栗子燒白菜怎么做(栗子燒白菜的做法)

步驟1準備食材：白菜250克、板栗150克、紅椒1個、青椒1個、淀粉2勺、精鹽1勺、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、清湯適量、色拉油適量。

步驟2栗子切成兩半，放入沸水中煮約10分鐘。

步驟3白菜切成1厘米寬、6厘米長的條。

步驟4再放入七成熱油中炸透。

步驟5紅椒、青椒分別切成細條。

步驟6焯水后沖涼，撈出備用。

步驟7上鍋點火，添入少許清湯，加入醬油、白糖、精鹽、味精、栗子。

步驟8先下入白菜，青、紅椒條，先用旺火燒沸，再轉小火至入味。

步驟9然后用水淀粉勾芡，快速翻拌均勻。

步驟10淋入明油即可。