你有沒有最拿手的一道素菜？幫忙分享一下，謝謝了？

葷菜讓人感到豐盛,素菜讓人感覺到淳樸,做的好吃一樣很美味,不僅好吃,營養(yǎng)價值高,細品慢攪可以品味到一絲甘甜與清香。

· 蒜香黃秋葵【準備食材】秋葵一盤干辣椒二個蒜瓣兩頭耗油一勺食用油一勺香醋一勺生抽一勺鹽糖適量——【烹飪步驟】——1、準備好食材,秋葵洗凈切掉根部,蒜瓣切碎,干辣椒切段。

2、調(diào)料汁加入耗油、生抽、香醋、白糖,加適當(dāng)清水拌勻。

3、鍋中清水煮開,滴入食用油和鹽,下入秋葵焯熟,撈出瀝乾。

4、鍋內(nèi)倒入油,熱油下入蒜末和辣椒爆香,加入料汁煮開,澆入秋葵上。

蒜香黃秋葵完成,清香入鼻,清脆爽口。

——【蒜香黃秋葵之"你問我答"】——問:選擇食材是做美味的關(guān)鍵?答:選擇新鮮的黃秋葵,色澤翠綠口感飽滿絲滑,選材是做美味的第一步。

【結(jié)余小提示】以上就是蒜香黃秋葵的做法和觀點。

冷辰凌熙

說到素菜,因為相對過油,炸制,燉煮的複雜菜系,素菜是相對簡單的做法,相信只要是喜歡哪道菜就能夠做到最拿手。

素菜做法因為要考慮蔬菜的營養(yǎng)流失,調(diào)味相對簡單清淡。

真的最能看出這個人的飲食習(xí)慣了,甚至脾氣秉性也能窺見一斑呢。

素菜涼拌或者熗拌最能保留蔬菜的維生素和礦物質(zhì)。

作為東北人,當(dāng)然又爽滑爽口又香脆的東北大拉皮幾乎是每個東北人的最愛。

因為東北相對寒冷的氣候。

餐桌上多半是肉菜居多。

所以當(dāng)涼拌菜上桌,當(dāng)然或許還有蘸醬菜,那基本都是盆凈盤空,特別爽氣。

不排除包含有家鄉(xiāng)情懷分。

甄選十種當(dāng)季時令綠色蔬菜,首先蔥姜蒜熗鍋,按照過熟的難易程度順時下鍋,放些雞精,稍稍翻炒成熟淋些香油還有鹽就可出鍋。

特別爽口好吃。

窗外或豔陽明媚或細雨綿綿,煮上一壺茶。

調(diào)理好心情任何簡單餐食都是最美的陪伴。