茭白絲怎么燒好吃？

首先準備好相應的食材和一些輔助材料，將食材清理干凈后，放入鍋中再當然，輔助材料清炒，10到15分鐘就可以吃了，這樣做出來的美食非常的好吃，非常有營養。

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炒著吃，首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然后將食材清理干凈以后，放入鍋中再當上輔助材料，清炒10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的美食非常的好吃，非常有營養。

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茭白絲怎么燒好吃？素炒茭白絲是浙江省傳統名菜，屬于浙菜系。

鮮咸適宜，清淡爽口。

把茭白削去外皮，切去老跟，切成絲；泡紅辣椒去蒂及籽，切成小段；將雞粉、胡椒粉、淀粉、適量水勾兌成芡汁。

炒鍋上火，放油燒至五成熱，放入茭白絲炒一下，在加鹽炒熟，而后放泡紅辣椒、從炒勻，在勾入芡汁，炒勻即可。

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那當然就是做成大燴菜了，準備好新鮮的食材，把食材清洗干凈，切開，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，以及清水，把它煮上個10來分鐘左右，這樣美食就要做好了，非常的好吃，挺有營養的。

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好吃又簡單的茭白做法如下：準備原料、茭白切塊、翻炒茭白、燜制。

第一步：準備原料茭白、食用油、醬油、白糖、鹽、芝麻油。

第二步：茭白切塊首先將茭白剝去外殼，然后將茭白清洗干凈，之后用刀將茭白切成滾刀塊。

第三步：翻炒茭白

炒鍋放油燒熱(油可適量的多一些)，放入茭白塊，小火翻炒，翻炒至茭白塊微軟。

第四步：燜制

加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水，蓋上鍋蓋中火燜燒。

燜燒約六、七分鐘至湯汁濃稠，就可以關火了。

出鍋前滴幾滴芝麻油增香裝盤。

食用茭白的注意事項：茭白不能生吃很多人都喜歡吃一些生的蔬菜，當然也有一些人比較喜歡吃生的茭白，雖然口感上有一些獨特的味道，比較的脆嫩，但是這種做法其實是不可取的。

生的茭白中可能會含有一些蟲子，這對于我們的健康就會造成一些影響了，盡量要把茭白燒熟了吃，如果沒有燒熟的話就不要吃了，生吃茭白是非常不衛生的。

還有就是在烹調茭白前，要把它在開水中燙一下，讓茭白中的一些草酸去除一部分。

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茭白怎么炒好吃又簡單？清炒茭白準備食材：茭白3根，青紅椒各一個，1小匙食鹽。

首先將茭白去皮后切絲，青紅椒去蒂后切成絲。

接著開火熱鍋加花生油，下茭白大火翻炒至斷生，加入青紅椒絲，再次翻炒至青紅椒斷生，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻后出鍋裝盤。

茭白易出水，用大火快炒鎖住水份，吃起來特別鮮嫩

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做法1：茭白炒肉準備食材如下：茭白3根，豬瘦肉80克，姜絲適量，蒜片3瓣，料酒1湯匙，淀粉1茶匙，食用油3毫升，食鹽1茶匙具體做法如下：茭白3根去尾，削皮切絲，豬瘦肉80克切絲，將豬肉放入碗中后倒入1茶匙料酒、1茶匙淀粉攪拌均勻后，腌制15分鐘，接著起鍋加油燒熱，倒入蒜片、姜絲小火爆香，后倒入腌好的肉，煸炒直至變色，加入茭白，將茭白炒至變軟后加入1茶匙鹽，翻炒均勻即可出鍋！

做法2：魚香茭白

準備食材如下：茭白300克，瘦肉100克，木耳100克，青椒1個，紅椒1個，蔥白1小段，大蒜5瓣，生姜3片，郫縣豆瓣醬1湯匙，剁椒1湯匙，醋20克，白糖1茶匙，淀粉1湯匙具體做法如下：茭白薄皮去除老根，清洗干凈后切絲，木耳提前泡發、清洗干凈后切絲，瘦肉切絲，青紅椒洗凈去籽切絲，蔥白切絲，大蒜、姜切末，豆瓣醬和剁椒用刀剁一下備用，醋、白糖、淀粉和水調成糖醋汁備用，起鍋加水煮沸，然后下茭白絲燙一下撈出控水，起鍋加油燒熱，放蔥姜蒜炒出香味，下豆瓣醬和剁椒炒出紅油，下肉絲炒至斷生，再下茭白絲、木耳絲翻炒均2分鐘，再淋入提前調好的糖醋汁，煮至湯汁沸騰產生芡汁后，下青紅椒絲，再翻炒幾下，使菜和芡汁混合均勻即可出鍋！

做法3：清炒茭白

準備食材如下：茭白3根，青紅椒各1根，食鹽1茶匙具體做法如下：將茭白去皮后，切成絲，青紅椒去蒂后切成絲，接著起鍋加油燒熱，下茭白，大火翻炒至斷生，再加入1茶匙食鹽，加入青紅椒絲，再次翻炒至青紅椒斷生即可出鍋！

做法4：蠔油茭白

準備食材如下：茭白500克，水適量，食鹽1茶匙，植物油1湯匙，蠔油1湯匙，生抽1茶匙具體做法如下：新鮮茭白去除外殼，清洗干凈，切滾刀塊，在淡鹽開水中焯水即可撈出，鍋內倒油，將焯水后的茭白倒入翻炒，翻炒片刻后加蠔油，再加適量清水和生抽調味，用中火燜煮，茭白比較容易煮熟，湯汁收干，完全上色后即可出鍋！

做法5：油燜茭白

準備食材如下：茭白3根，食鹽適量，醬油2湯匙，白糖1茶匙，芝麻油少許具體做法如下：茭白剝去外殼，洗凈切成滾刀塊，炒鍋放油燒熱，放入茭白，小火翻炒，慢慢煎至茭白顏色淡黃，加入醬油、白糖、鹽調味，再倒入少許清水燒開，蓋上鍋蓋中火燜燒至茭白入味，顏色紅亮，出鍋前滴幾滴麻油即可！