荊芥怎么吃?

1.荊芥紫蘇茶材料：荊芥10克，紫蘇葉9克，生姜9克，茶葉6克，紅糖30克。

推薦閱讀：荊芥穗的功效與作用荊芥穗的功效與作用做法：紅糖加少量水煮沸備用。

將荊芥、紫蘇葉和生姜洗凈；將生姜、荊芥、紫蘇葉、茶葉切片放入砂鍋中，加入適量的水，煮沸，加入紅糖水，然后飲用汁液。

該茶具有散寒解表、助消化的作用。

食物：荊芥：荊芥排斥驢肉、蔥魚。

紫蘇葉：紫蘇葉不宜與鯉魚同食，會生毒瘡。

茶葉：茶葉不宜與人參、西洋參同食，會影響藥效。

2.荊芥粥材料：粳米100克，荊芥穗100克，鹽2克。

做法：粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

將荊芥苗清洗干凈，并切碎。

將冷水和粳米放入鍋中，先用武火煮沸，再用小火煮沸。

粥好了，加入荊芥苗和鹽，等兩三次煮開，即可食用。

食物：粳米：于：“粳米不能與馬同食肉，致瘤疾。

不能用耳朵吃飯。

很疼。

”清王玉英：“炒飯雖香，燥則助火，中寒泄瀉者忌之。

”3.荊芥洋蔥(俗稱老虎菜)配料：荊芥嫩葉、青椒、洋蔥、鹽、醋、香油。

做法：荊芥洗凈備用，蔥、青椒切絲，加鹽、醋、香油，最后加入荊芥拌勻。

這道菜是安徽潁州第一代的家常菜。

潁州地區的人種植這種蔬菜，夏天經常吃。

荊芥不宜煮過頭，腌制過久，否則會變黑變軟，引起腹瀉。

4、荊芥拌黃瓜原料：荊芥嫩葉一把，黃瓜絲兩根，調料適量做法：將荊芥嫩葉洗凈，與黃瓜絲一起放入碗中，加入少許鹽、味精、雞精、醋、醬油，拌勻。

裝盤，淋上芝麻醬和香油，黃瓜拌上一盤清涼可口的荊芥。

直接把荊芥葉和黃瓜拌在一起也是一道很好吃的菜！