黑芝麻怎么吃最好？

功效與作用

滋養肝腎、益血烏發、保護血管黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻、油麻。

黑芝麻全生育期都需要充足的陽光加強光合作用，有助于營養物質的積累，滿足開花結實的需要，使果多粒飽，利于油分的形成。

黑芝麻中含有豐富的蛋白質和礦物質，還有不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋養肝腎、益血烏發、降低膽固醇、保護血管等功效。

1、滋養肝腎、益血烏發：黑芝麻能養血、補肝腎、益血烏發，可緩解和改善腎氣不足所致的虛損病。

2、降低膽固醇：黑芝麻中含有亞麻仁油成分，可去除附著在血管壁上的膽固醇。

3、保護血管、延年益壽：黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，可維護血管健康，對高脂血癥、高血壓等疾病都有一定的預防及改善作用。

4、潤腸通便：黑芝麻具有潤腸通便、補肺益氣、助脾生肌、通血脈、潤肌膚的功效。

5、美容抗衰：黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤皮膚，有美容作用。

---

食用方法磨粉將黑芝麻炒熟，磨成粉末狀，即可食用。

黑芝麻中鉀含量豐富，鈉含量較少，對保持心臟健康有利。

泡茶將黑芝麻炒熟，生黑木耳炒焦，一起研成粉末，沸水沖泡代茶飲，有涼血止血的作用。

匿名用戶

黑芝麻的吃法：一、熟黑芝麻可以直接泡水喝。

二、可以用料理機將黑芝麻打碎，拌糖或鹽夾在一些面包或者是饅頭里面吃。

三、用破壁機將黑芝麻打成芝麻醬。

四、黑芝麻可以跟糯米一起用豆漿機打成黑芝麻糊。

五、黑芝麻還可以用在各種涼拌菜以及點心上。

老許愿

病情分析：你好，將適量量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。

每日早晚食之。

黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。

黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。

常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。

李和霖

黑芝麻怎么吃最有營養

芝麻蜂蜜羹黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。

常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。

黑芝麻粥將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。

每日早晚食之。

黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。

芝麻首烏杞子丸

黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。

每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。

主要用于治療肝腎不足所致的頭發早白、頭發脫落。

黑芝麻什么時候吃好黑芝麻應該早晚吃，早晚吃的效果不同。

早上吃黑芝麻，可以促進酪氨酸酶和合成，降低血壓，固腎，補鈣等，早上吃黑芝麻吸收更好，黑芝麻的營養可以完全被吸收。

晚上皮膚代謝更強，晚上吃黑芝麻可以促進皮膚代謝，使美容養顏的功效更強。

注意：晚上吃黑芝麻容易積食，最好在七點之前吃完，早點休息。

芝麻每天吃多少合適

生黑芝麻雖然生黑芝麻的營養價值和熟黑芝麻的營養價值區別不大，但是生黑芝麻的外殼十分堅硬，蛋白質的結構也沒有受熱破壞，所以食用不易消化，每天吃10克左右就可以了，多吃對腸胃不好。

熟黑芝麻熟黑芝麻受熱之后芝麻殼易于消化，蛋白質變性，更好消化，可以比生黑芝麻多吃一些，但熟黑芝麻吃15克也已經足夠。

每天吃15克黑芝麻已經能夠補充需要的營養素，也不會對腸胃造成負擔。

自由飛翔自由

黑芝麻的吃法：一、熟黑芝麻可以直接泡水喝。

二、可以用料理機將黑芝麻打碎，拌糖或鹽夾在一些面包或者是饅頭里面吃。

三、用破壁機將黑芝麻打成芝麻醬。

四、黑芝麻可以跟糯米一起用豆漿機打成黑芝麻糊。

五、黑芝麻還可以用在各種涼拌菜以及點心上。

黑芝麻是非常有營養的，對人體來說是有很多好處的，起到潤膚養顏，補鈣，預防骨質疏松，潤發，烏發，降血壓，補腎益氣，增強記憶力，健骨等多種功效。

黑芝麻有益健康的吃法： 1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處 2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。

具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

3：核桃+黑芝麻黑芝：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。

具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

·

小du說生活

黑芝麻最好的吃法是將黑芝麻壓碎碾成芝麻粉，然后用芝麻粉和蜂蜜一起攪拌涂在面包上吃。

這樣營養吸收得比較全面。

黑芝麻有潤燥滑腸、滋養肝腎的功效。

另外還有加速新陳代謝功效，可令膚色更紅潤滑溜。

所以說如果發質差、皮膚干燥等都可以適量多吃點黑芝麻，有很好的保健養生、美膚的作用。

健十商城官方用戶

1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因為炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候添加一些，還可以在做面包的時候添加一些黑芝麻等。

