加工的核桃怎么去皮？

核桃仁60g面粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量

1 面粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鐘取出來晾涼。

2 把核桃仁切碎。

3 放入面粉。

4 然后放入白糖和鹽。

5 慢慢加水調成螞仿埋稀面糊，擱置5分鐘。

6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入面糊。

7 3到4分鐘翻過來再煎另一面。

8 煎到兩面金黃色。

9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。

低筋粉 225 油 100 小蘇打 2 鹽 1 糖 80 核桃悶螞仁小塊 若干 雞蛋全蛋 1個 黑芝麻 若干

1將糖，鹽，蘇打，油攪勻；一個全蛋蛋液攪勻并加入低筋粉，核桃小塊狀；

3-將1和2揉合， 2. 放置十五分鐘，

3. 每份20克左右，揉園并壓餅 4. 刷蛋液或油，撒黑芝麻

5. 180度20分鐘，中層

面粉 若干 水 若干 核桃仁 若干 白糖 若干

其實第一步是和面！第一次自己和面，還好用熱水燙面然后揉，

然后加了涼水繼續揉！大蘆成了面團就醒一會，不知道為啥醒，反正都這么做！

3. 然后就是包啦！很簡單！然后煎一下就可以吃了！

面粉500克、黃油250克、白糖250克、雞蛋150克、泡打粉10克、核桃仁250克。

面粉過籮放案板上開窩，化開的黃油、白糖、雞蛋、泡打粉放人窩中，

采用疊壓法和成混酥面團，核桃仁掰成小塊待用。

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核桃最有營養的吃法：1、核桃做粥核桃中含有大量油脂，對于胃不好的人來說是不好消化的，但是可以用核桃煮粥吃，這樣既避免了不好消化的難題，還能攝入充足的營養，也能起到養胃的效果。

2、核桃汁核桃榨汁可以讓營養更容易被人體吸收。

核桃榨汁喝可能稿枯味道不夠豐富，這時可以加入紅棗、芝麻、花生、黃豆等，能讓核桃汁的口感和味道都變得十分不錯。

核桃還可以研磨成粉，加入牛奶一起食用。

3、生吃核桃腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌癥患者、腦力勞動者和青少年可適當多吃。

日常保健每天吃5～6個核桃，約20克～30克核桃仁就好；吃得過多容易生痰，甚至惡心嘔納旁吐，反而對健康不利。

拓展資料：

核桃是食療佳品，對于慢性胃炎、心腦血管疾病、慢性氣管炎、哮喘等有很好的預防和治療作用。

《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。

唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁“食之令肥健，潤肌，黑須發，多食利小水，去五痔。

”明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有“補氣養血，潤燥洞敬橡化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效，是一種不可多得的藥材。

而現代人們更是將核桃成為“長壽果”。

來源：人民網-食品頻道：紅糖炒核桃治胃病

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不能吃的核桃怎么處理？不能吃的核桃可以制作花肥。

干核桃的價格也不算便宜。

核桃放置太久會變質發霉，扔掉了比較可惜，可以將變質不能吃的核桃錘碎然后漚在土里，再灑上水，定期翻動士壤，讓其充分發酵，制成天然環保的肥料種花或蔬菜。

另一種辦法就是將不能吃的核桃和柴禾一起焚燒，火灰也是一種很好的肥料，用于種植花草。

所以，不能吃的核桃可敲碎或焚燒制作肥料。

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核桃盤玩效果最好的方法如下：1、如果核桃表面不是特別臟，建議先用手干盤，盤一盤再用刷子刷一刷，反復盤玩大概半個月時間，核桃表面會形成一層比較薄的包漿。

