菱角的正確煮法？

菱角的正確煮法？菱角可以直接帶殼煮著吃，煮熟的菱角當零食吃，剝殼的菱角可以燉豆腐，可以燒肉吃，可以燒絲瓜吃，可以紅燒吃，可以做拔絲菱角，都挺美味的

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菱角的正確煮法？清洗干凈之后，大火煮開之后放入調味料，再小火煮十五分鐘就可以了

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菱角的正確煮法？。

首先我們要徹底的清洗菱角，將菱角放入清水中浸泡后，然后仔細清理掉菱角縫隙中的淤泥，然后直接將菱角放入鍋中，加入清水沒過菱角，大火燒開后再轉中火繼續煮，一共煮半個小時左右即可出鍋，出鍋后晾涼，然后直接用手掰開外殼即可食用

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菱角的正確煮法？1、將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用。

2、將菱角放進鍋中加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10～15分鐘即可。

3、將熟透的菱角撈起放進冷水中，等涼了后即可直接掰開外殼食用。

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菱角的正確煮法？1、平時煮菱角時應該準備新鮮的菱角，和適量食用鹽，在主治以前要把菱角用清水洗干凈，然后再放在淡鹽水中浸泡半小時，泡好以后再用清水沖洗干凈，去掉水分。

2、把處理好的菱角放到鍋中，加入足量的清水，然后再放入食用鹽，用大火燒開以后再煮10到15分鐘就能熟透。

3、把煮熟以后的菱角從鍋中撈起，放到冷水中降溫，溫度適宜以后取出，去掉外皮就能食用。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？菱角可以蒸著吃，也可以炒著吃。

買菱角的時候注意看菱角的顏色，顏色越濃，表示里面的肉越來，肉越老越粉，嫩的菱角口感是脆的。

脆的比較適合炒著吃，粉的時候蒸著吃，不當菜吃。

菱角剝殼比較難剝，可以兩只手拿住兩邊，用力一按，從中間扳開兩半。

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菱角一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。

放在水里加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的。

然后就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。

放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。

也很好吃的，只是有點，要一邊喝茶一邊吃。

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菱角一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。

放在水里加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的。

然后就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。

放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。

也很好吃的，只是有點，要一邊喝茶一邊吃。

嫩菱也能做菜，有和小蝦仁炒的，有和雞頭米炒的，等等等等，也有幾個菜的，只是不多。

——以上都是個人見解，和作為二十幾年蘇州人的經驗，有不足處請補充（本人才24歲）。

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先將菱角在清水中浸泡30分鐘,然后用廢舊牙刷將表面、縫隙中泥洗掉沖凈。

再準備適量花椒、八角、香葉、大蔥切段、姜切片備用。

最后將洗凈的菱角放入鍋中,清水沒過菱角,放入蔥段、姜片、花椒、八角、香葉,蓋上蓋子大火煮沸,然后改中火煮15分鐘即可。

菱角是一種菱科，菱屬。

又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。

菱是一年生草本水生植物，又稱"水中落花生"，果實"菱角"為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見。

秋后成熟，果實變硬，野生菱角如不采摘則漸漸從莖上脫落沉于水底，來年發芽。

通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。

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準備材料：菱角500g、食鹽適量1、買來的生菱角，洗凈，如下圖所示：

2、洗好后瀝干水分，如下圖所示：

3、把洗好的菱角，放入高壓鍋里，加入水沒過菱角，如下圖所示：

4、加入小半勺鹽里面，蓋上蓋子壓上20分鐘左右，如下圖所示：

5、煮好后瀝干水分，如下圖所示：

6、用刀在中間剁開就方便食用了，如下圖所示：

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煮菱角的做法：主料：菱角500克輔料：水1L1、菱角洗凈。

2、倒鍋里。

3、開火煮，記得要用大火。

4、開鍋后再用大火煮20分鐘（一定要煮熟煮透才能殺死寄生蟲）。

5、煮好后再過一次涼水。

6、煮好的菱角，現在就可以開吃了。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？買來準備自己煮的生菱角這樣煮更好吃，煮菱角的時候可以放一些食鹽。

先把菱角給洗干凈，再用食鹽水泡上30分鐘，泡好后再用清水沖洗一下，洗好后晾干。

把菱角放進鍋里的食鹽水中，打開大火煮，把水煮開后再煮大概15分鐘就行了。

煮好的菱角再放進冷水里，這樣菱角涼了之后直接吃就行了，味道也會比較好。

把菱角從熱水里撈到冷水里，菱角經過了冷熱交替，它的殼兒也會比較好剝開。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？菱角煮著吃的時候中間劃一個口子又好吃又好剝殼

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？將菱角用清水洗凈，用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗干凈，撈起瀝干備用。

