冬蟲草怎樣吃？

冬蟲夏草的吃法很多，通常嚼著吃，泡茶喝，熬湯喝，泡藥酒喝都可以。

一般嚼著吃很多人接受不了，多都泡茶或者泡酒，一般年紀稍微大一些的懂得養生的人會選擇煲湯，做飯的方式吃。

關于冬蟲夏草的用量，要根據具體的身體情況決定，一般用來保養的，一天服用量一般在0.5~2克；用來治療的根據情況輕重翻倍，一般控制在2~5克內，不要超過這個量。

冬蟲夏草平時怎么吃?冬蟲夏草最好是一天服用3次，按我們的用餐習慣去吃，如果一天吃2餐，則吃2次。

它主要是靠胃去吸收，跟人的作息習慣息息相關，因為胃會根據人的慣性去分泌消化酶，而冬蟲夏草根據人的吃飯規律去服用為最佳。

飯后30分鐘內吃冬蟲夏草吸收好其實冬蟲夏草也是補品的一種，當然也可以在飯后30分鐘內食用。

這是因為在用餐后，胃中分泌的酶最活躍，腸胃功能蠕動與吸收能力也會增強。

同時，加上飯后食物會在腸胃中停留一段時間，這樣冬蟲夏草在腸胃中的停留時間也會增強，使吸收時間變多，更有利于冬蟲夏草營養成分的吸收。

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要么泡水喝，要么磨成粉沖水喝。

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冬蟲夏草的食用方法較多，如泡茶、煎水、泡酒，或與食物一同烹制、磨成粉末等，其中以煎水與磨成粉末為吸收最好、服用效果最佳的吃法。

煎水是傳統的中藥服用方法，煎煮時間一般為40分鐘到1個小時；磨成粉末能增加藥材的吸收率，建議打粉后用開水沖服。

具體用藥請結合臨床，以醫生面診指導為準。

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冬蟲夏草的食用方法

1、隔水蒸

首先將冬春夏草清晰干凈，然后防止在一定的容器內隔著水蒸大概半個小時，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鐘。

冬蟲夏草怎么吃，才不算浪費？這4個方法你要學會了

2、泡蟲草酒

對于名貴的藥材制作藥酒的效果是非常好的，首先準備十克的冬蟲夏草然后放入到一斤的白酒當中，將其密封，然后在十五天之后拿出來早晚一小杯就可以。

3、煮粥蒸飯

在蒸米飯的時候拿上一克的蟲草放入到米飯里邊跟米飯一起蒸熟之后食用，這種做法連著食用三個月到半年對身體有很好的改善效果，而且這個方法還可以輔助治療乙型肝炎以及大三陽小三陽。