這時，一些核桃上的污垢也會自然表現出來，再仔細清理會更容易。

2、剛入手的核桃如果一定需要用水清洗，最好一次性徹底清理干凈，因為核桃泡水最易開裂，減少用水清理次數，也就降低了開裂的幾率。

清洗后，等陰干至少一周以后再上手。

3、清洗過的核桃或者當年新下樹的核桃開始盤玩時，盡量選擇在室內，等時間長些再隨身攜帶外出。

剛剛上手的核桃不宜用力過大，因為白茬核桃棱角分明，用力過猛容易崩茬。

4、盤核桃有文盤和武盤兩種方式。

文盤就是一對核桃在手中運轉互不磕碰，全部用手掌接觸滾動核桃，沒有聲響，講究一個靜字。

而武盤，就是故意讓手中的兩只核桃互相磕碰，發出聲響。

文盤可以保護核桃紋理不受傷害，從鍛煉的角度講，文盤的過程中對手指的刺激更明顯，但是核桃包漿需要的時間會比較長。

5、核桃上油容易導致表面發黏，易吸附周圍灰塵，不易清理，還有可能因為上油不均導致油陰、花皮，反而得不償失了。

生活小達人77

一、芝麻核桃仁材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，念老黃油做法1、把核桃用微波爐高火加熱1分鐘。

2、取出，加蜂蜜、糖、黃油攪拌一下，再放微波爐加熱1分鐘。

3、取出再攪拌均勻，再放進微波爐加熱2分鐘。

4、撒芝麻攪拌一下，冷卻后就能吃了，一點也不輸外面買的。

二、酒醉核桃仁材料：核桃250克，雞蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克1、湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻;2、炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開后攪勻，撇去浮沫;3、薯高此核桃去殼，核桃仁下鍋燒開，加入古井貢酒，盛入碗內即成。

三、琥珀核桃琥珀核桃是一種傳統的漢族小吃，很多人都非常喜歡吃。

它味道香甜，而且口感還脆，也深受孩子們的喜愛。

所以想給孩子補充核桃營養，但是孩子不太愛核桃味道的家長們不妨試試琥珀核桃的做法。

做法一1.把糖放入水中煮，直到把糖煮溶，待糖水有點粘稠的感覺就關火。

2.把蜂蜜放入1中，攪拌均勻，便成了糖漿水。

3.核桃洗干凈，風干。

4.把核桃放入2中，放入烤箱160~170度，10分鐘左右PS:不要高火烤，會焦的，烤的時候還要時不時地照看一下，最好在烤盤放一張錫紙，這樣的話清潔起來會比較方便。

做法二核桃仁300克洗凈，瀝干。

鍋內加少量清水，放入白糖，熬到糖汁濃稠時，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。

將鍋洗干凈，放入香油加熱。

待油熱時，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃即可。

做法三將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮衣，洗凈，瀝干。

鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。

換鍋將香油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

核桃仁怎么吃最營養很多人都知道經常吃核桃不僅能變得聰明，還能讓睫毛變濃密，也能給身體補充營養。

對女性而言，經常吃核桃還有著美容護膚粉功效數迅，濃密，核桃仁怎么吃最有營養呢?生吃把外面的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見里面的核桃仁了。

生吃很方便，而且不會破壞里面的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。

煮水核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，讓氣色更好。

還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。

每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

榨汁核桃磨成粉，加入自己喜歡的水果，在加入一些奶，一起攪拌均與就可以喝了。

有自己喜歡的水果味，還有營養的核桃在里面，味道很不錯。

核桃粥大米淘洗干凈大火下鍋，等鍋內水開后，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。

早煮個8-10分熟了就可以吃了，很有營養的核桃仁粥。

七の喜

核桃怎么保存？核桃的存放時間通常比較長的，但前提是要在合適的存放環境，如果保存在干燥通風的環境里保質期會比較長，但如果在潮濕陰冷的環境中的話就很容易變質。

1、首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風較好的袋子。

2、其次用透風較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發霉。

3、最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點。

核桃是有保質期的。

存放環境一定要忌“陰、潮、濕”。

市場上出售的核桃，因其保存方法、質量、采摘時間不同等而出現保存時間參差不齊的情況。

核桃仁，保持期為6個月。

桃干果冷藏保持期為10個月。

核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。

青皮核桃保持期為1個月。

星碎痕淚雨

核桃的吃法大全如下：紅豆核桃黑麥片

主料：燕麥片3匙黑麥片1匙，蜜紅豆1匙核桃1匙。

輔料：奶粉2匙，水2碗。

核桃烤或炒熟，兩種麥片與水一起放小鍋內小火煮沸，3分鐘左右，加入用3匙水調開的奶粉，小火煮透盛起麥片粥，拌入蜜紅豆與核桃，就可以吃了。

芝麻核桃糯米糕主料：黑芝麻半碗，糯米粉100克，核桃15克，白芝麻1匙，椰蓉1碗。

輔料：糖25克芝麻、核桃提前炒香，黑芝麻用清水泡透芝麻與泡的水，一起放破壁機內打至細滑，黑芝麻漿混入糯米粉內加入糖拌好取一盤子抹點油，放一層芝麻粉漿，約1.5cm，輕撒下白芝麻沸水入鍋，把盤子放鍋內蒸6分鐘。

