(白蘿卜豆腐圓子湯的做法)

材料：白蘿卜500克、豬肉150克、豆腐150克、姜末蔥花150克、白胡椒和香油。

1.白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉剁成細餡，豆腐一小塊，姜末少許。

2.不要切豆腐，加入肉餡，姜末，鹽和草果粉，混合味道，開始用手揉面。

把肉和豆腐揉成一團。

(豆腐一定要揉的很細，不然揉圓了容易散。

請?zhí)貏e注意這一點！)將白蘿卜切成細絲。

將蘿卜絲放入小鍋中，直接加入冷水。

用手將豆腐球搓勻，放在蘿卜絲表面。

開小火。

3.豆腐丸子全部捏好后，開中火煮七八分鐘左右(視丸子大小而定)。

撒上蔥花，滴兩滴香油。