佛手瓜的加工方法？

佛手瓜的加工方法？佛手瓜正宗做法（佛手瓜炒雞蛋）

食材：佛手瓜2個、雞蛋2個、蔥花一根、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、準備好所有的食材（2個雞蛋，佛手瓜2個，蔥一根）。

2、佛手瓜洗凈把中間的那個果核去掉的，切成條狀。

3、再斜刀切成片裝盤待用，最好切薄點好入味。

3、2個雞蛋磕入碗中，加少許料酒鹽攪拌均勻，蔥段洗凈切成蔥花。

4、鍋倒適量油燒熱，倒入雞蛋液，凝固后翻炒成雞蛋塊盛出。

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佛手瓜的做法如下：1、佛手瓜，胡蘿卜切絲。

2、鍋中加500ml水燒熱，放入180g佛手瓜絲和80g胡蘿卜絲焯燙，撈出過涼瀝干。

3、將佛手瓜絲和胡蘿卜絲中，加入5ml蝦油。

4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g鹽，攪拌均勻即可。

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做法1：涼拌佛手瓜準備食材如下：佛手瓜1個，大蒜3瓣，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，辣椒油1湯匙，花椒油1湯匙具體做法如下：將佛手瓜洗凈去皮后，切成絲，然后起鍋加水煮沸，水煮沸后加入2小勺的食油，然后將佛手瓜放入鍋中焯水，斷生后立馬撈出，然后過涼水，接著撈起瀝干水分，然后轉移到一個較大的湯盆里面，加入大蒜末，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙辣椒油，加入1湯匙花椒油，然后用筷子攪拌均勻即可！

做法2：清炒佛手瓜

準備食材如下：佛手瓜2個，小米椒2個，食鹽1茶匙具體做法如下：小米椒切片，將佛手瓜洗凈去皮，去籽后切成片，接著起鍋加油燒熱，下小米椒，然后將佛手瓜倒入鍋中，然后大火翻炒，再加入1茶匙食鹽，淋入適量的清水，翻炒均勻，然后蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘，5分鐘后揭蓋再翻炒幾下即可出鍋！

做法3：酸辣炒佛手瓜

準備食材如下：佛手瓜2個，大蒜5瓣，干辣椒5個，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，陳醋1茶匙具體做法如下：將干辣椒掰成2半，然后將佛手瓜洗凈后去皮，再切成片，大蒜切片備用，接著起鍋加油燒熱，然后將干辣椒跟大蒜放鍋里小火炒出香辣味，接著將佛手瓜倒入鍋中，再大火翻炒均勻，再加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，加入半碗清水，然后翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，接著加入1湯匙的陳醋，然后翻炒均勻即可出鍋！

做法4：佛手瓜炒五花肉

準備食材如下：佛手瓜2個，五花肉100克，胡蘿卜1塊，油適量，蔥1根，姜1塊，蒜3瓣，鹽1茶匙，料酒1湯匙，老抽1茶匙，蠔油1湯匙具體做法如下：將佛手瓜削去外皮，切成片狀，鍋里倒入少量油，放入五花肉翻炒，同時放入蔥、姜、蒜，加入料酒和少許老抽以及鹽，盛出備用，鍋里倒入油，放入佛手瓜翻炒，放入胡蘿卜絲，加入鹽翻炒，最后放入剛才炒好的五花肉，加入蠔油翻炒均勻即可出鍋。

icecold灬

佛手瓜可以用來炒肉，我認為用來炒肉是最好吃的，首先準備好佛手瓜切成片備用，然后再準備好一些五花肉，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后入五花肉，然后再倒入佛手瓜加入調味料，大火爆炒即可出鍋

金融羅老師

首先我們將佛手瓜切成薄片，然后起鍋燒油，放入五花肉炒香，再加入適量的蔥花蒜末，再把佛手瓜發熱器中加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。

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佛手瓜的做法和配方？食材準備：佛手瓜一個，五花肉適量，各種調味料等。

做法步驟一：將佛手瓜清洗干凈以后，對半切開，去除佛手瓜中間的種子，將佛手瓜切成片備用。

五花肉切片備用。

蔥蒜分別切成蔥花和蒜片，備用。

步驟二：鍋中加油，油熱以后。

先倒入五花肉炒出香味兒以后，加入蔥花和蒜片兒爆香。

再倒入少許料酒和一點生抽翻炒。

步驟三：將佛手瓜直接倒入鍋中，繼續翻炒，將佛手瓜翻炒至斷生，加入適量的鹽和雞精調味即可。

小太陽5735725285643

佛手瓜的做法和配方？1、摘兩個佛手瓜洗凈，去核。

2、切稍厚點的片焯水一分鐘，水中放入適量的鹽，幾滴植物油(這樣營養物質不會流失且又脆)，撈出控水備用。

蔥、姜、蒜末、辣椒備用。

3、熱鍋燒油、蔥、姜、蒜爆香、然后放入佛手瓜，再放入辣椒，翻炒一會就可出鍋了，嘗一下又脆又爽真不錯！