取出盤子稍微晾涼再放一層芝麻粉糊，撒入核桃碎沸水入鍋，把盤子放鍋內蒸6分鐘取出盤子稍微晾涼，再放一層芝麻粉糊沸水入鍋再蒸6分鐘取出蒸好的糯米糕稍晾一下。

撒點椰蓉待糯米糕完全涼后，倒出來，切塊后沾上椰蓉即可。

果仁百合炒蘆筍主料：蘆筍250克，百合50克，核桃仁25克，花生25克，姜10克，蔥10克，花生油10克。

調料：海鮮醬2匙，蠔油1小匙，鹽2克，胡椒粉1克、酒5克。

蘆筍撕去硬皮，吃起來會更加脆嫩，百合去切去根部，蘆筍切短段，花生、核桃用水泡洗一下濾去水分煮沸一鍋水，加點鹽，投入花生、核桃焯1分鐘，撈起待用熱鍋，把花生、核桃放鍋內炒干水分，再放點油炸香脆，盛起待用，鍋內加點水、油，煮沸，把蘆筍焯至轉綠。

盛起待用燒熱鍋，下點油，爆香姜、蔥投入焯過的蘆筍，加入所有調味料，中火快炒一會，接著加入鮮百合再快炒，把之前炒香脆的花生、核桃重投鍋內，炒均勻，讓調味汁沾上果仁，即可關火把果仁百合炒蘆筍上碟，就可以食用。

糖醋果仁藕丁主材料：蓮藕150克，核桃仁50克，小辣椒1只，蒜頭6克，小蔥6克，白芝麻5克，沙拉油5克，生粉3克。

調味料：白砂糖3勺，香醋2勺，老抽1勺，醬油1勺，蠔油，1勺，鹽1克。

蓮藕去皮切小塊，核桃仁用清水沖一下晾干即可燒熱一個鍋，小火把核桃仁炒香脆（也可以放微波爐或烤箱烤脆）把白砂糖、香醋、醬油、老抽，鹽，蠔油放一塊拌好，待用生粉加點水調為水淀粉，待用蓮藕塊用沸水煮10分鐘，撈出濾去水分燒熱鍋。

下沙拉油把蒜頭炒香，接著把蓮藕塊放鍋內翻炒，加進之前調好的糖醋汁料，煮開把淀粉水倒在鍋內，小火煮，一邊煮一邊翻炒，以便讓蓮藕塊均勻地沾上糖醋汁，接著把香酥的核桃仁倒在，鍋內讓糖醋汁也均勻地沾在核桃仁上，撒下熟白芝麻，即可關火盛起核桃仁蓮藕塊，再放上蔥花、辣椒片，即可食用。

核桃花生豆子魚頭湯主材料：魚頭1個，姜片6克，核桃30克，花生30克，黑豆20克，蓮子20克，芡實20克，紅腰豆20克，紅棗5個，枸杞子8克，陳皮8克。

調味料：鹽4克。

核桃、花生、芡實與各式豆子用水泡透材料該泡的都泡透后，就取一個湯鍋，加入適量的水，先煲著燒熱炒鍋，下沙拉油把姜片爆香，再放下魚頭大火將魚頭兩面煎幾分鐘，待核桃花生豆子等等材料煲了40分鐘左右，把煎好的魚頭、姜片、陳皮放鍋內繼續煲魚頭放湯內，再煲40分鐘后就可以放鹽調味，湯繼續煲1分鐘后，撒下枸杞子，即可關火。

