面就是糯米面,沒有面皮一說.糯米面可以買到的.餡有很多種,可以直接紅糖的,可以用芝麻和紅糖搗碎后的,可以去市場上買,有什么芝麻豬油的,桂差嘩花豬油的等等,好多種.準備一個干凈的盆,一個干凈沒水份的菜板.一小碗糯米面粉.制作的方法如下:(糯米面下面就直接說用面來代替)1,適量的面放盆里,加水,水要一點一點加,一梁慶辯邊加水,一邊和面.面和到干稀適中,2,取一團面在手里搓成圓柱狀,直徑大約在3CM,然后再按3CM左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一層面,不然面團會占菜板橡缺的.3,單獨來處理3CMX3CM的小面團,在它的頂部用拇指按一個凹槽下去,然后取一小塊餡塞進凹槽中,用拇指和食指捏餡周圍的面,把餡包在面里面.然后用手掌搓圓就可以了.依次都這樣,做到你認為夠吃的就可以了.
七寶嗷嗷狠湯圓包法?1、湯圓包法的用料:糯米粉150g。
2、揉完面立刻開始包,如果放久了不粘了,可以揪幾個劑子捏成片,下鍋煮熟摻入面中。
3、面板多放糯米粉生面,將面團揉勻,搓條,用保鮮膜蓋著,揪劑子,隨揪隨包。
4、劑子揉圓,食指按一個窩,撒些生糯米面,左手拖托住轉(zhuǎn),右手拇指捏薄邊,擴大窩窩,如碗狀,將兩個拇指伸入碗中,將碗進一步捏深,注意碗底捏薄捏圓。
5、將餡擠入,左手轉(zhuǎn)動,右手虎口逐漸收起碗口,之后搓圓。
6、煮開水后,全丟下鍋煮,浮起來亮晶晶就熟了,如果不吃,立刻下涼水,再換一遍水讓其快速冷卻,每個保鮮袋裝幾枚,放少許飲用水,冷凍。
hryjn727江米粉加水
多的友92bc7fa可以用包餃子的餡包進湯圓里面,肉湯圓非常好吃,可以直接在超市好肉沫都可以的
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