珍珠奶茶珍珠的制作方法？

珍珠奶茶珍珠的制作方法？準備材料：木薯粉300g、黑糖50g，水200g。

1.水中放入黑糖，加熱至黑糖融化，做成黑糖水。

2.在黑糖水中放入適量木薯淀粉，將兩者融合后，揉成面團。

3.將面團揉搓成一個個小圓球，揉好的木薯球在干的木薯粉里滾一滾，沾上粉之后放著備用。

4.起鍋燒開水，將小木薯球們放進鍋里煮，煮到飄起后轉(zhuǎn)為中小火，直到粉圓透明即可。

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珍珠奶茶珍珠的制作方法？首先先準備一些木薯粉，糯米粉，紅糖，清水。

先準備適量的糯米粉和木薯粉，然后加入到一個盆子里面之后充分的攪拌均勻，可以用一個小篩子過篩一下，這樣就不會有什么顆粒感了，做出來的珍珠吃起來口感會更加的好一些，而且會更加的q彈。

然后我們再準備一口小鍋，在鍋里面加入適量的清水之后，再加入一些紅糖，等到水開以后，我們就可以把水倒在盛用木薯粉的盤子里邊了。

而且我們在倒熱水的時候一定要邊倒邊快速的進行攪拌，等到木薯粉完全攪拌成絮狀，以后就可以用手揉成木薯粉面團。

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　　珍珠奶茶珍珠的做法：1、鍋里加水燒熱，然后倒入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，關(guān)火倒出；2、在里面加入木薯粉拌勻，揉成面團后搓成細條，再切丁，搓成圓球；3、鍋里放清水，燒開后放入珍珠，煮開后再煮大約2-3分鐘，珍珠浮上來就代表煮熟了，撈出放涼水里過幾遍即可。

　　 珍珠奶茶的珍珠怎么做 　　珍珠奶茶，又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳于臺灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶。

珍珠襲雹隱奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表肆手性的飲料與小吃之一。

　　珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由地瓜粉制作而成的粉圓，而粉圓在加入奶茶之前，通常還會先浸泡糖漿，確保粉圓在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。

奶茶的基底通常使用紅茶，但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶。

也有許多店家以咖啡凍、豆花、布丁、仙草、等類似口感的食物添加進奶茶里，讓客人自由選擇以增加口感。

　　至于“珍珠”，一般使用較大顆粒的拍廳粉圓，烹煮后的直徑約7mm以上，否則粉圓太小，用一般口徑大的茶飲吸管時容易變得“滿嘴珍珠”，也不方便品嘗圓潤香Q的咬勁。

有一陣，南臺灣的泡沫紅茶店將使用大顆粒粉圓的珍珠奶茶稱為“波霸奶茶”，而用小顆粉圓的稱為“珍珠奶茶”。

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珍珠奶茶珍珠的制作方法？很多人喜歡喝珍珠奶茶,那么珍珠奶茶的珍珠是什么做的?接下來就來為大家介紹一下,一起來看看吧。

珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯粉為原材料制作而成的,為了讓珍珠的口感更加勁道,在制作的過程中會加入糯米粉、葛粉等粘性的物質(zhì)。

市場上銷售的木薯粉呈白色,沒有異味,因為木薯淀粉分子量較大,煮熟冷卻后分子之間形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),因此具有很高的Q彈性。

需要注意的是,這些成分不易消化,所以消化能力不好的人群最好不喝珍珠奶茶。