將60克白砂糖加入，打發(fā)至有形狀，將1/3蛋清倒入蛋黃液中翻拌，再加入剩余蛋清攪勻，倒入刷油的電飯煲中，按蛋糕鍵煲40分鐘，時間到后再保溫30分鐘即可。

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電飯煲做蛋糕的方法…？

準(zhǔn)備五個雞蛋、60克低筋面粉、半個檸檬、50克黃油、30克白糖和50ml牛奶。

1、將雞蛋磕破，雙手拿住蛋殼，手動將蛋黃和蛋清分離。

2、將少許檸檬汁擠入蛋清中，然后加入10克白糖，用打蛋器將蛋清打發(fā)，以此來幫助蛋清打發(fā)。

3、在蛋清打發(fā)至起泡時，分兩次再加入20克白糖。

4、將蛋清打發(fā)至奶油狀，直到能立住插入的筷子。

5、將低筋面粉篩過后加入蛋黃中，加入30ml牛奶和融化的黃油，攪拌均勻，最后再加入20ml牛奶。

6、將蛋黃和蛋清混合攪拌均勻，形成蛋糕面糊。

7、在電飯鍋內(nèi)涂上一層油，以防粘鍋，然后將蛋糕液澆入電飯鍋中。

8、將蛋糕溶液放上鍋中，按煮飯鍵蒸熟即可。

新手做蛋糕時，一定要將蛋清和蛋黃分開，蛋清要打發(fā)成奶油狀，黃油要完全融化。

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電飯煲做蛋糕的方法…？食材明細(xì)面粉、雞蛋、牛奶、糖、鹽、色拉油。

?1、需要五勺面粉、四個雞蛋、六勺牛奶、四勺糖和少許鹽，以及適量的色拉油。

?2、將蛋清和蛋黃分開，一定要注意不要把蛋黃混入蛋清中，并且使用的容器一定要無水無油干爽。

?3、將蛋黃放入碗中，加入2勺黃色砂糖、5勺面粉、6勺牛奶、半勺色拉油和少許鹽，以使甜味更加鮮明。

?4、將上步驟均勻攪拌。

?5、將蛋清打散，先加一勺糖攪拌至完全泡沫，然后加快攪拌速度，攪拌十分鐘后再加一勺糖，繼續(xù)攪拌。

?6、直到用筷子可以一塊塊挑起，蛋清就打好了。

?7、將打好的蛋清分兩次倒入蛋黃的碗里，應(yīng)該慢慢翻動，不要順時針攪拌，以保證混合均勻。

?8、這是蛋清蛋黃混合好的樣子。

?9、先將準(zhǔn)備好的材料放入電飯鍋內(nèi)，把鍋稍微敦兩下，然后按煮飯鍵，等電飯鍋?zhàn)詣咏Y(jié)束時，不要開蓋，讓它自動保溫20分鐘，最后用牙簽在蛋糕上扎一下，看看是否有面帶出，若有面，再按煮飯鍵等待自動結(jié)束即可。

?10、就這樣蛋糕做好了。

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電飯煲做蛋糕的方法…？食材準(zhǔn)備

雞蛋三個，純牛奶適量，葡萄干適量，花生油適量，鹽適量。

方法步驟

1、三個雞蛋，分離雞蛋黃和蛋清；

2、蛋黃里加花生油少許，加牛奶，面粉拌勻；

3、往蛋清里面加少許鹽，打散，分三次加適量的白糖；

4、打到用打蛋器挑起的尖不會下掉為止；

5、分三次把蛋黃糊和打發(fā)的蛋清拌勻，拌時不要朝一個方向；

6、將少許油倒入電飯煲中，倒入蛋糊，攪拌均勻，使里面的氣泡出來，然后撒上葡萄干，開啟電源加熱即可。

7、將電飯煲煮好后，用毛巾蓋住出氣口，然后讓它悶煮半小時，即可出鍋。

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最簡單電鉛祥飯煲蛋糕做法：需要用到65克帶殼雞蛋5個、90克低筋面粉、50克牛奶、40克玉米油和60克蛋白用細(xì)砂糖。