核桃素炒面主料：面條（生）2個， 核桃仁30克， 香菜10克 ，蔥 10克 ，水 1.5碗。

輔料：鹽2克， 素易鮮1小匙， 醬油 1小匙， 油2匙。

全蛋干面用水稍微泡軟，取一不粘鍋，燒熱油，下濾去水分的全蛋面，兩面稍煎用筷子劃散面條，下小許素易鮮再下鹽與2/3碗左右的水加蓋，中火煮面待水分稍微收干后開蓋下醬油，用筷子不斷翻動下核桃仁與面條一起炒，炒至水分干透，面條油潤，核桃帶脆下香菜與蔥，拌均勻，關火， 即可食用，也可以把面煎炒至帶點香脆，更加好吃。

酥香核桃盞

主料：蛋撻皮 ： 6個 核桃仁 ： 75克 蛋 ： 1個 低粉 ： 25克 有機茶籽油 ： 5克 可可粉 ： 1小匙。

輔料：紅糖粉 ： 15克 蜂蜜 ： 10克。

把蛋、蜂蜜、紅糖放一起用打蛋器打至融化均勻后加入低粉與可可粉，拌均勻了再加入茶油拌成內餡漿液待用；核桃仁稍微弄碎倒入一半的內餡液與核桃仁混合，蛋撻皮扎下小孔把沾有內餡液的核桃放在蛋撻皮內，余下的粉液注入蛋撻內核桃盞，放入180的烤箱內，烤20分鐘左右，取出晾涼食用。

休心養神

核桃仁60g面檔閉粉110g配料白糖30g鹽適量油適量水適量1 面粉備好，再把核桃仁放入微波爐，用大火加熱1分鐘取出來晾涼。

2 把核桃仁切碎。

3 放入面粉。

4 然后放入白糖和鹽。

5 慢慢加水調成稀面糊，擱置5分鐘。

6 平底鍋放入適量油，慢慢倒入面糊。

7 3到4分鐘翻過來再煎另一面。

8 煎到兩面金黃色。

9 切成八塊，放入盤中就可以吃了。

低筋粉 侍舉 225 油 100 小蘇打 2 鹽 1 糖 80 核桃仁小塊 若干 雞蛋全蛋 1個 黑老蠢碧芝麻 若干 1將糖，鹽，蘇打，油攪勻；一個全蛋蛋液攪勻并加入低筋粉，核桃小塊狀；3-將1和2揉合， 2. 放置十五分鐘， 3. 每份20克左右，揉園并壓餅 4. 刷蛋液或油，撒黑芝麻 5. 180度20分鐘，中層 面粉 若干 水 若干 核桃仁 若干 白糖 若干

其實第一步是和面！第一次自己和面，還好用熱水燙面然后揉，然后加了涼水繼續揉！成了面團就醒一會，不知道為啥醒，反正都這么做！

3. 然后就是包啦！很簡單！然后煎一下就可以吃了！面粉500克、黃油250克、白糖250克、雞蛋150克、泡打粉10克、核桃仁250克。

面粉過籮放案板上開窩，化開的黃油、白糖、雞蛋、泡打粉放人窩中，采用疊壓法和成混酥面團，核桃仁掰成小塊待用。

請點擊輸入圖片描述成形：混酥面團搟開成2厘米厚，再用模具刻下，餅中間裝上核桃仁，刷上蛋液即成生坯。

熟制：烤箱溫度升至180℃時，放人生坯烤12分即成。

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加工的核桃怎么去皮？ 1、開水浸泡

平時想把核桃仁的表皮去除，得到里面潔白的果肉，最好的方法是把核桃仁放在開水中浸泡，浸泡的時候可以放手量食用鹽，泡制時間應該在1到2小時之間，泡好以后取出用家里的牙簽，把它表面的薄皮揭開，再用手輕輕一撕就能去掉。

2、高溫蒸制

核桃仁平時去，平時還可以直接把它放到蒸鍋中，用高溫蒸制，再開鍋以后再蒸十分鐘，然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中，一分鐘以后取出再熱脹冷縮的作用下，核桃仁表面的表皮就會萎縮，這時用手輕輕一捻，就能把表皮去掉。

2/3 3、微波處理

現在很多人家中都有微波爐，它是一種很方便的家用電器，平時再給核桃仁去皮時，也可以借助這種家用電器，可以把它放在專用烤盤裝，用微波加熱三分鐘，取出以后翻面兒，再重新加熱三分鐘，這時核桃仁兒就能烤熟，取出以后等溫度適宜時，用手輕輕一捻，它的表皮就能去掉。

