蠶豆炒蘑菇怎么做(蠶豆炒蘑菇的做法)

步驟1食材：蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大蔥10克。

調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。

步驟3蘑菇切片。

步驟4蒜切末。

步驟5姜切末。

步驟6大蔥切片。

步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜，炒香。

放入蘑菇，加入蠶豆，炒軟。

步驟8加入鹽、生抽，炒3分鐘，盛出。