黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？

將黃瓜去皮切成小塊放入碗中，加入大蒜，再加入3g食鹽、3g陳醋和4g白糖，把所有材料攪拌均勻，腌制出美味的黃瓜就完成了。

需要準備400克黃瓜、5克嘩昌大蒜、3克食鹽、4克糖和3克醋。

1、取黃瓜400g洗凈備用。

2、將大蒜5g去皮切碎備用。

3、將黃瓜去皮切成小塊裝在碗中備用。

4、將切好的大蒜渣晌放入黃瓜中。

5、加入3g食鹽腌一會。

6、加入3g陳醋。

7、加入4g白糖。

8、如蘆鋒攪拌均勻，美味的腌黃瓜就做好了。

祈祈小廚

黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？

1、準備好主材料，黃瓜洗凈。

2、黃瓜剖成四條，用刀將軟的瓤削掉作它用。

3、黃瓜再切段。

4、加適量鹽抓勻，腌2小時，黃瓜會出水。

5、將腌過的黃瓜放在曬簍里，曬一天，直到黃瓜變癟癟的（夏天一天就可以，冬天則要曬的時間更久）。

6、把黃瓜卷用涼開水稍微洗一下，把水擠掉，加入蒜末、辣椒油、白糖、醬油、辣椒粉、蘑菇精，拌和均勻，嘗嘗咸淡，根據需要調入適量鹽，然后密封保存，可以在一周內隨時享用。

候山DE

腌黃瓜怎么做原料：黃瓜、食鹽、冰糖、姜、蒜、生抽、朝天椒、泡椒、白醋

腌黃瓜的做法：

1、首先，把黃瓜清洗干凈，把水分瀝干，然后切成小細條，把黃瓜放入盆中，加入適量的鹽，攪拌均勻，最后就可以腌制了。

5、6分鐘就可以了。

2、在腌制黃瓜時，可以先將姜和大蒜去皮，然后將白醋、泡椒、生抽、辣椒、冰糖放入一起攪拌。

3、將蒜片、姜片用冰糖腌制融化，然后將調好的汁料倒入黃瓜盆中，接著腌制五個小時，在腌制過程中要反復翻炒幾次，使黃瓜能夠均勻沾染上料汁。

4、將黃瓜腌制后，將腌制的汁料倒入炒鍋中，大火燒開，煮5分鐘，待汁料冷卻后再將其倒入黃瓜中腌制5小時，如果覺得咸度太高，可以加入少量水來調節，最后放入冰箱冷藏，即可隨時食用。

腌黃瓜怎么做能放長久首先把黃瓜洗干凈，控干水份，用牙簽在表面扎幾個小眼，以便使鹽分盡可能滲入其中，同時也能讓黃瓜內部的水分盡快揮發。

撒上食用鹽，揉搓黃瓜，腌漬一天，第二天把它放在陽光下曬成半干，就可以做出咸菜黃瓜了。

最后用水泡泡，切片，加入醋、雞精、香油等調料，口感脆又鮮，美味可口。

如果放在陰涼處保存，可以保存一年。

東梅姐1005

黃瓜怎么結果？黃瓜是需要授粉才能結果的

樂觀的佳妮

大家好，我是新人佳妮，我喜歡看美食節目，也喜歡做飯，所以申請了美食領域作者，但是我剛開始沒有什么經驗，希望能夠得到大家的支持和鼓勵，一起學習和探討，謝謝。

家里的報紙不要浪費，有很大的用處，買回來的黃瓜不要清洗，不要磕破皮，把它們鋪在報紙上，從一邊開始裹，兩邊也要包裹好，不要有漏的地方，然后用皮筋或者小繩子系上，放進食品袋，放入冰箱保鮮層，保存一周，打開后依然是新鮮的，其他蔬菜也可以這么保存，希望大家喜歡。

用戶545390164957

黃瓜怎么結果？1、選用隔年良種，就是把優質的黃瓜種子在良好的儲藏條件下存放一年，然后再用于種植，以提高雌花比例。

2、將黃瓜種植在濕度為80%的土壤中，可以比種植在濕度為40%的土壤中獲得的產量多出一倍以上。

3、在中性土壤上栽培的黃瓜雌花比例較高，為了促進雌花分化，可以增施有機肥以中和土壤酸性，并在黃瓜早期生長發育中提供充足的氮肥。

此外，還可以用惠滿豐活性液肥、化肥精以及光合微肥粉劑等施肥，以刺激黃瓜雌花生長發育。

4、黃瓜是短日照作物，為了增加雌花數量，在花形成前，可以利用黑紙、草簾等物遮陽，將每天的日照控制在9小時以內。

此外，在子葉展開的10-30天內，還要進行低溫處理，保持較大的溫差，夜溫14-15℃，晝溫25-28℃，并在育苗營養土中增加磷肥，以促進花芽的分化。

5、黃瓜品種具有側蔓的，當主蔓有25片葉、植株結有1-2條瓜時，就需要對側蔓進行摘心處理。

6、采用40%乙烯利250克兌水50千克在幼苗期噴灑，或者用0.01%萘乙酸鈉鹽水溶液在黃瓜2-3片真葉期噴灑，都可以增加雌花數量，結合人工授粉，可以提高17-34%的產量。

