成都太古里有什么好吃的

　　太古里春熙路區域圖源：攝圖網ID：500461479　　春熙路和太古里，是打望成都美女的好地方，可大飽眼福。大飽口福的地方就更多了，這

　　太古里春熙路區域

圖源：攝圖網ID：500461479

　　春熙路和太古里，是打望成都美女的好地方，可大飽眼福。大飽口福的地方就更多了，這個區域火鍋打堆，各大品牌都以搶占有利口岸，大龍燚、小龍坎、蜀大俠、醉碼頭……足有上百家，光聞聞空氣中的火鍋味兒都夠了。

　　來都來了，火鍋肯定是要吃的，很多人問我必吃的是哪一家，這是我最不想回答的問題：不是怕得罪人，而是味無第一，況且各店的差別不明顯。市場競爭如此激烈，發展到現在，能存活的火鍋都有幾刷子，好的火鍋，不是一味追求麻辣刺激，而應該是香，是醇濃厚重的底味，其次是食材，然后才是裝盤、裝修之類。

春熙路太古里的川菜館不多，IFS里面還有一家俏江南，感覺更適合商務。如果嫌馬旺子、柴門飯兒太難排隊，可選擇蜀宴小調。

　　再往周邊多走幾步，還有幾家川菜館可吃，它們代表了不同特色，恒大廣場的花醉餐廳環境有格調，適合年輕人；順城街的丁胖鄰家菜很家常，適合家庭；龍王廟正街的秋金小炒很自貢，適合重口味（口味清淡的謹慎前往）；均隆街的巴蜀味苑環境很蒼蠅，價格卻不便宜，適合只在意味道的。

　　太古里區域以外來品類為主，本地餐飲顯得較弱，有兩家本地特色面館特別推薦給大家。

　　第一家是東糠市街3號的腦花面，門面很小，很容易一晃而過。搪瓷碗搪瓷盅，很有懷舊感覺，用紅燒腦花來做面臊，也許只有四川人才想得出來。

第二家是三圣街58號的蘭婆婆蓬蓬面，好評頗高。這家也用的是搪瓷盛器，面有兩類，一類是湯面，一類是干拌，不管哪一種，面臊都是單獨用小搪瓷碗裝出來，分量實在看得見。

　　紅湯的臊子主要有牛肉、肥腸，湯色看起紅亮，其實不辣，再次說明，四川人用辣椒主要是提香，不是單純地求辣。如果這一點辣都受不了，還有清湯的魷魚、口蘑、海味和竹蓀燉雞。干拌的臊子腦花有豆腐腦花、肉末豇豆、粉蒸牛肉。干拌的香，紅湯的鮮，建議每樣點一兩搭配著吃。

　　蓬蓬面斜對面，二孃雞爪爪的分店，可以打包幾根［火巴］雞腳，在成都，邊走邊啃是日常，沒有人會覺得不妥。二孃雞爪爪在奎星樓街也有分店，大家也可以在那安心坐下來品嘗。

想吃特色川菜，銀石廣場5樓的九鍋一堂和鍋兒匠不能錯過。酸菜魚和辣子雞算是川渝江湖菜的一等一的高手，經過三十多年的歷煉老而彌堅。九鍋一堂通過非遺酸菜＋農夫山泉＋烏魚的組合，以可以喝湯的酸菜魚讓品牌上了一個臺階。

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