芹菜有什么功效？

很高興回答您提出的問題。

芹菜的營(yíng)養(yǎng)

芹菜，味甘、性涼，內(nèi)含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素P等豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，既能夠?qū)⑵渥鳛槭澄铮材軌驅(qū)⑵湟暈榱妓帯?p>

芹菜的作用

芹菜具有清熱利尿、名目理氣、降壓祛脂等作用，而且芹菜中具有揮發(fā)性芳香油，不僅可以促進(jìn)食欲，還可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)人體起到提神醒腦的作用。

提神醒腦、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫、清熱解毒、降壓平肝、補(bǔ)血養(yǎng)虛、美白護(hù)膚、防癌抗癌等，這些都屬于芹菜的作用。

如此說(shuō)來(lái)，若睡眠不好的人，吃一些芹菜可以達(dá)到鎮(zhèn)靜效果，幫助睡眠、消除煩躁；患有高血壓的人，吃芹菜降壓，是因?yàn)榍鄄酥泻薪祲撼煞郑@對(duì)于妊娠期高血壓、原發(fā)性高血壓患者都有好處；芹菜的補(bǔ)血效果也不錯(cuò)，所以說(shuō)經(jīng)血過多、功能性子宮出血的人也能吃芹菜補(bǔ)血。

芹菜的做法

芹菜可以炒肉絲、清炒山藥、榨菜汁、炒豆干等。

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營(yíng)養(yǎng)師小糖來(lái)回答這個(gè)問題，西芹是我們常吃的蔬菜，它具有一定的保健功效。

西芹和水芹雖然是同科植物，但西芹的膳食纖維含量更高，熱量和糖類都很低，很適合減肥人群食用。

西芹含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C及多種礦物質(zhì)，其中磷和鈣的含量較高。

常吃芹菜，能夠利尿消腫，輔助降低血壓水平。

芹菜中還含有一種安定成分，能夠幫助安定情緒，消除煩躁。

芹菜中富含的膳食纖維能夠調(diào)理腸胃，預(yù)防結(jié)直腸癌。

芹菜還含有豐富的鐵，能夠改善缺鐵性貧血的癥狀。

我們?cè)诔郧鄄说臅r(shí)候常常只吃莖，而把葉丟棄了，這樣其實(shí)是很浪費(fèi)的，芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)也很高，其維生素C的含量更是比莖中高出數(shù)倍，所以大家吃芹菜的時(shí)候，最好連葉一起吃。

在烹飪芹菜的時(shí)候，先用沸水焯燙一遍，有助于減少翻炒時(shí)間，減少營(yíng)養(yǎng)損失，同時(shí)還能夠保存成菜顏色翠綠。

芹菜老少皆宜，一般人群均可食用，但脾虛胃寒、便溏腹瀉者要少吃。

對(duì)于正在備孕的男性，也最好少吃芹菜，因?yàn)榍鄄擞袣⒕饔谩?p>希望本回答對(duì)大家有用，更多健康飲食知識(shí)，歡迎關(guān)注糖人健康網(wǎng)！

平原春秋

芹菜能夠降血壓，降血脂。

長(zhǎng)期吃芹菜對(duì)高血壓患者有好處。

我是多年的高血壓患者，原來(lái)特別不喜歡吃芹菜。

后來(lái)看到吃芹菜對(duì)身體很好，芹菜是粗纖維植物，對(duì)大腸也非常好，尤其能夠降低身體內(nèi)的血脂，于是我就每天多多少少的吃一點(diǎn)芹菜，堅(jiān)持天天吃月月吃年年吃，感覺對(duì)身體確實(shí)非常好。

芹菜做菜的方法也是多種多樣的，涼拌芹菜、芹菜炒肉、芹菜炒雞蛋吃。

芹菜和胡蘿卜大蔥一塊炒著吃，芹菜和蝦仁一塊炒，芹菜和腰果一塊炒。

總之芹菜的做法各式各樣，非常多，做的樣式多了你就愿意吃了。

旅游達(dá)人老岳

提問:“芹菜對(duì)人體有什么好處？”

芹菜有降血壓、通便潤(rùn)腸之功效，有高血壓、便秘癥狀的可常吃，健康人也是可以經(jīng)常吃。

芹菜最大的特點(diǎn)是降壓，而且效果非常明顯，幾乎就是降壓藥物，作為保健食品，可以廣泛推薦高血壓、高血脂、心臟病患者長(zhǎng)期大量食用。

建議：但是事物都是有兩重性的，芹菜雖好，但是絕非可以推廣到所有人群都是大量食用：血壓常年偏低，胸悶、心悸、無(wú)力、惡心等的人要少吃，所以，絕對(duì)不是說(shuō)，一種食物對(duì)某些人群有保健作用，就可以說(shuō)對(duì)所有人都有保健作用。

謝謝閱讀！2019.1.18. 老王的生活分享

土豆絲好吃又簡(jiǎn)單的做法如下：1、準(zhǔn)備好的食材。

2、土豆剝皮。

3、再切成絲。

4、洋蔥去掉頂部、尾部。

5、洋蔥切成絲。

6、尖椒去掉里面的籽。

7、最后也把尖椒切絲。

8、蒜用刀拍扁。

9、下油鍋，把蒜爆香。

10、把土豆絲等材料一同放進(jìn)鍋里翻炒。

11、加上食鹽。

12、雞粉。

13、再加醬油，進(jìn)行調(diào)味。

14、翻炒至熟即可。

軍機(jī)處留級(jí)生

芹菜是周圍最健康的食物之一。

它有許多健康益處，因?yàn)樗懝檀嫉停w維高，富含人體所需的維生素和礦物質(zhì)。

為了讓你了解每束芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里有一些芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芹菜的益處為了給你更多的理由在飲食中加入芹菜，這里有一些吃芹菜對(duì)健康的好處。

