年貨地圖之臘味
要說成都人過年最最最少不了的是啥,必須是臘味——香腸、臘肉、臘排骨、臘豬頭肉、醬肉……
進(jìn)入臘月,成都街頭巷尾,可以說百米之內(nèi)必見臘味。
除了臘肉,四川還有「太白醬肉」,太白一名,來源于詩仙李白,一說因?yàn)槔畎椎墓枢l(xiāng)是四川江油青蓮,醬肉原產(chǎn)于此;一說因?yàn)獒u肉要用酒腌漬,李白愛喝酒,因此得名太白。
制作太白醬肉,先要把肉用酒、花椒、炒過的鹽腌漬7天,再取出抹上甜面醬、香辛料等等,風(fēng)干即成。
地址:正通順街、新開寺街青羊區(qū)正通順街、新開寺街一帶被稱為“雙眼井”。從立冬起,這里就開始熱鬧起來——老成都人都知道,“雙眼井”是有名的香腸臘肉一條街。
年貨地圖之糕點(diǎn)老成都人家里必備的年貨之一,就是老成都傳統(tǒng)糕點(diǎn)。傳統(tǒng)糕點(diǎn)年貨去哪里買?——成都糕點(diǎn)雙雄:聞酥園和宮廷糕點(diǎn)。
聞酥園 創(chuàng)始于1988年,由于第一家店開在文殊院旁邊,因成都人“殊”念成“su”,所以取諧音聞酥園。
宮廷糕點(diǎn) 以前叫宮廷桃酥,這個(gè)店名,要扯到吃貨皇帝乾隆——桃酥本來是“江西四大名點(diǎn)”之一,在乾隆年間成為宮廷貢品。據(jù)說,成都宮廷桃酥創(chuàng)始人程德明,祖上是給乾隆皇帝做桃酥的,后來他跟隨家人到成都定居,1994年,在成都開了宮廷桃酥第一家店。
兩家店的風(fēng)格也類似,平價(jià)、傳統(tǒng)、品種多,桃酥、蔥油酥、椒鹽酥、花生糖……這些老成都糕點(diǎn),這兩家最全。
年貨地圖之炒貨過年另一樣必不可少的年貨:干果炒貨。又要說到一家傳奇老店——奇香花生米。這家店,可以排到成都人年貨清單第一名,30多年的老店了,每到過年,成都人愿意排幾個(gè)小時(shí)的隊(duì),只為買到他家的花生瓜子。
奇香花生米 發(fā)源自重慶,創(chuàng)始人是湖北人段世榮,40年代,段世榮在湖北沙炒花生的基礎(chǔ)上,加入了自制的料酒煮泡工藝,制成了奇香花生米。店鋪位于長順上街(寬窄巷子西廣場對面),每到過年,這里都會(huì)排起長隊(duì),成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
地址:成都市青羊區(qū)長順上街210號
據(jù)說,這里從12月起,就開始排隊(duì)了,越臨近過年,隊(duì)伍越長,店鋪的打烊時(shí)間也從每天9點(diǎn),推遲到隊(duì)伍最后一個(gè)人買完為止,攤主說,“這幾天都開到12點(diǎn)”。
年貨地圖之鹵味成都有一家絕對資格的老字號店鋪,已有80多年的歷史了,店名叫「耗子洞張鴨子」,這家店不僅有老成都味道,還是許多老成都人的回憶。
耗子洞張鴨子創(chuàng)始人張國良,自1928年起隨父親在提督東街和署襪街交口處擺攤賣燒鴨子、牛肉肺片,因其地外面是茶館,里面是酒店、旅館,巷子深、進(jìn)口小,外號「耗子洞」,店名因此而來。
樟茶鴨是這里的頭牌,用樟樹葉和茶葉煙熏而成,有濃郁而獨(dú)特的煙熏香味。甜皮鴨,源自樂山,先將鴨子鹵好,再過滾油將皮燙至焦黃,最后刷上糖漿而成,皮是甜的,肉是嫩的,香、甜、咸混合。
年貨地圖之水果過年了,水果也是家家必不可少的,如果你一次性買很多,推薦去批發(fā)市場——?jiǎng)澦銋龋?/p>
沙西線水果市場,是目前成都最大的水果批發(fā)市場。
地址:成都市金牛區(qū)西華大道595
如果你覺得以上年貨范圍太廣
你可以去成都世紀(jì)城新會(huì)展中心
