雞肉豬肉丸子怎么做(雞肉豬肉丸子的做法)

第一步材料：雞胸肉200克、豬肉末200克、蔥1根、蔥10克、姜3克、淀粉2克、雞蛋1個、油菜150克、鹽2克、胡椒粉1克、雞精1克、香油2克。

第二步切雞胸肉。

第三步將蔥切成蔥花。

第四步切大蔥。

第五步將姜剁成粉末。

第六步在一個大碗中加入雞胸肉、豬肉末、蔥花、姜末、淀粉、雞蛋、1克鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻即可食用。

第七步將適量的水倒入鍋中煮沸。

將肉餡舀成丸子，煮至浮起，放入小油菜煮1分鐘，加鹽1g，滴香油，盛出，撒上蔥花。