土豆泥怎么做？

土豆是我們最為常見的食材之一了，也是我們家常菜肴的主要構(gòu)成之一。

土豆的家常做法是將土豆切絲醋溜或者是弄個紅燒土豆之類的。

總感覺土豆就是好像跟它的名字一樣土土的，但是很實在。

今天小編給大家分享的是土豆另外一種洋氣的做法，立馬逼格就提升好幾倍，這就是香氣撲鼻的芝士土豆泥，往下看攻略。

食材：土豆3只，芝士1塊，活蝦4-5只，海苔1塊

做法：

1、將土豆用清水洗凈后用干布把外表的水分擦干，在土豆上刷上一些食用油并放入烤箱

PS:烤箱溫度80，時間設(shè)置為20分鐘（隨時觀察避免烤焦）

2、將烤好的土豆出烤箱之后，用刀切掉5分之一的皮，用勺子直接把肉挖出放入碗中，用勺子按壓成土豆泥

PS:外殼保留之后要使用

3、將活蝦用清水洗凈后將蝦殼去掉成蝦仁，并將蝦仁剁碎后加入適量鹽和生抽腌制5分鐘

4、將蝦仁與土豆泥進(jìn)行混合，并均勻攪拌后將土豆泥后，將土豆泥在裝回土豆殼里

5、將芝士用刀切成片，在將芝士片切成絲，均勻的撒在裝回土豆殼的土豆泥上面

6、將撒滿芝士的土豆泥放入烤箱進(jìn)行烤制15分鐘即可

PS:烤箱溫度100-120，時間15-20分鐘

點評：這樣烤出來的芝士土豆泥香甜可口，松軟粘稠。

芝士土豆泥這種高端的吃法能讓這樣一種極其普通的食材立馬呈現(xiàn)出檔次。

芝士土豆泥除了美味之后它的外觀漂亮，也是很多小朋友喜歡的原因之一。

芝士土豆泥除了能吃出海鮮大蝦披薩的感覺，做法簡單易學(xué)。

學(xué)會的朋友可以動手親試，喜歡的加關(guān)注每日更新更多精

品聊美食

土豆是世界各國人們的主要蔬菜之一，它不但可以做出各種美味的菜肴，而且還能做成淀粉、薯條等，土豆泥有很多做法，今天介紹一種土豆泥餅的做法，在中國的北方，烙土豆餅是人們常做的一道美食，大多是把土豆插成土豆絲加上面粉在鍋中烙成味道香綿可口，土豆泥餅不但香綿而且讓人回味。

把土豆用電飯煲蒸熟后去皮。

做成土豆泥。

加入胡蘿卜丁、火腿腸丁、蔥沫等（喜歡調(diào)味的可以稍加入點鹽或糖等）。

加入面粉少許。

和成面團(tuán)，如果面團(tuán)太松散再加入點面粉。

攤成圓形的餅。

鍋中加油把攤好的土豆餅放入鍋中小火烙。

待到土豆餅雙面都烙成金黃色就可以出鍋了。

曉婷小樓愛生活

土豆泥家庭簡單做法如下：主料：土豆1個、胡卜伏蘿卜1段輔料：蔥適量、鹽1勺、蠔油1勺、玉米淀粉1勺、清水適量、黑胡椒粉適量、沙拉醬2勺1、土豆去皮清洗干凈備用。

2、土豆切片，胡蘿卜切丁，上鍋蒸熟，蒸15分鐘左右，蒸到可以用筷子輕松戳動。

3、蒸熟后，倒入碗里，放上鹽1勺，沙拉醬2勺。

4、把土豆壓成泥，胡蘿卜不用壓很碎。

略微帶些顆粒感，拌勻型歲攜后，用勺子團(tuán)成團(tuán)，放入盤中。

5、干凈不粘鍋中，倒入一勺淀粉和小半碗水?dāng)噭虻牡矸鬯』鹬箝_，倒入1勺蠔油。

6、磨上適量黑胡椒粉，攪勻成濃稠狀，關(guān)火。

7、淋在土豆泥球上，再撒上一把蔥雀判花即可。

從善如劉L

我給大家做個土豆泥吧，這是我的私房菜，每周必須吃一次。

以5個人吃飯計算，材料：土豆5斤，瘦肉餡1.5市斤，豆瓣醬100克，蔥1斤，尖椒二三個，黃瓜1根，大白菜葉10個，看看就一點也不復(fù)雜的。

土豆打皮洗凈后高壓鍋去蒸，這個時候洗蔥切細(xì)絲短段，黃瓜插絲，尖椒切碎，大白菜葉洗凈。

高壓鍋出氣15分鐘后關(guān)火，燒一鍋水，水燒開了把肉餡用水焯熟，這個時候你看到焯肉餡的水上面漂浮的臟沫后，你就知道這肉餡為什么要用開水焯了，焯好后再用涼水過一遍，鍋里放豆油，油開后放一點切好的蔥絲段，炒出香味放豆瓣醬，可以根據(jù)家人的口感多放或少放，將肉餡放進(jìn)鍋里，將切碎的尖椒放進(jìn)鍋里，二分鐘后肉醬做好，用勺盛出一小碗肉醬，留著一會吃，這時候再將切好的蔥絲蔥段放進(jìn)醬鍋里，再翻炒一分鐘，整個肉醬完成，打開高壓鍋，正好高壓鍋的余氣也沒了，將土豆放進(jìn)醬鍋里一起懟碎，再拌均勻，土豆泥肉醬已經(jīng)成為一體，滿屋香味彌漫，將一個大白菜了葉鋪在飯桌上，撒一層黃瓜絲，在把小碗的肉醬放一點在黃瓜絲上，把肉醬土豆泥放在白菜葉上，就這么一包，開吃吧，每人兩個土豆泥包又香又不膩，兩個土豆泥包吃完了，肚子都鼓起來了。

