煮湯圓做法？

湯圓煮法：煮湯圓的用料：湯圓適量、水適量。

步驟1：冰箱中凍過的湯圓拿出來，先在室溫下放置10分鐘，打開包裝檢查是否有凍裂的，在低溫狀態下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂開。

步驟2：鍋中水燒開，湯圓入鍋的時候拿勺子裝上慢慢放進去，不要一股腦兒直接倒，這樣湯圓不容易裂開。

步驟3：湯圓放入鍋內用勺子背部朝一個方向輕輕推開，使湯圓旋轉幾圈滾動，不粘鍋。

步驟4：當湯圓浮起來后，趕緊調為小火煮，否則外皮熟得快，里面不易熟，影響口感。

水開后適當加點涼水進去，讓鍋中保持似沸非沸狀態，點三次涼水開鍋后即熟。

步驟5：成品。

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煮湯圓的方法和步驟？湯圓怎么煮1、湯圓應該放在開水中煮，平時煮湯圓的時候一定要把鍋中先放水加熱，燒開以后再把準備好的湯圓放到鍋中，而且湯圓入鍋以后，你一定要把火力調小一些，讓鍋中的水保持微微沸騰即可。

2、在煮湯圓的過程中，要用勺子的背部，把鍋中的湯圓輕輕推開，防止它們粘在一起，更防止它們粘在鍋的底部，只有這樣才能讓鍋中的湯圓均勻受熱，才能讓煮好的湯圓特別好吃。

3、再用中火煮湯圓的過程中，如果鍋中的水沸騰過大，就要及時加入適量的冷水，這樣在冷熱刺激的情況下，湯圓的表皮就會凝結，它的表面會變的更結實，在煮制過程中就不會有破皮的情況發生。

煮湯圓的方法與步驟1、在家中煮湯圓是要準備200克左右的湯圓，再準備一個不銹鋼湯鍋，然后準備足量的清水和一把勺子。

把準備好的清水放到不銹鋼鍋中，蓋好鍋蓋，加熱燒開。

2、把火力調小一些，把準備好的湯圓直接放到鍋中，然后用勺子的背部輕輕把它們分開，蓋上鍋蓋以后再次煮開，然后打開鍋蓋接著煮， 煮的過程中要用勺子的背不斷攪拌鍋中的湯圓，等湯圓全部浮上水的表面以后就能關火取出，這時美味的湯圓就煮好可以食用了。

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煮湯圓時一定要把水燒開后再下入湯圓。

期間用筷子或飯勺輕推湯圓，防止粘鍋和湯圓都粘在一起；下入湯圓，鍋中再次沸騰后改成小火，并且加入適量冷水。

這樣湯圓不會因為受熱不均勻而出現糯米皮夾生或者湯圓餡兒沒有完全熟透的情況了；每次水開后加入少量冷水，重復三次。

最后一次加冷水后再煮一會兒湯圓就可以出鍋了。

元宵和湯圓都是糯米粉制品，中間有不同口味的餡料，因南北方氣候差異，制作方式有所不同。

元宵一般只用素的固體甜餡料，將餡料切成小塊，蘸上水，在盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，使其自然沾滿糯米面滾成圓球，湯圓則是用很細的湯圓粉團包餡制成的（餡料有素有葷）。

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煮湯圓做法？1. 起鍋倒水，最好要多加一點，比較好。

因為水少了就會粘鍋，倒入湯圓，然后蓋蓋子大火燒開水，接著拿上一個鏟子攪動，繼續蓋蓋，開鍋后點一點水，這樣呢，湯圓受熱特別的均勻。

2. 點完水后開始調成小火，然后拿勺子推動水，勺子不可以碰到湯圓，否則就會碎掉，這樣呢，兩次開鍋，點上三回水，湯圓浮起來了，就可以食用了。

正常是一定要點水的，否則直接煮，最后就會變成粥。

3. 湯圓煮熟之后，用勺子盛出來，注意不要使用漏勺，否則會導致湯圓破碎，最好用湯勺。