披薩怎么做？

培根披薩制作教程

麻利的潘潘

適合10+寶寶的寶寶披薩

生活對對碰985

披薩做法如下：用料：餅底食材、中筋面粉120g、溫水66g、發酵粉1g、糖3g、鹽1g、餡料食材、雞脯肉100g、奧爾良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡蘿卜20g、番茄醬1勺、馬蘇里拉芝士60g、食用油適量。

步驟：1、雞脯肉洗干凈切成片，加入烤肉料。

2、攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制1個小時以上。

3、盆里倒溫水，加入發酵粉、糖和鹽混合均勻。

4、加入中筋面粉。

5、用筷子挑拌成絮狀。

6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

7、胡蘿卜洗干凈切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分備用。

8、炒鍋內倒適量的食用油燒熱，下入腌制好的雞脯肉煎熟備用。

9、一個小時左右，面團發酵好了。

10、發酵好的面團揉光排氣。

11、搟成一張和模具大小一致的面餅，放進披薩盤里，用叉子扎滿小孔，防止餅皮在烤制的過程中中間凸起。

12、在餅底涂上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士。

13、鋪上煎熟的雞脯肉。

14、均勻的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡蘿卜。

15、最后再撒上一層馬蘇里拉芝士。

16、送入預熱好的烤箱。

17、選擇烤箱的“披薩”功能，上下管190度烤20分鐘。

18、香噴噴的披薩出爐啦。

19、寶貝進門就被香味吸引了，直奔廚房。

20、迫不及待要開吃啦。

嘉禾生活

披薩可以用以下方法做：工具：烤箱用料：純牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料：香菇幾個，除去根莖切成條。

青椒半個，切成青椒圈。

西紅柿一個切成薄片。

洋蔥半個切成絲。

火腿腸切成片。

具體步驟如下1、將純牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，攪拌成面絮再搓揉成面團，倒入食鹽2克增加筋性，面團不要和的太硬。

和好以后用鍋蓋蓋住發酵。

發酵時間一般就2個小時左右面團就開了。

2、2個小時以后，面團發酵好了，扒開面團看一下，面團好多蜂窩眼，如果發酵的不太好，可以延長發酵時間。

3、在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團放在案板上搓揉擠壓，如果面坯多可以分成兩個。

把面團揉好，烤箱盤一般是方形的，用搟面杖搟開成一個正方形，放在烤箱盤中，用小刀扎上一些小孔。

烤出來的餅可以更入味。

4、擠上一些番茄醬，用小刷子刷開，撒上一些奶酪，接著再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面。

5、最后再撒上一層奶酪，放在烤箱里面，溫度180度，30分鐘就烤好了。

6、30分鐘以后，取出烤好的披薩餅即可。

公子思無邪

主料：高筋面粉150g，菠蘿60g，香腸30g，青豆10g，玉米粒15g，青椒15g輔料：馬蘇里拉適量，披薩醬適量，酵母2g，鹽2g，橄欖油10g，溫水90g【做法】1.盆里放入高粉、水、酵母、糖、鹽、橄欖油，揉成面團，揉到面團表面光滑有彈性。

2.將面盆蓋上濕布或者保鮮膜，放入烤箱中，旋鈕扭到“發酵”功能，時間50分鐘發酵至2倍大。

3.馬蘇里拉切成絲或者小段。

4.香腸切片，菠蘿切片，青椒切小段備用。

5.取出發酵好的面團排氣，松弛10分鐘，搟成和披薩盤一樣大小的面餅，放入披薩盤中，在表面用叉子扎些小孔。

6.餅皮表面均勻的涂抹些披薩醬。

7.擺上香腸片和青椒，菠蘿，玉米粒，青豆。

8.撒上一些馬蘇里拉。

9.放入烤盤內，烤箱中層180度，烘烤15分鐘左右。

10.取出在表面撒上剩下的一部分馬蘇里拉，繼續烘烤10分鐘，表面微黃即可。

【小貼士】1.馬蘇里拉中途再撒一次烤出來的口感更好，拉絲效果也更好。

2.可以多放些自己喜歡的蔬菜水果。

脆皮披薩面皮 1片（約150g）、番茄醬汁適量、小番茄 10顆、羅勒葉6片意大利香料粉 適量、瑪茲拉起司 100g【做法】1.小番茄切片；瑪茲拉起司刨絲備用。

番茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司絲。

3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的番茄片、羅勒葉和意大利香料粉。

4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤箱烤約12～15分鐘即可。

雞肉蘑菇披薩【材料】 脆皮披薩面皮1片、番茄醬汁適量、熏雞肉100g、蘑菇20g、青椒20g、紅椒20g、紅切達起司30g、瑪茲拉起司100g【做法】1.熏雞肉、蘑菇切片，青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。

2.取一烤盤，內層均勻刷上薄油，放入薄皮披薩面皮并均勻涂上番茄醬汁，灑上適量的瑪茲拉起司。

3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的熏雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。

