豬腳怎么做最好吃

冰梅醬燉豬蹄，酸甜可口，色澤金黃透亮，十分誘人。

做法非常簡單，飛水：一條豬蹄砍塊后放冷水中，加入少許料酒姜片，煮開，清洗控水。

炒：將控干后的豬蹄放入鐵鍋中加姜蔥料酒炒香，放少許鹽。

燉：倒入一整瓶冰梅醬，少許生抽增鮮，老抽增色。

放入水莫過豬蹄，大火煮開，中小火燉。

我用的是電燉鍋，瓦數很低，燉兩個小時后軟爛酸甜，非常好吃。

淡泊大狗

原料：豬蹄、花椒、大料、小茴香、香葉、干辣椒、桂皮、草果、陳皮、蔥、姜、紹酒、鹽、糖、胡椒粉。

做法：1、豬蹄用涼水下鍋焯出血沫，撈出待用。

2、將焯好的豬蹄用醬油、上色3、將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃4、玻璃鍋內主料2人份豬蹄3只，輔料:花椒適量八角適量干辣椒適量茴香籽適量香葉適量桂皮適量草果適量陳皮適量蔥5克姜5克蒜5克食鹽適量料酒適量白糖適量胡椒粉適量步驟1豬蹄用涼水下鍋焯出血沫，撈出待用步驟2將焯好的豬蹄用醬油、上色步驟3將豬蹄下油鍋煎至表皮金黃步驟4玻璃鍋內做水放入蔥姜蒜、花椒、大料、小茴香、香葉、草果、陳皮等香料步驟5煮開后放入上色的豬蹄步驟6開鍋后撇去浮沫步驟7烹入紹酒改小火慢燉約1個半小時步驟8加鹽、糖、胡椒粉、調味大火收汁直至湯汁濃稠，撈出即可

小葉子愛聊生活

好吃的豬腳做法如下：用料：豬蹄1只、花生50克、黃豆50克、桂圓10個、陳皮1片、姜2片、鹽。

步驟：1、準備好所需材料。

2、黃豆、花生浸泡3小時。

3、鍋中另放入姜片加水燒開，倒入切塊的豬蹄汆水。

4、再用清水洗一洗。

5、桂圓、陳皮、姜片洗凈。

6、所以材料一起下鍋，加水至平材料就可以。

7、選擇豆蹄筋功能，等上2小時靚湯就可以喝啦，加鹽調味就可以。

8、最后就完成了，成品。