純兔子肉怎么做才好吃？

兔肉屬于高蛋白低脂肪的食材，既有營養又不會導致人發胖，是很多減肥人士的理想肉制品。

那么你知道兔肉怎么做才好吃嗎?下面是我給大家整理4款好吃兔肉的做法。

　　兔肉怎么做好吃：香辣兔 　　兔肉食材準備

　　兔腿1個，料酒2湯匙，干辣椒適量，洋蔥少許，生抽1匙，尖椒少許，糖，八角，胡椒適量。

　　 方法 步驟

　　1、將兔腿洗凈后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;

　　2、鍋中倒入適量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至變色;

　　3、然后加入1勺料酒，放入洋蔥和尖椒，淋入生抽翻炒均勻;

　　4、最后放入適量的鹽和糖即可出鍋。

　　小貼士

　　兔肉入鍋后不能炒太久，要快炒，避免影響兔肉的口感。

　　兔肉怎么做好吃：涼拌兔肉 　　兔肉食材準備

　　兔腿一個，蔥姜蒜適量，料酒，生抽，黃瓜，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、將兔腿洗凈后打上花刀，然后放入蔥姜，料酒，鹽和生抽腌4小時以上;

　　2、鍋中燒開水，水開后兔腿放入鍋中蒸20分鐘，取出晾涼;

　　3、將黃瓜切絲，兔腿肉撕碎，拌勻后澆少許蒸汁，加鹽，生抽，香油拌勻撒些芝麻即可。

　　小貼士

　　涼拌的手法有一點像涼拌雞絲，差不多的做法。

　　兔肉怎么做好吃：紅燒兔肉 　　兔肉食材準備

　　兔腿兩只，八角3個，桂皮1塊，花椒少許，香葉適量，料酒適量，鹽糖，老抽，醬油適量。

　　方法步驟

　　1、將改昌衡兔腿洗凈剁成塊放入鍋中，放入一半的香料，加入水燒開焯水;

　　2、炒鍋少許油燒熱放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒;

　　3、炒至便面發干時加入料酒，醬油，老抽炒勻，然后加入少許水，放入雞精和糖小火燉;

　　4、燉至肉質酥爛后加鹽，大火收汁即可出鍋。

　　小貼核做士

　　鹽晚一些放，兔肉更容易煮酥爛。

　　兔肉怎么做好吃：山藥兔肉湯 　　兔肉食材準備

　　兔腿2個，山藥200克，味精，鹽，料酒，蔥姜，紹酒。

　　方法步驟

　　1、將兔腿洗凈切塊，山藥洗凈后去皮，切成滾刀塊待用;

　　2、兔肉放入砂鍋中，加入適量的清水，放入旺火上燒迅彎沸;

　　3、然后撇去浮沫，轉為文火燉煮，加入蔥段，姜片，鹽，紹酒燉煮一個半小時;

　　4、接著加入山藥，再燉煮半小時后，加味精適當的調味即可出鍋。

　　小貼士

　　兔肉燉湯本就不油膩，撇去浮沫后湯會非常的清淡。

兔肉做法相關 文章 ：

1. 兔肉的四種做法

2. 兔肉的五種做法

3. 兔肉的不同做法

4. 兔肉的不同美味做法

5. 怎么做兔子肉才好吃

楓飄落雨

純兔子肉怎么做才好吃？兔子肉 適量 、 花椒 適量 、 鹽 適量 、 大料 適量 、 桂皮 適量 、 香葉 適量 、 蔥段 適量 、 白芷 適量 、 青紅椒，香菜，芹菜 適量 、 白酒，雞精 、 啤酒 半罐 、 胡椒粉 適量烹飪步驟步驟1兔子肉冷水下鍋焯水，加一點白酒，去腥，水開過一下下就可以撈出備用

步驟2把這些放鍋里炒香，

步驟3再放入肉，水份炒干一點就可以加啤酒，老抽，生抽，胡椒粉，鹽，雞精，水，大火燒開，小火燉熟，燉好之后放青紅椒，芹菜，香菜，大火收汁就可以了。