4、跟肉一塊燉

在燉肉的時候里邊少量放入蟲草，可以跟鴨子鴿子肉等一塊搭配，可以將其放置到浮腫，小火慢燉到肉熟。

藥事健康 冬蟲夏草怎么吃？閱讀前點“關注”，每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。

冬蟲夏草是寄生于幼蟲的一種食用菌體，別名蟲草、黃金草、冬蟲草。

冬蟲夏草有一定價值，但也沒有一些人炒作的那么神奇。

蟲草有降血脂、鎮咳祛痰、滋腎、抗菌消炎、抑制腫瘤、增強免疫力、助眠、緩解心律失常等作用。

對于食材，小編編一貫的原則是不迷信一、兩種食材有什么特別的效果，但也不否認食材的營養價值。

身體鬧出各種毛病，不是一兩天形成的，也不要指望一兩天就有奇效。

心態不正，除了被利用，會有什么結果呢？言歸正傳，說說怎么吃。

冬蟲夏草燉羊肚菌

準備：冬蟲夏草1g，干羊肚菌5g，雪梨2兩，雞油、食鹽、味精各適量。

步驟：

1、將羊肚菌用溫水泡發2個小時，清洗干凈備用。

雪梨清洗干凈去皮、核，切成塊放入燉盅內，2、把羊肚菌和冬蟲夏草放在上面，加入食鹽和雞油，注入適量清水，蓋上蓋子，隔水燉五個小時，撒入味精拌勻即可。

冬蟲夏草乳鴿湯

準備：冬蟲夏草2g，乳鴿1只，生姜、雞油、味精、食鹽各適量。

步驟：

1、水鍋注入清水燒開，將洗凈剁好的乳鴿放入燙變色，再投入清水中過涼，沖洗干凈，放入燉盅內。

2、加入冬蟲夏草、食鹽、雞油和足夠的清水，大火燒開后隔水燉五個小時，加入味精即可食用。

閱讀提示：本文旨在介紹方法。

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蟲草簡單又不失營養的吃法蟲草燉瘦肉湯的做法1.將6根蟲草用水泡浸泡2小時（這是兩個小朋友的量）洗凈備用2.準備一塊新鮮瘦肉，把瘦肉剁碎3.把剁好的瘦肉放進燉鍋里，在把浸泡好洗凈的蟲草放進去，加兩片姜片，加水沒過肉4.蓋上蓋子，隔水燉，大火燒滾轉小火慢燉2小時，燉好的湯加適量鹽調味即可飲用，5.這樣燉出來的蟲草湯很有營養，很適合小朋友喝，增加免疫力

吉祥石主

蟲草有多種吃法，效果都差不多。

冬蟲夏草價格較貴，為了避免浪費，一定要選擇合適的服用方式。

能夠將冬蟲夏草直接吃掉，不會浪費的主要方法可選擇將冬蟲夏草研磨成粉，裝入到空膠囊中，溫水送服，這樣可以將冬蟲夏草直接服用，并且避免胃酸破壞，直接通過腸道吸收，最大程度的發揮其藥效。

冬蟲夏草還可以單味藥煎服，避免受其他藥物影響。

還可以將冬蟲夏草同雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉服，可以起到補虛扶弱的作用。

由于冬蟲夏草補益效果具有平補的特點，并不會短時間內見效，建議長期服用一段時間方可看到療效。

倪飯飯

1、煮粥蒸飯在蒸米飯或煮粥的時候取三克冬蟲夏草放入到米飯里邊跟米飯一起蒸熟之后食用，這種做法連著食用三個月到半年對身體有很好的改善效果2、跟肉類燉著吃燉(蒸)肉的時候，將蟲草放肉內(鴨子、鴿子等腹中)，小火燉至肉熟。

此法為傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，功效有一定的差別。

3、泡藥酒一般做法是將蟲草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。

花為誰栽1815

燉雞湯，泡白酒，泡水喝也可以。

素小吃

你好，我是小食光，很高興回答你的問題，很多人都了解蟲草的好處、怎么吃更營養、蟲草有多種吃法，效果都挺好，不想浪費蟲草的話可以把蟲草磨成粉，兌水服用，腸道直接吸收。

還可以將蟲草同雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉服，可以起到補虛扶弱的作用，并不會短時間見效，服用一段時間才可能看到療效。

下面給大家介紹我們云南一個很有名的蟲草燉湯。

蟲草汽鍋雞

食材：雞一只、蔥、姜，蟲草4/5根、鹽（適量）、味精、料酒（適量）。

1．雞肉洗干凈切成小塊。

2．在沸水鍋中先放進蔥、姜、少許胡椒粉，下雞塊去血水，待肉變色后撈出，去除水分放入汽鍋中。

3．然后把姜拍一下，蟲草，一點點料酒，鹽，味精，料酒等鍋中加入水。

蓋上鍋蓋，大火煮2小時左右，小火慢燉，在此期間要注意鍋中的水不要燒干，起鍋前嘗一下鹽，不夠的話稍微加入適量鹽。

來云南旅游你一定要嘗嘗這道蟲草汽鍋雞，湯汁鮮美，雞肉鮮嫩，值得一試。

中醫腫瘤科胡鳳山

1、冬蟲夏草作為一種名貴的滋補強壯的藥物，經常可以作為食療的佳品。

吃法有很多種，一般是煎湯另頓，放在水里，另外先煎一下，然后再兌入到其他的藥材里一塊食用。

也可以用來浸泡代茶飲。

2、單喝冬蟲夏草，不需要配其他的藥物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉雞鴨、燉鴿子都可以。