2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。

3、將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。

將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。

將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。

4、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來，然后在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。

也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。

5、將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用。

制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來。

6、將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。

不僅味道好，還營養高。

熱心多的友

　　許多人都知道黑色食物營養價值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑棗、黑豆、黑木耳、海帶等。

但是人們在吃的時候會犯一些錯誤，影響了對食物營養的吸收。

　　黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有豐富的不飽和脂肪酸，可以健腦、益智、抗衰老，還有人體必需的豐富的鋅。

許多人常常整粒吃黑芝麻，但這樣不利于人體吸收。

如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的營養成分就更容易被消化吸收。

喜歡吃黑芝麻的人，家里最好準備個小研缽，或者直接用攪碎機，現吃現磨。

sshjxl8677

吃法：1：芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處

2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。

具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。

具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

4：做芝麻糖包

包包子的過程我就不說了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。

你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒．．．．具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然后再做燒餅

5：治療假性近視與防止高度近視加深方：核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。

核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。

.核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點

抱香蕉睡覺

1、芝麻核桃粥用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。

2、芝麻木耳茶生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。

每次取5克，沸水沖代茶飲。

此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

3、黑芝麻棗粥粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。

4、黑芝麻蜂蜜醬平時可以把黑芝麻和蜂蜜搭配在一起吃，能滋陰潤燥，預防便秘，也能延緩衰老，制作時需要把黑芝麻放在鍋中慢慢炒熟，然后把它研成碎末狀，再加入適量的蜂蜜，調成醬狀，放在玻璃瓶中密封每次制作沙拉或者吃面包時，都可以取出適量的黑芝麻蜂蜜醬來食用，味道特別好。

5、黑芝麻豆漿平時用黑芝麻磨豆漿也是他最簡單最有營養的一種吃法，在用它做豆漿時，需要取黑芝麻30克，黑豆50克，要提前把黑豆用清水泡發，魚洗凈的芝麻一起放入到豆漿機中，加入足量清水，讓豆漿機工作，直接加工成豆漿取出以后就能食用。

擴展資料：黑芝麻的功效：

1、烏發潤發現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

2、抑制膽固醇芝麻是高脂血癥人群的最佳食品，因為芝麻含有不飽和脂肪酸----亞油酸，這種物質是人體不能合成而又必需的脂肪酸，它可以抑制膽固醇合成限速酶的活性以降低血清膽固醇水平從而調節人體的膽固醇代謝，從而降低膽固醇、增強細胞膜透性。

3、保肝護肝芝麻可以保肝護肝，經常飲酒的這類人群由于攝入過量的乙醇導致脂肪酸代謝的障礙，導致肝臟內脂肪的蓄積，從而使得肝功能退化，現代醫學發現芝麻中含有的芝麻素具有促進乙醇代謝及脂肪酸氧化的效果，從而經常飲酒的人要多吃芝麻，這樣能緩解乙醇對肝臟的損害。

乾萊信息咨詢

煮黑芝麻的做法如下：1、準備好食材大米淘洗干凈，放電飯鍋，按煮粥鍵黑芝麻淘洗干凈，放鍋中超出香味放料理機打碎.香香的.倒入熬煮中的大米粥里.攪拌均勻.熬至粘稠為止，食用時放點白糖或者蜂蜜。

2、揀去黑芝麻中的雜質，把黑芝麻倒進濾網中，沖洗干凈，晾干把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用大米用水淘洗干凈。

3、燒開鍋開后，倒入大米進去用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了。

大寫S

黑芝麻怎么吃最好？黑芝麻按以下方法吃最好：1、正常人群也不宜大量攝取，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可。

建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

2、早上吃芝麻最好，因為黑芝麻含油脂比較多，晚上吃不易消化，睡眠不好。

早上吃可以為腦力消耗者補充能量，早上是補充營養品的黃金時間。

3、黑芝麻要磨成粉熟吃。

其實芝麻生吃熟吃營養都一樣，但生吃可能會傷胃。

芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。

如何挑選黑芝麻？1、看黑芝麻的表象。

正常的黑芝麻經水浸泡后會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。

黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。

因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

2、找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的；如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。

