多寶魚怎么做最好吃大廚教程？

做法1：烤多寶魚準備食材如下：多寶魚1條，食油適量，辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量，白芝麻，蔥花具體做法如下：將多寶魚清理干凈之后，在表面打上刀花，然后用廚房紙巾吸干水分，烤箱180°C上下火，提前預熱5分鐘，然后將多寶魚放到烤箱里，烤20分鐘，先把水分烤干，再拿出來，刷上一層食油，再放回烤箱，烤20分鐘，這會的多寶魚已經烤熟至表面干香了，拿出來兩面撒上食鹽，辣椒粉，孜然粉，然后再放回烤箱烤10分鐘即可！烤好后撒上適量的蔥花和白芝麻增香即可開吃！

生活的曉達人

多寶魚的做法如下：食材：多寶魚500克、姜1小塊、蔥3根、蒜4瓣、剁椒1湯匙、醬油15毫升、白糖6克、鹽2克、雞精1克、花椒面1克、食用油30毫升。

1、準備食材：多寶魚、姜、蔥、蒜、剁椒。

2、姜、蒜去皮切細，蔥洗凈后斜刀切成5厘米左右長的蔥絲。

3、在打理干凈的多寶魚身上相隔2厘米左右斜刀切開，兩面都一樣切開，將少許鹽抹在魚身、魚肚內，切開的刀口處都要抹均，腌制30分鐘。

4、炒料：鍋放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。

倒入醬油、加入白糖、花椒面、雞精和勻，關火。

5、將炒好的料均勻地鋪在多寶魚上，將裝多寶魚的盤放入鍋中，隔水，蓋上鍋蓋，中火蒸12分鐘左右。

6、12后關火，端出多寶魚，將蔥均勻鋪在多寶魚上。

7、燒一鍋熱油，均勻地在多寶魚上淋一遍。

8、成品圖

團子睡不著y

多寶魚怎么做最好吃大廚教程？食材：多寶魚1條，大蔥1根，生姜1小塊，紅菜椒半顆。

調味料：食鹽2克，料酒3克，雞精3克，蒸魚豉油4克，色拉油少許。

烹飪方法：第一步：選購新鮮的多寶魚，宰殺清理干凈，用刀把魚背上面的黑點或者黑疙瘩輕輕地刮掉，這些東西不能吃。

把多寶魚背部打劃十字刀，這樣做更入味，在食用的時候，也好夾菜。

第二步：腌制多寶魚，蔥姜切片，把多寶魚放在容器中，倒入料酒、蔥姜片，少放一點食鹽，碼勻入味，讓多寶魚靜放30分鐘，效果更佳。

第三步：切三彩絲，大蔥和生姜切絲，紅椒用片刀片薄一點，切細絲備用。

第四步：上鍋蒸魚，蒸鍋提前把水燒開，開水上鍋蒸多寶魚，把多寶魚放在蒸盤中，魚身下面放一雙筷子，以免魚肉粘盤子。

開水上鍋蒸8分鐘即可，把握好時間，不能多蒸，也不能少蒸時間，在整的中途也不能打開鍋蓋。

第五步：多寶魚淋熱油。

把蒸好的多寶魚取出，放在食盤中，淋一點蒸魚豉油、把切好的三絲撒在多寶魚身上。

熱鍋涼油，把色拉油燒至7成熱的油溫，熗響在三絲上即可食用。