將菱角放入鍋中，加適量清水和少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10-15分鐘即可。

將熟透的菱角撈起，放進冷水中，等涼后，直接掰開外殼食用。

溫馨提示：因菱角的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15-20分鐘以內。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？方法：1、小廚買的是紅菱角，先用清水把紅菱角沖洗干凈，再準備一把家用的剪刀。

2、鍋中加入半鍋的水，水里放一勺的食鹽，再把洗凈菱角倒入鍋中煮15分鐘。

3、撈出之后，裝在一個大一點的碗里，再加一些煮菱角的熱水泡著。

4、取一個菱角，把兩端的角剪掉，再把中間凸出來部分剪掉，往兩邊剪一個小口子，注意剪的時候不要剪太多。

5、然后就可以輕松的把菱角剝出來了。

個個完整又光滑，簡單不傷指甲不傷手。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？1.煮熟的菱角更好剝開，所以我們先要把新鮮的菱角用清水沖洗干凈后，放入裝有清水的鍋中，為了將菱角中的寄生蟲全部殺死，煮的時間可略微長些。

2.加入適量的食鹽，煮至七成熟，將煮熟后的菱角撈出的放入涼水中浸泡一會，瀝干水分，再將菱角煮一遍，這樣煮熟的菱角更容易將殼剝去。

3.用剪刀將菱角的兩邊尖角處剪去，再用刀從菱角的中間切一刀，分成兩半的菱角用筷子輕輕一頂，便可以輕松食用鮮嫩可口的菱角肉了。

或者將菱角切開的部分直接放入口中，用牙輕輕一咬兩邊的頂角位置，便能吃到菱角肉了。

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菱角怎么煮好剝殼又好吃？菱角一般需煮15分鐘左右即熟，需冷水下鍋。

具體需根據菱角大小和是否去殼區分：1、如煮新鮮帶殼菱角，一般需冷水下鍋煮15分鐘。

因為新鮮的菱角外殼較硬，帶殼煮的話菱角受熱較慢，一般需要冷水下鍋慢慢加熱才好煮透內部的菱角肉，煮滿15分鐘再吃為佳；2、如煮新鮮去殼菱角，一般需冷水下鍋煮10分鐘。

一般去殼的菱角煮起來更簡單，一般煮10分鐘即可熟透，但是一般去殼的菱角都是為了熬煮稀飯或米粥一起喝的，因此菱角熬粥建議煮25分鐘以上為佳，這樣可以煮軟菱角；3、如煮較大菱角（50克以上），一般需冷水下鍋煮25分鐘。

因為越大的菱角皮越厚實，肉質越難熟透，所以時間上需要增加5分鐘為佳。

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菱角一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱水紅菱，當水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。

一般不煮。

到快下市的時候就叫老菱了，個大又老，這就要煮了。

放在水里加一點點鹽，注意是一點點，主要為了殺蟲或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來的。

然后就煮，大概煮個10-15分鐘就行了，煮熟就好。

放涼了，用刀從中間一劈，吃的時候用手擠考究角的地方，半個肉就自己出來了。

也很好吃的，只是有點，要一邊喝茶一邊吃

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20分鐘。

菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實。

菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。

菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。

具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

味甘、涼、無毒。

菱，原產歐洲。

在中國南方、北方都比較多見，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。

菱肉含淀粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，風干制成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。

有助于健胃止痢，抗癌。

有助于治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。

菱柄外用治皮膚多發性疣贅；菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。

菱角，又叫菱。

二角為菱，形似牛角。

三角、四角為芰。

生長在湖泊中。

菱落在泥中，最易生長。

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食材：菱角500g，花椒2茶匙，丁香10顆，八角3顆，鹽4茶匙，桂皮1小段，香葉3片，姜1小塊，干紅椒3個，面粉少許。

1、 備料，拍照；2、盆中清水，調入少許食鹽、面粉，將菱角倒入浸泡20分鐘左右，用牙刷將菱角仔細刷洗后，沖洗兩遍，備用；3、姜切片，八角、丁香、花椒、桂皮、香葉、干紅椒裝入鹵料包；4、 鍋中倒入洗凈的菱角，放入姜片及鹵料包，注入清水沒過菱角，調入食鹽，大火燒開，轉中火煮15分鐘，關火，燜30分鐘左右，即可。

沒有見過菱角實物之前，想象它是一種水靈靈的東西。

江南水鄉是一定要有菱角這樣的東西才夠味的：一副擔子，兩筐出水鮮的吃食，紅的綠的菱角、綠的蓮蓬、淡粉的荷花，用荷葉托著，將擔子隨便在那個橋頭一支，自然而然，風情就在那里了。