4.烤箱預熱200℃，將作法3的披薩放入烤約12～15分鐘即可。

星星易認1

食材明細高粉,低粉,細砂糖,鹽,酵母,水,黃油,玉米粒,洋蔥,培根,比薩奶酪,青椒絲,紅椒絲

先做披薩醬，鍋內放少油。

面團出筋，加入黃油加入洋蔥末，大蒜末，小火炒香。

加入番茄醬意大利香料。

加入120克清水，小火煮至濃稠狀。

最后加鹽及黑胡椒粉調味，放涼備用。

主材料除黃油外，入攪拌缸。

面團出筋，加入黃油，攪拌至擴展階段放溫暖處發酵,發好的面團。

準備好其他材料，玉米粒，青豆在開水里過一過，瀝干備用，奶酪切絲，培根切小塊，青椒絲，紅椒絲適量。

面團排氣，搟成長方形，邊緣用手指按壓得厚一點，下面墊上油紙操作，然后挪到烤盤內，蓋上保鮮膜，松弛15分鐘松弛后，刷上披薩醬，我直接用勺背操作的，抹均勻撒上青豆，玉米粒,鋪上培根。

撒上2/3的奶酪絲。

中層，200度， 15分鐘左右。

烤好后，在撒上余下的青豆，玉米粒，準備好的青椒，紅椒絲。

均勻的撒上。

后鋪上剩下的1/3奶酪絲。

撒上適量的意大利香料；披薩邊緣刷上黃油，繼續烤8分鐘左右 生活小幫手小周8I

披薩可以用以下方法做：工具：烤箱。

用料：純牛奶、酵母3克、普通面粉。

配料：香菇幾個，除去根莖切成條。

青椒半個，切成青椒圈。

西紅柿一個切成薄片。

洋蔥半個切成絲。

火腿腸切成片。

具體步驟如下

1、將純牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，攪拌成面絮再搓揉成面團，倒入食鹽2克增加筋性，面團不要和的太硬。

和好以后用鍋蓋蓋住發酵。

發酵時間一般就2個小時左右面團就開了。

2、2個小時以后，面團發酵好了，扒開面團看一下，面團好多蜂窩眼，如果發酵的不太好，可以延長發酵時間。

3、在案板上面撒上薄薄的一層面粉，拿出面團放在案板上搓揉擠壓，如果面坯多可以分成兩個。

把面團揉好，烤箱盤一般是方形的，用搟面杖搟開成一個正方形，放在烤箱盤中，用小刀扎上一些小孔。

烤出來的餅可以更入味。

4、擠上一些番茄醬，用小刷子刷開，撒上一些奶酪，接著再把香菇條，洋蔥條和剛才切好的食材都擺放在上面。

5、最后再撒上一層奶酪，放在烤箱里面，溫度180度，30分鐘就烤好了。

6、30分鐘以后，取出烤好的披薩餅即可。

北京新東方烹飪學校

【披薩的做法】步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機器打一下，這樣可以使番茄更加的細，不過肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。

將剁好的洋蔥以及大蒜放到過啦面炒香，炒香之后就可以 把肉放進去翻炒了，等肉炒到差不多變白之后就可以把打好的番茄放進去，然后加入一點點清水在里面煮，等湯汁收完就好了。

步驟二：這一步就是和面，這個步驟說難也不難，說不難也難，不難的原因就是和面的時候如果有機器的話就不難，如果沒有機器的話就是比較困難的，因為比較累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的時候可以用牙簽將面扎一些小孔，大概醒個十幾分鐘就好了。

步驟三：這些做完后就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱里面去烤了，不過烤的時間不要太長，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行。

以上就是做披薩的方法了，如果喜歡的小伙伴可以去嘗試一下，不過在發酵的時候一定要讓面粉充足的發酵，而且在烤的時候時間一定不能太長，溫度一定不能太高，不然烤出來的披薩就完全不是預期的效果，這些掌握好就可以去做腸粉了。

來自上庸古城誠懇的袋鼠

【自制披薩】

制作配料：高筋面粉250克 白糖20克 酵母3克 牛奶120克 雞蛋1個 鹽2克 黃油15克 西紅柿2個 洋蔥1個 生抽2勺 番茄醬2勺 胡椒粉適量 鹽1勺 培根1袋 青椒適量 紅椒適量

制作方法：

1、先把除鹽和黃油以外的材料合成柔軟的面團，再把黃油和鹽加進去，揉成光滑的面團；

2、再把面團分成2等分，搟成大圓餅，放在披薩盤子里，整理一下，再把里面戳上小洞；放在溫暖的地方醒發至兩倍大小；

3、準備培根，切成小塊備用；

4、準備自己喜歡的配菜：洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲；

5、西紅柿去皮后切成小碎丁、洋蔥切成小碎丁；鍋中加入適量植物油，油熱后加入洋蔥丁，翻炒出香味，再把西紅柿加進去，翻炒出汁，再加入生抽、蠔油、番茄醬、胡椒粉、鹽攪拌均勻；慢慢熬煮至濃稠的狀態即可；

6、醒發好的披薩餅，再把晾涼好的番茄醬鋪在披薩底上，再撒一層厚厚的芝士，再把培根放上去，再撒上自己喜歡的蔬菜；

7、最后再撒一層芝士碎；

8、烤箱預熱，上下火190度烤大約20分鐘左右，出爐以后切塊吃即可。

我們的自制披薩就搞定了，做法簡單，但口感超棒！

日照趕海找鐵哥

披薩餅怎么做好吃？把面包切片，打三個雞蛋攪拌均勻，把面包片放里面攪拌均勻 ，倒入鍋中先不要開火把它擺放均勻，倒入番茄醬芝士西紅柿，蔬菜和火腿粒，上鍋蒸就可以。