小盼盼的愛廚

無論是夏季的炎熱，還是冬季的寒冷，黃瓜都是最受歡迎的一種水果，最好的保鮮方法就是涼拌，尤其是秋季采摘的黃瓜，由于晝夜溫差大，不用水泡也不用放冰箱，直接食用都是爽脆可口的。

黃瓜含水量高達96%，如果不及時保鮮，水分就會很快流失。

不同季節的黃瓜保鮮方法也不盡相同，夏季的黃瓜如果不放入冰箱，就很難保持新鮮度。

夏季的黃瓜可以用保鮮膜封好放入冰箱保鮮盒內，可以保存一個星期；而冬季的黃瓜不宜放入冰箱，可以用濕衛生紙包裹，放入袋子里，但不要把袋口扎得太緊。

家庭儲存方法可以采用冰箱冷藏、鹽水清洗、熱油浸泡等；如果要大批量售賣，則只能使用專業的保鮮劑；若是短暫保鮮，可以用透氣的濕棉布覆蓋，以防止黃瓜在夜間流失水分。

黃瓜是夏季解暑的綠色蔬菜，它可以生津止渴，富含豐富的維生素e、維生素c、胡蘿卜素和鈣，還可以舒緩被曬傷的肌膚，將黃瓜切成薄片放在臉上，可以補充臉部流失的水分，使皮膚瞬間變得水嫩。

小朱先森

非常感謝在這里能夠給你解答這個問題，我將引領大家一起深入探討這個問題。

黃瓜的保鮮方法:一、沙藏法在預計強寒流到來的前一天，要給秋黃瓜澆水，使其充分吸水，采摘時用剪刀輕輕地從瓜柄處剪下，輕拿輕放，收獲后立即儲存。

將準備好的細沙噴灑清水，在儲藏容器中鋪一層濕沙，再放上一層黃瓜，重復7-8層，將容器置于室內，只要溫度適宜，可貯存30天左右，色澤、鮮味基本保持不變。

二、缸藏法先將缸子擦洗干凈，盛滿10-20厘米深的清水，在水面離缸壁7-10厘米處放置一個井字形木架，架上放置一個用葦子編成的圓形箅子，在箅子上平放黃瓜，瓜巴朝內，沿缸壁轉圈摞放，離缸口10-12厘米時停止摞放，缸口用牛皮紙封嚴，將缸放置在室內，天氣變冷時采取保溫措施，避免低于10℃。

三、低溫氣調貯藏法將黃瓜摘下后裝入40×50厘米、膜厚0.08毫米的塑料袋中，每袋裝2-3公斤，然后把袋垛起放入筐中，放置在3℃的恒溫環境中，控制氣體指標為氧3%-5%，二氧化碳8%-10%，采取這種方法，可以使黃瓜在一個月內不腐爛和脫水。

在以上的分享中，我對這個問題的解答都是基于個人的意見與建議，希望我分享的這些能夠給大家帶來幫助。

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最后，祝大家工作順利、快樂生活、健康平安，家庭美滿、事業成功、財源滾滾，謝謝！

Candace5

黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？1、將黃瓜洗凈刨皮后，均勻擺放在篾席上，在晴朗的天氣里，將篾席放到陽光下曝曬一天，就可以看到生黃瓜變得軟爛。

2、將所有生黃瓜放入不銹鋼大盆中，加入兩袋鹽，戴上手套，用雙手不斷攪拌，使鹽和黃瓜完全接觸，經過一個晚上的腌制，鹽分便滲透到黃瓜中了。

3、將腌制好的黃瓜鋪在篾席上，暴曬在陽光下一天。

4、將所有曬好的黃瓜放入不銹鋼盆中，加入適量的水，燒開后煮一兩個小時，然后撈起即可。

5、將煮過的黃瓜放在陽光下曬一天，再將其煮熟，重復這一過程三四次，最后曬干，黃瓜干就變得薄薄的，剛好像兩個小拇指粗細，就可以了。

雙麗劍6353

黃瓜可以用來涼拌，也可以用來炒雞蛋或肉片，都很美味。

涼拌黃瓜時，將黃瓜拍碎，切成塊狀放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，然后腌制10分鐘左右，去除多余的水分和澀味，最后加入調料放入冰箱冷藏，涼拌黃瓜就可以享用了。

炒黃瓜肉片時，需要先將肉片腌制好，然后同時炒黃瓜片，最好將炒黃瓜的時間控制在3分鐘以內，炒太久會影響口感。

胡瓜或青瓜是我們日常生活中常見的一種瓜類，色澤呈油綠或翠綠。

生吃胡瓜可以促進美容養顏，也可以用作減肥食材。

胡瓜汁可以清熱降火，排毒養顏，胡瓜片敷在臉上可以祛痘消斑。

日常胡瓜的做法有涼拌和炒肉片兩種。

涼拌黃瓜：1、首先，我們要把黃瓜洗凈，然后把它放在案板上拍碎，這一步很關鍵，切成塊狀放入一個碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右，將多余的水分及黃瓜的澀味洗掉。