3、買黑芝麻時，可用打濕的手絹或紙巾辨真偽，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。

用戶3320132521441374

黑芝麻怎么吃最好？黑芝麻按以下方法吃最好：1、正常人群也不宜大量攝取，春夏兩季每天半湯匙，秋冬兩季每天一湯匙即可。

建議用豆漿機把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，這樣更有利于吸收。

2、早上吃芝麻最好，因為黑芝麻含油脂比較多，晚上吃不易消化，睡眠不好。

早上吃可以為腦力消耗者補充能量，早上是補充營養品的黃金時間。

3、黑芝麻要磨成粉熟吃。

其實芝麻生吃熟吃營養都一樣，但生吃可能會傷胃。

芝麻顆粒小，外面有一層皮，如果生吃，很容易影響消化和吸收。

如何挑選黑芝麻？1、看黑芝麻的表象。

正常的黑芝麻經水浸泡后會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。

黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程，因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色。

因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。

2、找出一個斷口的黑芝麻，看斷口部分的顏色，如果斷口部分也是黑色的，那就說明是染色的；如果斷口部分是白色的，說明這種黑芝麻是真的。

3、買黑芝麻時，可用打濕的手絹或紙巾辨真偽，在濕紙巾上揉搓不掉色的是真貨，否則可能是假貨。

桃花落，閑池閣

、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因為炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候添加一些，還可以在做面包的時候添加一些黑芝麻等。

2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。

3、將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。

將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。

將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。

4、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來，然后在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。

也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。

析秋枋2r

黑芝麻有很多的營養成分，尤其對于發質有非常好的作用，具體的吃法如下：

1、如果購買了新鮮的黑芝麻，可以用清水沖洗干凈，然后在鐵鍋之中炒熟，經過炒熟之后的黑芝麻，味道非常香，可以在做食物的時候撒在上面，味道會更加美味一些。

2、可以將黑芝麻和糯米在一起慢慢炒制，炒熟之后在料理機中打成粉末，然后重放在瓶子里面。

在早上沒時間做早飯的時候可以用小勺，挖一些黑芝麻糯米粉，直接用熱水泡開食用，味道比較好，而且也非常有營養。

3、如果時間比較充裕，可以將黑芝麻炒熟之后做成芝麻糖，味道口感比較好。

可以先將鍋中加入適量的白糖，然后倒一些開水和食用油，開火慢慢熬制，直至粘稠之后，將黑芝麻放在里面均勻炒開，然后倒在盤中裝盒即可。

黑芝麻有很多的做法，不管是哪一種做法，食用黑芝麻對于身體的健康是有很大好處的，但是注意不要挑食偏食。

雙麗劍6353

　　黑芝麻不僅是日常烹飪中的調味食材，還是補腎高手。

黑芝麻應該怎么吃才是最好的 方法 呢？吃黑芝麻正確方法由我來為您解答！

　　黑芝麻的吃法與做法 　　一、磨粉吃

　　1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。

　　2、黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。

具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

　　二、做包子

　　芝麻糖包

　　食材：面粉，黑芝麻，白糖

　　做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火(小火炒芝麻);然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。

　　三、煲湯

　　百合芝麻煲豬心

　　食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水

　　做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀;黑芝麻放入鍋中，炒香。

紅棗去核，生姜去皮，切片;瓦煲內加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

　　四、煮著吃

　　黑芝麻粥

　　食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。

　　做法：黑芝麻放鍋內炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉微火至米爛粥稠時，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。

　　2.黑芝麻糊

　　食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。

　　做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。

再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用;將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜;將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉;煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關火盛出食用。

　　五、蒸著吃

　　黑芝麻菠菜酪

　　食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。

　　做法：菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻;碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。

　　芝麻杏仁蜜

　　黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。

每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。

　　六、做點心

　　芝麻玫瑰餅

　　食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。

　　做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用;面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅;當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。

　　芝麻蜜糕

　　食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克

　　做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

　　七、泡茶

　　芝麻木耳茶

　　食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

　　做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。

每次取5克，沸水沖代茶飲。

　　黑芝麻可以生吃嗎 　　黑芝麻可以生吃。

我們經常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營養成分破壞了，而且容易發胖。

生吃不會產生很多油脂，而且營養成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。

　　黑芝麻的好處 　　1.抗衰老延年益壽

　　黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。

維生素E能夠促進細胞分裂、延遲細胞衰老，所以經常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細胞中促衰老物質“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。

