中秋節就快要到了,這個時候也是吃螃蟹的最佳時期,螃蟹肉質肥美,已經長成熟了,許多地方的螃蟹都非常好吃。
螃蟹怎么吃,今天,介紹大閘蟹的做法;又到了吃大閘蟹的季節。
我們把螃蟹帶回家后,就很容易系繩子了。
如果不綁繩子,當然要綁,因為活螃蟹煮熟了,腳會掉下來,不僅影響美觀,還差點影響口感。
所以用繩子綁螃蟹也是個技術活。
小心螃蟹咬你的手。
我們準備好一口鍋,加入適量的水,黃酒適量,姜、蔥少許,冷水把螃蟹下鍋,燒開改中火,燒十五分鐘左右就可以拿出來裝盤。
蟹蘸也很有講究。
我們可以用一些姜末、醋、白棉糖、一點醬油,把它做成果汁。
它嘗起來非常美味。
此外,螃蟹還可以撕肉,可以做出很多精致的菜肴,比如蟹粉豆腐、蟹黃小籠包等等。
每個人都喜歡他們!
熱心多的友在山東濰坊,這里很容易買到梭子蟹,尤其是最好的。
一般三四十塊錢一斤就不錯了,大集上那些半死不活的(充不了氧的)也就十幾塊錢。
都很好吃。
過幾天腌點蟹膏,等大蔥下來后,把大蔥腌好,超級上桌。
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本文發布于:2023-02-28 08:05:10,感謝您對本站的認可!
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