2、準備一個碗，加入一些蒜末，將米醋、白醋、雞精攪拌均勻，如果喜歡辣椒的，還可以加入小米辣或者辣椒油，將拌好的醬汁淋在切好的黃瓜上，然后將黃瓜放入冰箱冷藏15分鐘，即可享用涼拌黃瓜。

冷藏后的黃瓜，脆脆的口感，加上15分鐘的泡制，醬汁滲入其中，搭配任何飯菜都非常下飯，非常美味。

黃瓜炒肉片：把黃瓜洗凈，切成菱形薄片；把豬瘦肉洗凈，切成薄片，加入生抽、蠔油、鹽、料酒等腌制；紅椒洗凈切成菱形，蒜瓣剝皮剁碎備用。

鍋加熱，倒入適量油，放入蒜末煸香，加入腌好的瘦肉片翻炒至變色，再放入紅椒片翻炒片刻，再加入黃瓜片快速翻炒均勻，最后加入適量鹽調味炒勻即可出鍋食用。

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簡單幾步教你做出好吃的腌黃瓜

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黃瓜的保鮮方法一、在強寒流來臨的前一天，給秋黃瓜澆水，讓其充分吸收水分，采摘時要輕拿輕放，采摘完畢后立即貯藏。

貯藏時，先將炒干備用的細沙上噴灑清水，在缸中鋪一層濕沙，然后放一層黃瓜，再鋪一層沙，重復7-8層，將缸置于室內，只要溫度適宜，就可以貯存30天左右，色澤、鮮味基本不變。

二、事先把缸洗凈，盛滿10-20厘米深的清水，在離水面7-10厘米處放一個井字形的木架，架上放一個用葦子編成的圓形箅子，把黃瓜放在箅子上，瓜巴朝內，沿著缸壁轉圈摞放，離缸口10-12厘米時停止，把缸口用牛皮紙封嚴，把缸放在室內，天氣變冷時采取保溫措施，避免低于10℃。

三、將黃瓜摘下后每袋裝2-3公斤裝入規格為40×50厘米，膜厚0.08毫米的塑料袋中，然后垛起來放在3℃的恒溫環境中，氧氣3%-5%，二氧化碳8%-10%，這樣可以保證黃瓜在一個月內不會發生腐爛和脫水的現象。

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冰箱冷藏可以有效保鮮黃瓜；而冰箱外，可以通過控制濕度和溫度來提高黃瓜的新鮮度，此外，還可以在冰箱外噴冰水，每隔兩三個小時噴一次，以增加濕度，從而達到保鮮黃瓜的目的。

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將黃瓜清洗干凈，加入適量鹽、生抽、蠔油和胡椒粉拌勻腌制半小時，最后再淋上一些檸檬汁。

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黃瓜的腌制方法如下：1、把黃瓜洗凈，去掉頭尾，從中間切開，用勺子將種子挖出，放到陽光下曬干水分。

2、在鍋中燒開水，加入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖和鹽。

3、把黃瓜裝入罐中，倒入晾涼后的水即可。

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家常腌黃瓜如下:配料包括：黃瓜、食用鹽、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒、辣椒和姜片。

1、黃瓜洗凈，切成條狀。

2、加入50克鹽，攪拌均勻。

3、將水、醬油、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒放入鍋中，用大火燒開，然后轉小火慢燉至入味，收汁晾干備用。

4、熱油重炒，放入花椒和姜片炒熟。

5、炒至姜、辣椒出香后，放入熱油的黃瓜盤中。

6、然后把涼拌好的醬加入黃瓜中。

7、只是盤子。

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今天就教大家如何調制腌黃瓜的料汁，以及正確的腌制方法！所需原料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料和鹽。

?制作方法：1、首先將黃瓜洗凈，然后切成條狀放入盆中，加入兩勺食鹽，放置一小時腌制。

?2、在鍋中放入700毫升生抽醬油，加入150毫升老醋、80克白糖、3克花椒和大料。

?3、將醬油放入鍋中，用小火煮開，待醬油汁熬熱后關火，自然待涼備用。

?4、將腌制好的黃瓜控干水分，放到蒸篦上晾涼，待半小時后即可食用。

?5、將洗凈的黃瓜倒入盆中，再將清洗干凈的姜切成片放在黃瓜上。

?6、準備兩頭大蒜，將其切成蒜片和姜片，然后將它們一起放入黃瓜盆中。

?7、將熬好的醬油汁倒入黃瓜的盆中，用保鮮膜密封后放進冰箱冷藏一晚，即可享用美味。

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黃瓜干鹽腌一會再曬干的正確方法？將黃瓜洗凈，切成薄片，撒上適量鹽，攪拌均勻，腌制一至三個小時，把多余的水分腌出來，沖洗幾次，平均鋪放在容器上，放在陽光充足的地方曬一整天，把曬好的黃瓜放入干凈的容器中，放在干燥通風的地方保存。