步驟：1、準(zhǔn)備好以下材料：低筋面粉65克、新鮮帶殼雞蛋、細(xì)砂糖、牛奶和玉米油。

2、蛋清蛋黃分離，蛋清入無油無水的凈盆里。

3、將蛋黃用手把它攪拌開，倒入玉米油，把它們混合在一起，再倒入牛奶，攪拌均勻，直到油點(diǎn)不再出現(xiàn)；最后篩入低筋面粉。

4、使用手抽，以不規(guī)則的方向?qū)⒚娣酆偷包S糊混合均勻，手抽抬起時，蛋黃面糊呈絲帶狀拖拽而下，放在一邊備用。

5、用電動打蛋器先將蛋清打出粗泡，分三次加入細(xì)砂糖，之后由高速轉(zhuǎn)為中低速、低速，使蛋清糊變得細(xì)膩有光澤，表面上也有紋路。

6、將1/3的蛋白糊取出，加入蛋黃糊中，用手把它們攪拌均勻，然后倒回到蛋白糊盆中。

7、從2點(diǎn)往8點(diǎn)方向，用刮刀從下向上翻拌，刮刀順時針操作，盆子逆時針緩慢轉(zhuǎn)動，使蛋白糊和蛋黃糊混合均勻，讓蛋糕糊呈現(xiàn)出細(xì)膩有光澤的狀態(tài)。

8、首先，將電飯煲內(nèi)膽清洗干凈，確保內(nèi)壁沒有油污或水分；然后將蛋糕糊倒入內(nèi)膽，用刮刀把表面抹平。

9、如果沒有“蛋糕”功能，可以使用燜飯功能，需要根據(jù)電飯煲的實(shí)際情況來調(diào)整時間，一般約在1小時左右。

10、時間到，無需燜，直接開蓋，取出內(nèi)膽，倒扣在晾架上。

11、將電飯煲內(nèi)壁涂上不粘層，倒入蛋糕面糊，煮10分鐘左右，蛋糕就可以自動脫模，完全不需要你動手。

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——【電飯煲蛋糕】——

需要準(zhǔn)備4個雞蛋、200克面粉、50克食用油、一袋乎返州純牛奶、白醋和60克白糖。

【具體制作方法】：

1、首先準(zhǔn)備4個雞蛋，將蛋打碎，將蛋清和蛋黃分開，分別放入不同的盆子里。

2、將食用油和蛋黃攪拌均勻，加入純牛奶，再分次加入面粉，攪拌均勻，直至成為面糊狀即可。

3、先將準(zhǔn)備好的白醋滴入蛋清中，然后將白糖分三次慢慢加入，用勺子攪拌至蛋清變得比較稠密，沒有清晰的紋路即可。

4、將分開的蛋清倒入準(zhǔn)備好的蛋黃面糊中，攪拌均勻，直到混合物表面沒有明顯的黃色或白色為止。

5、將電飯煲內(nèi)刷上一層食用油，以防粘鍋，倒入面糊，輕輕壓平，將里面的大氣泡顛出來，然后選擇蛋糕功能，等待時間停止即可。

這種做出來的面包蓬軟柔滑，味道鮮美，且非常健康，不管是作為早餐還是小零食都非常美味。

【烹飪小貼士】：

1、蛋清里面不要混合蛋黃，否則不容易打發(fā)

2、打發(fā)蛋清時，我們要保證盛蛋清或者是蛋黃里面是無油無水

3、將打發(fā)的蛋清和攪拌好的面糊混合時，要用翻拌的方式，而不能攪拌，因?yàn)閿嚢钑姑姘兊眠^于緊繃，影響口感。

4、白醋和檸檬汁都可以用來有效地促進(jìn)蛋清的打發(fā)，這兩種都是可以選擇的。

5、將蛋糕輕輕地顛一下，可以有效消除其中的大泡，這樣做出來的蛋糕口感極佳。

6、電飯煲中刷一層食用油，這樣可以防止粘鍋