因為冬蟲夏草它沒有什么特殊的異味，本身就是一個真菌，所以吃起來也沒有什么特別難吃的口感。

4、此外還可以用來打成粉裝膠囊或者打成粉沖服，有的人也愿意用冬蟲夏草來泡酒。

如果把冬蟲夏草煎煮的話，一般煎煮時間要到40分鐘和一個小時，才能把它的有效成分全部都煎煮出來。

5、泡水喝以后，一般也要用滾燙的開水沖泡，然后用保溫杯或者是杯蓋捂緊杯子密封20分鐘到半個小時，將它的有效成分盡量發揮出來，提高它的最佳利用度。

雙麗劍6353 一、吃法

1、磨成粉：最常見的吃法就是買來后將它磨成粉，將它裝藥的膠囊里面，每天定量的服用。

2、燉肉吃： 把它和時肉類放進鍋中一起燉，有不錯的滋補效果。

一般都是將它和魚、鴿子、鴨肉、烏雞等食材煲燉。

但是，燉的時間不要太長，差不多1個小時就可以食用了。

3、當茶喝：使用小火將冬蟲夏草煮6-10分鐘的時間，煮開后要一邊喝一邊加水。

當它的顏色比較豐富時，服用效果是比較好的它。

等到顏色變得很淡，或者是變成了白色，直接將它撈出吃掉就行。

二、用量

每個人身體的吸收能力不一樣，其用量也不是完全固定的，每次大概食用3-6個就行，不要吃太多根。

如果是燉湯的話，可以適量的多放一些，一次吃不完可以分成兩次。

要注意，它是不可以生吃的，一定要經過簡單的處理后在食用。

家庭醫生雜志

您好，冬春夏草是非常名貴的中草藥，味甘性溫，具有補肺益腎、止血化痰的功效，現代藥理研究證實其具有提高機體免疫力、抗炎、抑菌、抗病毒、抗腫瘤等作用，藥用價值很高，因其稀缺，也非常昂貴，傳統中藥還是煎湯服用為好，也可以煲湯，也可以入散劑，只要藥效出來，最大程度達到藥用價值就不浪費。

保健時報

冬蟲夏草作為一種名貴藥材，它性味甘平，歸肺、腎經，其功效為補腎益肺，止血化痰。

用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血。

藥典規定用量每天3-9g。

最好是空腹服用，更有利于吸收。

如果直接像傳統中藥那么煎煮，顯然造成了一種浪費。

所以下面推薦幾種比較合適的用法：1、打粉：用水送服、用水調和后服或者灌裝到膠囊里再服用。

雖然這是一種非常普遍的用法，但是冬蟲夏草生長在泥土里，不免有一些其他種類的真菌、細菌、蟲卵，不過一般對健康影響不大，所以利弊需要服用者自行衡量。

2、泡水：雖然很方便，其實不是很推薦，因為其含有的成分確實析出的不完全。

有人說我把冬蟲夏草吃下去不就一樣嗎？那么，把成分浸泡出來隨水喝下去，其實更容易被人體吸收，然后再把冬蟲夏草吃下這樣效果會更好。

3、隔水燉：先用清水簡單的沖洗，燉的時候先用武火，快沸騰時改為小火慢慢燉。

燉20分鐘左右就可以服用，冬蟲夏草也一并吃下。

也可以將燉過的冬蟲夏草繼續加清水，重復燉幾次之后，再把冬蟲夏草吃下。

4、煲湯：也需要用清水簡單沖洗，再與其他食材放一起進行煲湯，最后冬蟲夏草需要一并吃下。

5、現在還流行一種新鮮冬蟲夏草，當然可以參照燉服和煲湯喝的方法服用。

燉、煲的鍋具最好選擇砂鍋，搪瓷、陶瓷、不銹鋼次之，切記不可以用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋。

