吃蘋果是削皮好，還是不削皮好呢？

唉，關于蘋果皮還是有很多爭議的。

有人說蘋果皮營養價值高，甚至有“蘋果所有的營養都在皮里”的說法，從而告訴大家蘋果皮是好東西，一定不能扔掉。

但是有人說蘋果皮上會殘留農藥，農藥這種東西，當然不能吃。

那么，這兩種說法是真的嗎？你能吃蘋果嗎？1.蘋果皮有營養嗎？比蘋果果肉更有營養嗎？首先，蘋果皮確實含有營養成分，包括鈣、鐵、碘等一些常見的微量元素。

經過一些實驗室檢測，蘋果皮中的微量元素含量確實高于果肉，但基本不存在。

果皮里有果肉里沒有的情況，一般在果皮和果肉里都有，只是果皮里多一點。

也就是說，削蘋果和不削蘋果的區別只是微量元素的攝入，而不是攝入與否。

2.蘋果皮上真的有農藥殘留嗎？為了讓水果長得更好，味道更鮮美，也為了農民在種植過程中少花點心，很多果農都會在水果的生長過程中噴灑農藥，尤其是我們在市場上看到的非常漂亮的水果。

果實長得越漂亮，被噴農藥的概率越大。

農藥殘留在所難免。

但是國家有農藥殘留的安全標準。

通常情況下，農藥殘留不超標就認為可以食用，蘋果農藥殘留超標的概率比較低。

所以蘋果皮有營養是真的，有農藥殘留也是真的。

要不要吃，只能自己決定。

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從營養學的角度來說，蘋果皮含有豐富的抗氧化成分和生物活性物質，所以吃蘋果皮有益健康。

蘋果皮含有許多生物活性物質，如：酚類化合物、黃酮類化合物和二十八烷醇等。

這些生物活性物質可以抑制導致血壓升高的血管緊張素轉換酶(ACE)，有助于預防心血管疾病、冠心病等慢性疾病，降低其發病率。

而且據說可以防癌！但現在的蘋果往往需要長期儲存或運輸，表皮會打蠟。

如果清洗不當，會把蠟吃進肚子里，適得其反。

所以為了安全起見，盡量不要吃。

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如果正常生長，沒有濫用藥物，防腐劑，自然成熟的果實，當然是可以洗干凈的，果皮里的營養成分也比較多。

即使是帶皮吃水果，也不會浪費太多營養。

然而，水果上有新鮮的蠟。

怎么能吃呢？不管是什么防腐劑，人吃了都不好！更別說噴藥安全不安全了！所以，買水果，尤其是那些漂亮的反季節水果，還是削皮吃吧！雖然表皮的營養元素流失了很可惜，但是吃壞了也不好！我們吃的越來越多，也不在乎皮膚上損失幾個營養。

當然，如果是農民自己種的，肯定是沒有毒殘留的，最好連皮一起吃！又營養又好吃。

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削蘋果和不削蘋果哪個好？這是一個很好的問題，因為很多人回答說要削皮吃，還說因為水果表面打蠟，首先是在誤導大家。

國外的蘋果可能會打蠟，進口保鮮。

國內大部分都達不到那個水平，成本也不夠。

1不要擔心給蘋果表面打蠟，這是不可能的。

蘋果本身就有一層果粉，摸起來像是用刀打蠟。

誤解。

2套袋后，水果中的農藥殘留一般都沒有了，少數除外。

用水把皮泡一下，把水果表面的灰塵清理干凈，就可以吃了。

根據個人喜好不去皮也有營養。

削皮吃也不錯。

減少清洗不浪費水資源，但是你吃不到蘋果的原味，味道也沒問題。

我國的鮮果貯藏還處于初級階段。

領料后入庫。

蘋果在包裝和運輸前沒有清洗干凈，沒有國外發達。

在國外發達國家是清洗、打蠟、包裝、入庫、出貨。

所以如果你擔心水果表面打蠟，那你就想多了。

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有人建議蘋果應該削皮。

畢竟表皮暴露在空氣中，很多細菌是洗不掉的。

還有一種蘋果，在生長過程中不可避免的會噴農藥，一些無良商家為了讓水果好看，好儲藏，會浸泡防腐劑，給水果打蠟。

所以所有可以不帶皮吃的水果都要盡量去皮。

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問題可能是，你會猶豫吃蘋果嗎？就算不削皮，我想大部分人吃的時候都會削皮。

這就涉及到另一個問題，食品安全。

本來蘋果用水洗干凈就可以帶皮吃了。

而一些農民種植蘋果不規范導致農藥殘留嚴重，消費者為了健康干脆削皮。

所以我的結論是削皮好，除非你買的是真正的有機蘋果。

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第一，不要剝皮。

蘋果皮含有大量的營養物質。

如果表面不干凈，用水清洗。

很多人說現在的水果有很多農藥殘留，比如打蠟。

就我們當地來說，這幾年無論是果農還是農藥經銷商都比以前自覺了，不怎么用高毒高殘留的農藥了。

至于打蠟，我們都不知道怎么做(原諒我的無知，我也是果農)。

至于中間環節，我們不得而知。

第二，剝皮。

蘋果皮沒有果肉脆，也沒有果肉甜。

剝開它，吃它的肉。

味道肯定更好。

所以你可以想吃什么就吃什么。

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國外研究表明，蘋果皮富含抗氧化劑，其抗氧化效果高于其他蔬菜水果。

普通蘋果的抗氧化能力相當于800毫克的維生素C，對我們的健康特別有益。

我們為什么要削蘋果吃蘋果？是因為現在很多無良商家為了讓蘋果賣的更好，在蘋果上涂了一些果蠟，防腐劑，防腐劑等等。

因此，我總是在吃蘋果之前用洗滌劑把它們洗干凈。

如果你不能保證蘋果皮會被清理干凈，建議在吃之前先削皮。

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削皮吃起來更精致。

根據營養學，不允許剝皮。

皮中營養元素含量高，但并不是真的好吃。

口感差，皮厚澀。

經常吃或者削皮味道都很棒。

可以防止皮膚內的一些農藥殘留和洗不掉的銹斑污垢。