蕎麥面的七大正確吃法？

好吃的蕎麥面做法如下：主料：蕎麥面50克、黃瓜1根。

輔料：生抽10克、醋10克、辣椒油20克、鹽2克、白砂糖2克、芝麻適量、香油適量。

1、黃瓜切絲。

2、蕎麥面煮熟。

3、倒入生抽，醋，白砂糖，鹽，辣椒油，芝麻，香油。

4、攪拌均勻。

5、倒入調料，完成。

6、好吃的蕎麥面就做好了。

葉子ZZF

蕎麥面的七大正確吃法？1.涼拌蕎麥面

食材：蕎麥面適量、小黃瓜一根、海帶絲一小把、綠豆芽一小把、胡蘿卜四分之一根、雞蛋一個

做法：

1、黃瓜，胡蘿卜切成絲，我用了這么多的蕎麥面

2、胡蘿卜焯熟

3、海帶和豆芽焯熟，

4、一大勺蝦醬，一勺醋，一勺辣椒醬，(蒜蓉辣醬的更好)，老抽幾滴，香油少許，調成一碗汁

5、鍋里煎個半熟的荷包蛋，把面和汁拌均勻，然后上面放上蛋

2.三鮮蕎麥面

食材：蕎麥面150克、白面粉150克、蝦8只、魷魚頭1只、豬里脊40克、西蘭花2朵

做法：

1、將白面粉和蕎麥粉以1：1的比例混合，加水用筷子將面粉攪成面疙瘩。

2、將面疙瘩揉成團，餳上二十分鐘。

3、將餳好的面團放案板上搟成薄片，灑上干面粉一層層疊起，切成細面條。

4、將蝦去殼去蝦線，魷魚摘洗干凈切小段，豬里脊切細絲。

分別放鹽，料酒和淀粉抓勻。

5、鍋加水燒開，放入魷魚須氽水，撈出。

6、將鍋加少許油，放入豬里脊和生姜末斷生。

7、鍋中再放沒，放姜末和蝦仁，魷魚須翻炒幾下，再放入炒好的豬肉，放鹽和蠔油炒一下，放適量的水燒開。

8、將切成小塊的西蘭花放開水燙一下，撈出放入煮開的蝦仁湯中。

放胡椒粉，雞精調好味，撒上幾根紅椒絲。

9、另取鍋加水燒開，放入蕎麥面條蓋鍋蓋煮開，加涼水，煮開，再加涼水煮開，撈出煮好的面條盛在碗中，澆上做好的三鮮鹵汁。

10、把做好的蝦仁、魷魚、肉絲鹵澆在面上。

3.雞絲香椿蕎麥面

食材：雞絲、香椿、菜花、蕎麥面

1、先把蕎麥面煮熟撈起盛入碗中備用。

2、燒熱鍋倒入橄欖油炒已經腌好的雞絲。

3、然后加入切成粒的香椿一起翻炒。

4、加入適量清水大火煮沸。

5、再放入菜花一起煮片刻。

6、調入少許雞精、芝麻油熄火將湯倒入盛面的碗內即可食用。

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蕎麥面的七大正確吃法？食材：蕎麥面、牛肉、生菜、蔥花各適量

做法

1、牛肉切薄片提前腌好備用。

2、湯鍋里注入適量清水大火煮沸，將蕎麥面放入。

3、煮約兩三分鐘軟為止。

4、把生菜加入略煮片刻。

5、然后把腌好的牛肉加入。

6、大火煮至牛肉變色。

7、調入少許鹽、胡椒粉、雞精。

8、放入蔥花即可熄火。