作者：蘇州科技城醫院 周辰杰

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游走的蟻人

很高興有機會可以回答你的問題。

中國有三大補藥：人參、鹿茸、冬蟲夏草。

其中，冬蟲夏草對于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、咳嗽痰血等病癥具有較好的療效。

而且，冬蟲夏草的藥性很溫和，藥用和食用性都很廣泛，不管是年老體弱、病后體衰，還是產后體虛的人群，都可以食用冬蟲夏草來調補。

至于食用方法，可以泡茶、研磨成粉末沖服、燉湯等，其中吸收率比較高的是泡茶和研磨成粉末沖服。

可以用一兩條蟲草來泡水，喝過幾杯之后，蟲草也軟了，再嚼碎吞下；如果已經將蟲草研磨成粉末，則可每次取2克，空腹時沖水送服，早晚各一次。

平時經常看到用冬蟲夏草加上雞、鴨、豬、鴿子等各種肉類燉湯喝，但其實這樣會減弱冬蟲夏草本身天然的香味，高溫蒸煮還可能會破壞其藥用成分。

所以，在燉煮的時候要注意：1.從藥效和經濟兩個方面出發，燉湯的時候不要放太多肉和水，每次放3、4克蟲草就可以了，除了喝湯，湯渣也最好都吃完。

2.蟲草不要煮太久，最好是在1個小時左右，最長不過2小時。

如果擔心肉類不夠酥軟，可以先放肉去煮一段時間再下蟲草。

如果你覺得我的回答對你有幫助的話，請給我點個贊吧~（83）

東陽光鮮蟲草

早在1757 年《本草從新》中就記載：“ 冬蟲夏草四川嘉定府所產最佳，云南、貴州所產者次之。

冬在土中，身活如老蠶，有毛能動，至夏則毛出之，連身俱化為草。

”又有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。

《藥性考》也有“ 秘精益氣，專補命門”的記載。

由于其性平力緩，能平補陰陽，因此，冬蟲夏草是一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。

可是如果食用方法不當，往往不能充分發揮它的營養作用。

關于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5 克是最好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。

經常會聽人說起冬蟲夏草泡水喝，其實并不建議大家這樣做。

因為冬蟲夏草不比人參、枸杞等單純的植物體，它是動植物的結合體，單純泡水喝并不能讓冬蟲夏草的有效成分釋放在水中。

所以，最好的方法應該是煎煮冬蟲夏草。

在煎煮的時候可以單獨煎煮，也可以加上枸杞、天麻等藥材一起煎煮食用，針對不同的病癥可以搭配不同的藥材。

煎煮的時間不要超過30 分鐘，溫度不宜過高。

冬蟲夏草燉湯是最常見的食用方法之一，可以燉鴨、燉雞、燉排骨等。

通過燉湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常鮮美，還能讓它的營養成分有效地溶解在湯中，有利于人體對冬蟲夏草營養成分的吸收。

不過，在燉湯的時候需要注意用小火燉，并且不能下鍋太早，在起鍋前20分鐘下鍋即可，在喝湯時要把冬蟲夏草一起吃掉。

較少見的一種方法是冬蟲夏草泡酒喝。

這種方法比較適合愛好飲酒的人食用冬蟲夏草，將其放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用即可。

冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2 次，每次飲服15~20毫升。

喝完酒后，可以將冬蟲夏草吃掉，不浪費營養。

冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝。

（YYM）

用以蓮6W

蟲草有多種吃法，效果都差不多。

冬蟲夏草價格較貴，為了避免浪費，一定要選擇合適的服用方式。

能夠將冬蟲夏草直接吃掉，不會浪費的主要方法可選擇將冬蟲夏草研磨成粉，裝入到空膠囊中，溫水送服，這樣可以將冬蟲夏草直接服用，并且避免胃酸破壞，直接通過腸道吸收，最大程度的發揮其藥效。

冬蟲夏草還可以單味藥煎服，避免受其他藥物影響。

還可以將冬蟲夏草同雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉服，可以起到補虛扶弱的作用。

由于冬蟲夏草補益效果具有平補的特點，并不會短時間內見效，建議長期服用一段時間方可看到療效。

陽光趙大地

那么冬蟲夏草要怎么吃，才能最大化實際效果呢？

1.開水沖泡

這是最簡單直接并且最能保留有效成分的方法。

可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服；也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然后再泡個五分鐘左右，飲用。

泡到沒有味道以后，要記得把蟲草拿出來嚼服。

2.煲湯

可以跟一些食材進行搭配，比如說鴿子，甲魚，雄鴨等等，可以增加對癌癥的抵抗力，長期喝蟲草湯用于早期預防癌癥是很有效果的。

3.做成餃子

要是覺得開水沖泡太單調或者煲湯有些麻煩，那就可以嘗試將冬蟲草剁成碎末與肉沫混合在一起，加一些木耳或者冬菇，當做餃子餡進行包裹，蒸熟以后在吃到美味的同時，又對身體有好處。

