承包飯堂

2023年有關食堂承包合同三篇

食堂承包合同篇1

甲方：__________________________

乙方：__________________________

____________經與______________本著平等互利協商一致的原則，乙方擬承

包職工食堂，并達成如下協議：

第一條承包內容

甲方同意將單位職工食堂由乙方承包，乙方負責每日為職工提供基本滿意的

四餐(早、中、晚、夜餐)服務。

第二條承包期限

自______年________月________日至________年________月________日，為

期________年。

第三條承包方式

雙方自簽定協議之日起，甲方負擔乙方及其選用炊事人員(共計________人)

的工資________元/月，液化氣款________元/月，共計________元;日常用水、

電開支;原職工食堂的炊事機械、用具、設施屬甲方所有，暫由甲方借給乙方使

用;協議終止時乙方應如數歸還給甲方;甲方給予乙方三權，即：用人權、內部分

配權、采購權。乙方選用的人員應符合炊事人員健康標準。乙方可通過經營利潤

提取獎金。

第四條雙方責任

甲、乙雙方協議簽定后，雙方履行以下責任：

一、乙方責任

1、以為職工服務為宗旨，努力提高職業道德水平，主動熱情、周到的為職

工服務;

2、任期目標：

(1)建立健全職工食堂崗位責任制及各項規章制度，責任落實到人;

(2)認真執行食品衛生管理規定，搞好飲食衛生及環境衛生，不得發生食物

中毒;

(3)千方百計增加花樣、品種，努力提高飯菜質量，做到價格合理，讓職工

吃好達到基本滿意。

3.嚴格執行(食品衛生法)，遵守企業有關衛生管理規定，嚴把采購關，保證

職工身體健康;

4.注意節約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保證價格

讓職工能接受。愛惜食堂設備、設施，非正常損壞，照價賠償;

5.設立意見箱(食堂、生活區各一個)，每________月開箱一次，虛心聽取職

工意見改進工作;

6.搞好經營和內部分配，每月向甲方通報經營情況和分配結果，接受甲方的

管理和監督。

二、甲方責任

1、充分保障乙方依據權利經營職工食堂;

2、依照有關食品衛生行政管理法律、法規、規章制度，對職工食堂的各方

面工作進行管理、監督和檢查;

3、按照實際需要，做好水、電供應;4.建立職工伙食管理委員會，每季度召

開一次會議，伙委會成員要廣泛征求職工意見，評議職工食堂工作，并將意見轉

達乙方，以便改進工作。建立職工評議職工食堂制度，每________月隨機抽取

________名職工對食堂工作進行評議。

第五條發生下列情況之一時，甲方可以終止協議并追究乙方責任

1、違反食品衛生法規，發生食物中毒事件;

2、出現經營不善，管理混亂以及經濟問題;

3、由于飯菜質量差或價格不合理，造成多數職工(半數以上)不能接受;

4、職工評議食堂意見為：滿意、基本滿意、不滿意三種。滿意、基本滿意

率低于70%，不滿意率高于30%。

第六條終止協議后，甲方收回全部設備、財產，乙方所借用機械、用具如

丟失、損壞，負責賠償。乙方人員結清財產手續后，方可撤離。

第七條本協議未盡事宜，雙方可以協商解決或簽訂補充協議。

本協議一式兩份，雙方各一份，經雙方簽字后生效。

甲方：___________(簽字或蓋章)

簽訂日期______年_____月_____日

乙方：__________(簽字或蓋章)

簽訂日期：_____年_____月_____日

食堂承包合同篇2

甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，

甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，

午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，

供給乙方辦理伙食，食堂承包合同。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備

飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，

解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲

方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無

緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜

合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權

追究乙方的責任，合同范本《食堂承包合同》。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方

有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達

到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處

理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經

濟處罰。

7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的`，上報法院

或仲裁機關處理。甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商

特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：

一、合同雙方：

發包方：(以下簡稱甲方)

承包方：(以下簡稱乙方)

二、承包期限：

從______年______月______日至______年______月______日止

三、具體內容：

1、甲方有職工______人，其每人每天為______餐，早餐為人民幣______元，

午餐為人民幣______元()晚餐為人民幣______元()，夜宵為人民幣______元，

供給乙方辦理伙食。

2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備

飯菜份量。

4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，

解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。

5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲

方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無

緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1、提供設備的維修保養。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。

3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。

5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜

合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權

追究乙方的責任。

2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方

有權追究乙方的責任。

3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達

到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。

5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處

理結果告知甲方。

6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經

濟處罰。7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報

法院或仲裁機關處理。

食堂承包合同篇3

發包方：公司（下稱甲方）承包方：廣州市遠宏餐飲服務公司（下稱乙方）

根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最

終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條約：

一、伙食標準：甲方員工每天（二、三）餐伙食費標準為人民幣元，（早

餐元，中、晚餐各元）中級人員餐為人民幣元；高級人員桌，餐元，夜宵

一體式元，供給乙方經營輸伙食。

二、用餐人數及期份結算付款方式：

A：用餐方式：

1、按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數

來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。

2、甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯

堂蓋章生效。

3、中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按

數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。

B：結算及付款：

1、按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。

2、甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。

3、管理餐按實際用餐計算結帳。

4、甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。

三、甲方責任：

1、無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運

作之設施條件。

2、甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣元，給乙方全權自由

性使用（注：每人每天應用燃料費元，水電費元）。

3、要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4、有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。

5、要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如

有此事，乙方有權對于處理。

6、如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7、如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。

8、員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9、員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙

方應盡落實、提取結果、立即改正。

四、乙方責任：

1、廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2、根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合

能量消耗的伙食。

3、在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。

4、保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生

問題，乙方負全部責任。

5、要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期

穩定一樣標準。

6、不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物

衛生進行不定期檢查。

7、保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨

時達標的準則。

8、按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通

知甲方。

9、乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區；

如違反者，甲方有權將依廠規處理。

10、如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，

否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。

11、做到服務周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任：

1、因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2、若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任

在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3、若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協商，經雙方同意，

可終止合同；否則后果自負

六、合同期：乙方辦理伙食試用期天，試用期后，甲方認為經營合格，合

同期暫訂為年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知

對方，另行協商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條

例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

生效日期：年月日

甲方代表簽名：乙方代表簽名：

蓋章：蓋章：

簽訂日期：年月日