酵怎么讀

酵讀[jiào]。

“酵”一般指“發酵”，有機物由于某些菌或酶而分解，能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”，亦稱“酵母”、“釀母”。

總筆畫：14筆。

1.一（橫）、2.丨（豎）、3.?（橫折）、4.ノ（撇）、5.∟（豎折／豎彎）、6.一（橫）、7.一（橫）、8.一（橫）、9.丨（豎）、10.一（橫）、11.ノ（撇）、12.乛（橫撇／橫鉤）、13.亅（豎鉤）、14.一（橫）。

酵組詞：發酵、發酵酒、酵子、酵母、干酵母、酵母菌、霹靂酵、醗酵、起酵、酵素、酵粥、真酵母、酵頭、引酵、酒酵、感酵常、二酵、震酵、環酵、直酵、圣酵、覺酵、四酵、移酵。

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酵普通話規范讀音為： jiào如：發酵（fā jiào）文字的書寫與發音是一種約定俗成，而且也是會發生變化的。

如斜（xié）古讀xiá；野（yě）古讀yǎ；騎（qí）古讀jì等。

港臺發音和規定不同于普通話，還是略有區別的，因此“發酵”讀“fā xiào”，也不是錯誤的。

又如南轅北轍，普通話讀：nán yuán běi zhé，臺語就讀：nán yuán běi chè。

因此語言文字往往入鄉隨俗的，規范要求除外。