步驟1食材:蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣,姜1克、大蔥10克。
調味料:食用油5克、鹽1克、生抽2克。
步驟2蠶豆放入沸水中,煮10分鐘,撈出控水。
步驟3蘑菇切片。
步驟4蒜切末。
步驟5姜切末。
步驟6大蔥切片。
步驟7熱鍋倒油,油溫5成熱時,下蔥、姜、蒜,炒香。
放入蘑菇,加入蠶豆,炒軟。
步驟8加入鹽、生抽,炒3分鐘,盛出。
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