4.做粥

將粳米洗凈，放入適量冰糖進行小火熬煮，煮成粥以后，再撒入一些冬蟲草粉末和白芨粉，攪拌均勻，燜上幾分鐘即可食用，對肺部和腎臟功能都有一定的裨益作用。

孫培運說冬蟲夏草

冬蟲夏草效果最好的吃法，只有直接嚼食，喝泡熱水喝兩種！其它吃法，打粉會浪費，燉湯會破壞藥效，等等吃法都不建議我們做蟲草批發的，都是直接嚼食，最好是早晨空腹嚼食效果最好效果好不好和你吃的量有關，也和蟲草產地有關，產地決定品質，藥效！以那曲地區比如縣周邊的較好吃的辦法只是其一，要達到最佳效果，用量、質量、吃法、時間等因素必不可少喜歡冬蟲夏草可以關注我，我是孫培運，做那曲冬蟲夏草十多年，不明白可以留言

泌尿男科醫生羅松濤

冬蟲夏草的吃法有多種，如泡茶、煎水、泡酒、與食物一同烹制、磨成粉末等。

這幾種冬蟲夏草的吃法都可以，但要論起吸收最好，服用效果最佳的吃法，當屬煎水與磨成粉末。

煎水是傳統的中藥服用方法，該法一直得到中醫界的認可，利用水作為溶劑，促使冬蟲夏草在經過水煮后，有效成分盡可能多的溶出到水中，能夠通過喝水來吸收，煎煮時間一般為40分鐘到1個小時。

將冬蟲夏草磨成粉末后能夠增加藥材的吸收率，所以這也是冬蟲夏草的常用吃法。

不建議打粉后直接吞服，最好用開水沖服，沖開水時要將水杯杯蓋兒密封15分鐘，這樣能夠起到一定的滅菌作用。

東陽光鮮蟲草

研究表明，低溫有利于冬蟲夏草中SOD酶活力、游離氨基酸、蛋白質等熱敏性成分保留，為冬蟲夏草食用方法提供重要的科學依據。

優先推薦常溫鮮食；如果泡水可用低于60℃溫水浸泡后，飲水食草；煲湯的話，建議湯煲好后再放蟲草燜一會兒，喝湯食草；避免長時間高溫加熱，更好的保留成分，提高冬蟲夏草的滋補價值！ 東/陽/光鮮蟲草更是經過12道精研工藝深度潔凈，可以放心開蓋即享。

燕燕知識百科

冬蟲夏草的吃法有很多，今天就給大家介紹不同方法食用方法。

泡茶。

取蟲草2g，用80℃的開水沖泡，浸泡數分鐘后飲用。

這個也可以反復沖泡，直到最后，可以取出蟲草食用。

同時也可以根據個人口味，加入西洋參1g和枸杞1g，混合沖泡，或者跟普洱，鐵觀音等茶葉一起。

冬蟲夏草燉羊肉

10g的冬蟲夏草，10g的炮天雄，10g肉蓯蓉，100g的羊肉，生姜2片。

把羊肉放在開水中煮5分鐘，取出洗干凈，然后把蟲草，炮天雄，肉蓯蓉分別用清水洗干凈，全部都放入燉盅中，加入適量的水，燉3個小時，最后放鹽調味。

這個湯可以治療黑眼圈，頭暈眼花和飛蚊癥。

蒸食

取5-10g蟲草，一只雞，蔥姜少許。

把雞斬塊，用溫水把蟲草浸軟，然后把雞肉和所有的原材料都放在盤中，蒸熟即可。

也可以做蟲草肉餅，把豬肉和蟲草剁碎做成肉餅，蒸熟后食用。

冬蟲夏草的功效與作用對于這個高檔補品，它的神奇功效也是讓人好奇的，下面就來看看它的功效。

1、調節免疫系統功能。

免疫系統在人體中非常中藥，對抵抗腫瘤，清除老化和壞死的細胞組織，對抗病毒，細菌等微生物感染。

免疫系統的正常能夠讓人體逃脫中褲的厄運，免疫系統出現問題的人，就可能會發展成腫瘤。

2、直接抗擊腫瘤。

蟲草提取物在外具有明確的抑制和殺傷腫瘤細胞的作用。

冬蟲夏草里面含有的蟲草素，是直接發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、其他功效。

冬蟲夏草能夠直接抗病毒，調節中樞神經系統功能，調節性能力的作用，能夠對人體起到全面的保健作用，自古以來有“仙草”的美稱。

它不僅是本身身體健康的保證，能夠帶來健康生活品質。

4、調節心臟、肝臟功能。

冬蟲夏草可以提高心臟耐缺氧氧氣，降低心臟對氧氣的消耗。

同時也能減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。

紫外，通過調節免疫功能增強抗病毒能力。