六堡茶產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng),六堡茶外形條索粗壯,長(zhǎng)整不碎,干茶色澤黑褐,光潤(rùn),耐沖泡。
茶湯紅濃似琥珀,香氣陳醇,帶有松木香味和檳榔味,滋味甘醇爽口潤(rùn)滑。
六堡茶通常是越陳越好,葉底是銅褐色的。
龍井茶癡這個(gè)我真有發(fā)言權(quán),上個(gè)月剛剛和杭州做六堡茶的一個(gè)茶商交流過(guò),他也算是杭州地區(qū)為數(shù)不多的專(zhuān)門(mén)做六堡茶的吧,入行很早了,十幾年了,特別難得的是和我們同齡的,交流比較方便。
說(shuō)實(shí)話他和其他茶商比起來(lái)是他沒(méi)有壓力,他做茶葉純粹是喜歡。
用他的話來(lái)說(shuō),這些陳茶的作用不是為了盈利的,而且作為一種商場(chǎng)交流的一個(gè)紐帶,送人自己藏了十幾年的茶葉是一種情誼,而且還不會(huì)壞,更重要的是成本也不高(這也是我懟普洱的原因,什么茶葉都有等級(jí),黑茶后發(fā)酵的茶青原料是不高的,硬要當(dāng)頂級(jí)茶,那就是詐騙忽悠了)。
那天,我們過(guò)去深入的聊了一個(gè)下午,我個(gè)人是不喜歡陳茶的,也算是受普洱的毒害吧,普洱炒作二十年所有的過(guò)度吹噓忽悠講故事造成了對(duì)陳茶的鄙視。
我整個(gè)下午就喝了五六口茶,和我平時(shí)大口大口喝茶是完全兩樣的,與其是對(duì)茶葉印象不好還不如說(shuō)是因?yàn)槠斩膮拹骸?p>他那些十多年的茶葉有幾個(gè)特點(diǎn),第一湯色比較深,甚至是已經(jīng)不透亮了,第二口味變淡了甚至無(wú)味了,霉味沒(méi)有,傳說(shuō)中那些木香陳香都不明顯,第三茶味淡了,不過(guò)癮,第四,我是對(duì)陳茶有戒心的,畢竟網(wǎng)上那些不懂普洱卻裝X捧著發(fā)霉茶餅四處鑒定的沙雕太多了,所以不敢多喝。
我心永恆76165051初次喝有點(diǎn)倉(cāng)味,這是因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng),放一段時(shí)間就會(huì)好的,口味和普洱差不多,我一般都是煮茶、顏色紅亮像紅酒,暖胃驅(qū)寒,喝了以后會(huì)出汗。
太極六堡茶熟茶湯色似熟普,口感爽滑特有的茶香,飲多了與熟普很易區(qū)別,生茶是六堡鎮(zhèn)特有茶樹(shù)用傳統(tǒng)工藝製作新鮮時(shí)口感似綠茶,存放久了似生普越陳越香,口感獨(dú)特。
六堡茶是具有地方特色的茶,包括樹(shù)種,生產(chǎn)工藝,貯存環(huán)境。
我有16年的紅芽六堡茶,現(xiàn)在看似金駿眉,喝似老生普,5克茶葉2人可飲幾小時(shí),不輸普洱山頭茶。
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