　　2.防治膽結石

　　黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。

我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調這兩種情況都會導致膽結石的發生。

而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結石的發生。

特別是對于身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。

　　3.烏發養顏

　　黑芝麻有烏發養顏的作用幾乎已經深入人心。

黑芝麻性味甘平，可以達到滋養肝腎、養血潤燥的效果。

所以如果你是因為肝腎不足而引起的脫發、頭發干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達到改善目的的。

　　吃芝麻固然是對頭發好，但是吃多了會加速禿頭。

黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。

因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

　　4.滋養皮膚

　　黑芝麻具有極強的抗氧化功能。

經常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。

另外，由于黑芝麻能夠改善便秘的情況，從而排出腸內存留的毒素，也就能夠達到改善便秘所引起的皮膚粗糙。

處于節食期的女性朋友們，不妨也多吃一些黑芝麻，用于補充體內營養不足的情況，以避免所引起的皮膚暗沉、干燥情況。

飛上藍天吧

黑芝麻怎么吃？加入糖包饅頭吃，磨成粉沖著喝

伢伢珍

黑芝麻怎么吃？吃法: 1:芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處 2:黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。

具體吃法是:把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。

3:核桃+黑芝麻:改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。

具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

4:做芝麻糖包 包包子的過程我就不說了.餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊.然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖(根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2-3兩糖)攪拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1兩的面)加水做餡然后包包子。

你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒....具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然后再做燒餅 5:治療假性近視與防止高度近視加深方: 核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法:核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法:核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。

核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法:核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法:核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。

.核桃仁泥1匙，黑芝麻粉1匙，牛奶或豆漿1杯，蜂蜜1匙。

制法:核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。

黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。

吃法:核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點

圖圖美兔兔

黑芝麻怎么吃？

將黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在里面，做面包時添加在里面、做油絲卷時添加在里面等等。

將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打成粉狀，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用開水直接倒入碗中（邊倒邊攪拌）攪拌均勻即可食用。

將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。

將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀后。

將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻后，倒入一盤中，晾涼后切成塊，即可當甜點食用。

將黑芝麻炒熟后，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用。

也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品。

將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用。

制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀成湯圓餡。

將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，放上1~2勺。

不僅味道好，還營養補鈣。

生活寶典17

1、黑芝麻最好的吃法九蒸九曬之后，再吃黑芝麻能夠起到很好的入腎經滋養腎臟功能的好處。

在制作過程中把黑芝麻洗干凈，放到篦子上進行蒸熟，再把蒸熟的黑芝麻放到太陽底下，進行陽光的照射和晾曬，再拿到篦子上進行蒸制，然后再拿到太陽底下進行陽光照射和晾曬。

如此進行重復的九次，也就是達到九蒸和九曬的做法，這樣做出來的黑芝麻補腎的作用是最好的。

2、最好來說一般可以將黑芝麻炒熟以后磨成粉，這樣容易吸收和消化。

將黑芝麻磨成粉以后，還可以添加一些像是花生粉、花生碎以及核桃碎核桃粉等配合。

驀然黑白

黑芝麻怎么吃？1、把黑芝麻用鐵鍋炒熟，因為炒熟的黑芝麻是特別香的，所以能做成很多種食品或者香料，比如可以在做油餅的時候添加一些，還可以在做面包的時候添加一些黑芝麻等。

2、將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。

3、將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。

將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。

將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。

4、將黑芝麻炒熟后，可以用干凈的瓶子裝起來，然后在每次食用的時候，把它們倒在盤子中加上少量的食鹽，將黑芝麻搗碎，放在碟子中當成調料來食用。

也可以搗碎拌糖，做成稀飯的調味品。

5、將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用。

制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來。

6、將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。

不僅味道好，還營養高。

帳號已注銷

黑芝麻可以做成黑芝麻醬也可以炒著吃，黑芝麻還可以放入一些糕點中作為點綴來吃，是非常好吃的。

陽洋洋洋

黑芝麻吃法有很多，比如可以吃炒黑芝麻，炒熟的芝麻非常香，吃久了還能增長頭發，還有黑芝麻可以拌涼菜加一點，然后吃起來味道也很好，黑芝麻還可以放在石鍋拌飯里一起吃也非常有食欲，還有黑芝麻可以做燒餅放一些，有很多種吃法，可以多試試找到自已喜歡的那一種。

北京新東方烹飪學校

你好黑芝麻可以做湯圓，還可以把它碾碎泡茶喝，還可以做點心，還可以做餡餅

多的友bf151af

1、芝麻核桃粥用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。

此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。

2、芝麻木耳茶生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。

每次取5克，沸水沖代茶飲。

此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

3、黑芝麻棗粥粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。

特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。