我說是絕對的好吃，全國各地都有這個土豆，一年四季，隨時都可以吃的，所以你們也可以隨時的按我說的做一頓吃吃，但我先要說明，吃多了，撐著了可別愿我！【社會現(xiàn)象，家庭問題，獨家觀點，解惑釋疑。

請您關(guān)注從善如劉的頭條問答！】

我是何中正

我從小就特別愛吃土豆，唯獨最愛吃的就是這個肉末土豆泥了，從第一次吃過后，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經(jīng)常看著媽媽做自己也就學(xué)會了，每隔一段時間就會吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了，下面把做法分享給大家。

食材準(zhǔn)備：土豆、豬瘦肉、蒜、姜、小蔥、香菜；1、土豆去皮洗凈切厚片裝盤，放鍋里隔水蒸熟；2、豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒、鹽，腌制十分鐘；3、姜切末、蒜切末、蔥切末、香菜切末備用；4、土豆蒸至用筷子可以輕松插透即可取出；5、用勺子叉子把土豆搗成土豆泥；6、換一個盤子把土豆泥堆成圓錐形，用叉子在表面劃些紋路；7、熱鍋燒油至6成熱加入姜末、蒜末爆香；8、加入一小勺紅油豆瓣醬炒勻，然后加入肉末翻炒；9、待肉末變色加入適量老抽、蠔油、雞精、鹽翻炒均勻；10、加入適量清水煮開；11、加入少許水淀粉勾芡；12、放入蔥花攪勻即可；13、將做好的肉末汁子均勻的澆在土豆泥上即可；14、肉末土豆泥就做好了，每次我一個人能吃這么一大盤，每次吃完都感覺好滿足，好過癮，真的是太好吃了，土豆跟肉末這么簡單一做，瞬間就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最愛。

15、喜歡這個肉末土豆泥的朋友按照上面的做法試試吧。

南雨娛生

土豆，又稱馬鈴薯，是一種常吃的家常菜，含有豐富的蛋白質(zhì)與淀粉質(zhì)，更含有豐富的膳食纖維，能有效地助促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道，我們經(jīng)常用土豆做成各式各樣的菜，如土豆絲、土豆片、土豆泥。

其中土豆泥最多人食用，因為是泥狀，比較容易消化，而且嬰兒也可以少量食用。

在眾多土豆泥販賣商里面，吉野家的土豆泥是比較出名的，因為它家的土豆泥出名細(xì)膩、香醇，入口即溶，既有土豆口感，又保留了土豆香味，所以受到很多人的追捧。

對于喜歡土豆泥的朋友來說，吉野家的尺擾土豆泥是不錯的選擇，但是價格也是偏貴，而且不容易吃得到。

其實，只要我們動動我們的手指，我們也可以做出吉野家土豆泥，做法步驟如下：（1）將三個老出土的土豆，不會麻土豆洗凈，不用剝皮。

（2）在鍋里加水，水量剛好沒過土豆就好，開中火一直把土豆煮到熟，要知道土豆是否熟了，只要用根筷子插一下土豆，能插到中間就是熟透了。

（3）將一半洋蔥切成碎塊或者小丁塊。

將一半胡蘿卜也切成碎塊或者小丁塊，兩者放在一旁待用。

（4）撈出熟透的土豆，剝皮。

放在菜板上用菜刀把它碾成泥，這時就要費一點力氣，一定要把土豆變成泥，放入大碗備用。

（5）炒鍋加熱后放些油，先放胡蘿卜碎炒，炒軟后才把洋蔥碎放進(jìn)去陵慎旦再炒軟，這時可以根據(jù)個人口味看放鹽炒。

炒好后把這些材料放在一旁備用。

（6）這時可以放點黑胡椒粉在土豆泥里面攪拌，盡量攪拌均勻一點，這樣更入味。

（如果非常粘，就點一點點水，千萬別放多哦，要不成糊了。

（7）最后把炒好的洋蔥和胡蘿卜一起攪拌，當(dāng)然我們還可以根據(jù)孝脊自己的口味放火腿碎或者金槍魚碎之類的，口感更好。

美糖食天津 土豆泥

食材

主料：土豆100g輔料：牛奶適量 黃油適量

步驟1.把所有材料準(zhǔn)備好。

2.土豆洗干凈，放進(jìn)鍋中隔水蒸熟。

3.用筷子插一下，能順利很輕松地插進(jìn)去即可。

4.取出去皮，用叉子壓成泥。

5.黃油切成小粒。

6.趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中，攪拌至黃油溶化。

7.加入適量牛奶（6個寶寶吃的話，換成配方奶哈）。

8.攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。

9.如果換成配方奶的話，可以先用溫開水沖好牛奶，然后再慢慢加，加至適合寶寶食用的稀度。

小貼士1、土豆一定要煮熟，煮軟。

2、土豆泥的濃稠程度可以根據(jù)個人喜好增減牛奶。

3、長芽、綠皮的或發(fā)軟發(fā)黑的土豆都不能吃。

土豆泥沙拉食材

主料：雞蛋1個 土豆2個輔料：蟹肉棒幾根 玉米粒適量 白菜適量 胡蘿卜適量 黃瓜1小節(jié) 海苔少許 鹽少許 胡椒粉少許

步驟1.土豆去皮上鍋蒸。

2.黃瓜、蟹肉棒切丁、生菜切片，熟雞蛋切碎。

3.將煮熟的土豆放在大碗中用勺背壓成泥，放入步驟二中處理好的食材。

4.加入鹽、芝麻沙拉醬，攪拌均勻。

5.盛出根據(jù)自身口味撒上喜歡的其它作料。