3/3 4、風干處理

平時人們把核桃的外殼去掉以后，先別急著吃里得到的核桃仁，可以把它放到通風的環境中晾幾天，這時核桃仁的果肉就會脫水縮小，它與表皮之間會產生松動，這時再用牙簽一挑，表皮就能脫落。

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核桃的吃法非常多，首先我們把核桃剝好，之后用微波爐進行加熱，需要1分鐘左右的時間，之后我們把三勺白糖和少許的蜂蜜攪拌均勻，攪拌成糊狀就可以了。

之后把我們剛剛處理好的核桃仁，直接放到糖糊中，攪拌均勻之后，讓每亮橡個核桃仁都可以裹上一層糖漿，然后就可以敬啟旁再放入到微波爐中。

用中火進行加熱，可以防止糖漿燒糊的情況產生，最好是每隔上1分鐘就取出核桃攪拌一次，一共需要加熱3分鐘左右。

之后我們取出晾涼就可以食用了。

吃核桃的時候還可以選擇制作成甜品吃，需要我們把椰茸、糯米粉、大米粉、白糖一起放入盆中之后，混合旁派均勻，然后再加入清水進行攪拌，用手搓均勻之后，我們把拌好的粉過篩，同時葡萄干需要洗凈。

紅棗切成片，核桃仁需要用刀背直接碾碎。

在模具中抹上一層植物油，在其中放入1/4的粉之后，再選擇撒入葡萄干，上鍋之后蒸5分鐘就可以取出。

再放入1/4的粉，然后我們撒入紅棗片。

上鍋之后蒸5分鐘就可以取出。

然后再放入1/4的粉，這時候撒入核桃碎，上鍋之后需要蒸5分鐘就可以取出。

最后我們再把剩余的1/4的面粉放入其中抹平，上鍋之后蒸10分鐘就可以取出，晾涼取出切塊就可以吃了。

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第一、用熱水去核桃皮最簡單的辦法就是準備一碗熱水或者開水，然后把已經剝好的核桃仁放在熱水里面浸泡幾分鐘，一般來講浸泡的時間在五六分鐘左右就行，最后再用手輕輕的捻一下，就可以讓核桃皮輕松被處理掉。

第二、蒸煮方法去核桃皮你可以把已經剝好了的核桃仁放在蒸鍋里面，然后用蒸鍋蒸幾分鐘，道理跟用熱水方法是一樣的，如果你希望自己能夠快一點吃到核桃，就可以像小時候煮蛋那樣，放在涼水里面透一下，這樣剝起來也會更方便一些。

第三、微波爐去核桃皮如果家里面沒有微波爐也可以用烤箱，具體的操作方法就是將其放在微波爐或者烤箱里面烤熟，拿出來以后你會發現上面的皮可以輕松的去掉，這種方法不會耗費時間，操作也非常簡單，需要的朋友可以嘗試一下。

第四、放幾天如果你本身不著急吃這核桃仁，可以嘗試先將其放幾天，等到上面的那一層皮變以后再將其剝離掉，這種方式簡單而且非常省事，所以，不著急吃的朋友可以試試這種方法。

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加工的核桃怎么去皮？

將核桃仁放入開水中浸泡，再加入少量食鹽，泡上1-2小時，取出后用牙簽揭去核桃仁表面的薄皮即可。

將核桃仁放入蒸鍋中，大火蒸制，開鍋后再蒸10分鐘；取出放入冷水中浸泡1分鐘，用手輕捻即可去皮。

把核桃仁放進烤盤里，用微波爐加熱3分鐘；取出翻面，再加熱三分鐘，即可輕松去皮

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加工的核桃怎么去皮？現在都是用機器去皮了，我記得到我們小時候拿石頭砸，拿磚頭砸，拿嘴咬，現在時代在進步了都是用機器了，機器代替了一切，不光是核桃可以用機器了，現在用機器的地方多了又多，加工的核桃不用機器，用人你弄得出來嗎，一臺機器一天可以抵50多人，科學技術太偉大了