1.芹菜降低你的膽固醇水平

在你的菜肴中加入芹菜或每天多吃芹菜有助于減少堵塞動(dòng)脈的有害膽固醇。

芹菜含有一種獨(dú)特的成分，叫做3-正丁基苯酞眾所周知，這可以刺激膽汁的生成。

這些果汁有助于降低體內(nèi)膽固醇水平。

當(dāng)你膽固醇水平較低時(shí)，動(dòng)脈壁上的斑塊較少，所以血液可以自由流動(dòng)。

芹菜中的纖維是清除體內(nèi)有害膽固醇的因素。

富含纖維的食物，如芹菜，通過正常的排便從你的血液中排出膽固醇。

2.它有助于防止?jié)兒推渌覆〉陌l(fā)生

潰瘍通常是由一種叫做幽門螺桿菌的細(xì)菌引起的，這種細(xì)菌通常是在兒童時(shí)期獲得的。

在大多數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家，這種細(xì)菌并不常見。

欠發(fā)達(dá)國(guó)家的兒童往往是這種細(xì)菌的受害者。

潰瘍也可能是由于使用過多的非甾體抗炎藥引起的非甾體抗炎藥。

細(xì)菌和非甾體抗炎藥都會(huì)磨損胃壁，導(dǎo)致胃部疼痛。

一些研究表明芹菜含有一種特殊的乙醇化合物，可以保護(hù)敏感的胃壁。

它有助于補(bǔ)充胃內(nèi)層所需的低胃水平，以便正常工作，防止胃內(nèi)形成微小的淚痕和孔洞。

這些小洞和眼淚是導(dǎo)致你胃痛的原因。

芹菜對(duì)胃有幫助的另一個(gè)方法是用丹寧酸、類黃酮、生物堿和油來(lái)滋養(yǎng)它，幫助保持胃、結(jié)腸和腸道的健康。

3.芹菜具有抗炎的特性

炎癥是身體對(duì)感染和損傷的自然反應(yīng)。

身體“捕捉”炎癥區(qū)域內(nèi)的有害刺激，防止其超出該區(qū)域。

但是當(dāng)炎癥經(jīng)常發(fā)生并且沒有被有害元素刺激時(shí)，它就變成了一個(gè)問題。

像生活中的許多其他事情一樣，太多的事情是不好的。

因此，過多發(fā)生炎癥或慢性炎癥是不好的。

慢性炎癥會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的疾病，如胃腸道感染、呼吸系統(tǒng)問題和自身免疫性疾病。

芹菜富含抗氧化劑和多糖等抗炎成分。

類黃酮和多酚是抗氧化劑的例子，它們能對(duì)抗自由基損傷，支持身體的整體健康。

4.它保護(hù)你的肝臟健康

脂肪肝和膽固醇增加是你的肝臟受損的部分原因。

你吃的食物是它背后的原因。

當(dāng)你吃脂肪和油膩的食物時(shí)，肝臟需要格外努力地工作來(lái)清除體內(nèi)所有這些毒素。

你的肝臟只能承受這么多，當(dāng)它再也承受不了的時(shí)候，它就會(huì)開始衰竭。

每天食用芹菜可以預(yù)防肝衰竭和肝病。

芹菜被稱為肝臟清潔劑。

其高維生素A、C和B復(fù)合物含量使其在預(yù)防肝病和保護(hù)腎臟整體健康方面有效。

芹菜也因其利尿劑的特性而聞名，它能幫助排出體內(nèi)毒素。

5.它給身體解毒，減少腹脹，同時(shí)幫助消化

芹菜含有解毒化合物，如NBP，有助于排出體內(nèi)毒素。

當(dāng)身體毒素減少時(shí)，它會(huì)感覺不那么臃腫，消化系統(tǒng)也會(huì)保持正常功能。

芹菜還能降低血壓，從而改善全身血液循環(huán)。

血液循環(huán)的改善意味著你的身體在血液中自由流動(dòng)時(shí)獲得了正確的營(yíng)養(yǎng)。

6.芹菜對(duì)減肥很有幫助

一杯芹菜汁只有大約16卡路里。

它還含有大量維生素和礦物質(zhì)，這些是你身體保持健康所必需的。

將此添加到你的日常食物攝入量中會(huì)顯著增加你的纖維攝入量、維生素?cái)z入量和卡路里攝入量。

芹菜脂肪很少，纖維含量很高。

纖維是幫助調(diào)節(jié)腸道運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)之一，因此你可以定期排出體內(nèi)毒素。

這些只是每天飲食中加入芹菜對(duì)健康有益的一部分。

芹菜的其他好處包括:預(yù)防高血壓對(duì)抗感染預(yù)防尿路感染或UTI病幫助你遠(yuǎn)離癌癥試著在你的飲食中加入芹菜，看看它如何讓你的身體感覺更好更健康。