第21屆中國(四川)新春年貨購物節(jié)
采購年貨
時(shí)間:2017年1月10日—1月24日(會(huì)期15天)
地點(diǎn):成都世紀(jì)城新會(huì)展中心
采購地圖
本屆購物節(jié)共有42個(gè)國家和地區(qū)共2000余家中外企業(yè)將參展,設(shè)有8大主題展館,將展出各類商品近20萬種。
國際商品館(2號館)
這里匯聚了來自歐洲、澳洲、非洲、東南亞和中國臺(tái)灣40余個(gè)國家和地區(qū)的數(shù)萬種年貨商品:
朗姆、威士忌、香檳等歐洲美酒,挪威三文魚,太平洋海參,俄羅斯傳統(tǒng)冰淇淋,新西蘭奶制品,意大利健康乳膠枕,德國廚具,敘利亞手工皂,黎巴嫩護(hù)膚品,非洲乳木果油,中國臺(tái)灣七彩玉花瓶,馬來西亞金絲燕窩,泰國特產(chǎn)新奇水果,越南和菲律賓經(jīng)典休閑小食品等等。
智能時(shí)尚生活館(3號館)
這里有最時(shí)尚、最I(lǐng)N的科技產(chǎn)品:
高度智能化的機(jī)器人,風(fēng)行全球的智能化軌道賽車,伸縮自如的智能化折疊電動(dòng)自行車,智能生活產(chǎn)品,世界名琴等。
名酒糖果館(4號館)這里有部分商品是來自成都高新綜合保稅區(qū)哦:
各種葡萄酒,以及法國、西班牙、意大利、德國等各國紅酒、啤酒、雞尾酒等,還有省內(nèi)外各類精美糖果和來自菲律賓的公主棉花糖、泰迪棉花糖、俄羅斯紫皮糖等。
肉制品體閑食品館(5號館)這里有來自省內(nèi)外知名品牌的各種生鮮豬肉、香腸臘肉、腌鹵制品、雞鴨魚兔和豬牛羊肉;并有售世界各地的海鮮產(chǎn)品這里有售:波斯頓龍蝦、阿拉斯加帝王蟹、阿根廷紅蝦、挪威三文魚,更多金槍魚、北極貝、銀鱈魚等。
市州特產(chǎn)館(6號館)來自四川省21個(gè)市州各種農(nóng)副土特產(chǎn)品、加工食品、釀造調(diào)味品、川茶川酒等年貨都在這里:
攀西的無公害蔬菜水果,秦巴山區(qū)的生態(tài)山貨和獨(dú)具特色的南江黃羊和通江銀耳,大涼山的苦蕎,甘孜阿壩的牦牛肉、青稞、貝母,川西的時(shí)令果蔬、川茶、調(diào)味品;川北的野生菌、跑山雞蛋等農(nóng)特產(chǎn)品,川東的生態(tài)豬,川南的加工肉制品和休閑食品等等。
特色農(nóng)產(chǎn)品館(7號館)黑色的蘿卜、金色的菊苣,奇怪的鷹嘴豆、少見的恰瑪古;鹽源蘋果,雷波臍橙,小金蘋果、金川雪梨等新鮮水果都有展售。
還有來自省外的各類調(diào)味品、水果、糧油、奶制品、山貨等,寧夏的枸杞、甘肅白銀的黑瓜子、沈陽的山楂、福建茶葉等年貨。
品牌服裝館(8號館)全國300余品牌的數(shù)萬種服裝。
交通攻略
公交車84路、102路、115路、118路、404路、501路、504路、545路、805路、806路、華陽4A路、華陽4B路、機(jī)場專線4號線至新會(huì)展中心。
地鐵4號線轉(zhuǎn)1號線,在世紀(jì)城站出口直達(dá)新會(huì)展中心。
愛心擺渡車年貨節(jié)期間,臨時(shí)增設(shè)30輛電動(dòng)小轎車,在環(huán)球中心至新會(huì)展購物節(jié)會(huì)場之間為60歲以上的老年人提供擺渡服務(wù)。
買太多?可以快遞到家
在展館現(xiàn)場設(shè)有快遞服務(wù)點(diǎn),消費(fèi)者采購年貨后,城區(qū)當(dāng)天即可送到家,外地消費(fèi)者一樣可以把年貨快運(yùn)回家。
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