哈爾濱傳統美食盤點

　　紅腸

　　哈爾濱紅腸是哈爾濱最經典特產美食之一，在哈爾濱人及外地人眼中紅腸已經成為哈爾濱食品的代表。其成品香辣糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國風味。作為一枚資深吃貨，怎能不愛。

　　大列巴

　　大列巴

　　大列巴由俄羅斯傳來，現已成為哈爾濱一絕，身為“哈爾濱第三怪”一——“面包像鍋蓋”。出爐后的大列巴外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特。這種大面包為圓形，有五斤重，所以從哈爾濱帶這特產禮物送人則可謂是——“禮重情義更重”。

　　格瓦斯

　　1900年，隨著中東鐵路的修建，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了中國最早的跨國商業企業之一-秋林洋行，并將家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱，并以他的名字命名為--秋林格瓦斯。

　　沙一克

　　沙一克

　　沙一克也叫“塞克”，是一種橢圓型白面包，屬俄式傳統食品。該產品以面粉、酒花、食鹽為主要原料，經加工制作烘烤而成。因這種面包用硬雜木烤爐烘烤而成，故外殼微焦而脆，內里松軟可口；又因它是用酒花發酵，所以具有獨特的植物芳香味。

　　俄式西餐

　　俄式西餐

　　俄式西餐是哈爾濱的獨特標志，在哈爾濱的發展也將近百年。在中國，想吃到最正宗的俄式菜品，恐怕也來到號稱“東方小巴黎”的哈爾濱才行。

　　酒心糖

　　酒心巧克力夾心糖，是將馳名中外的中國傳統名酒和糖品有機地揉合在一起，形成一種“甜、香、醇”的特殊效果。人們品嘗時不僅能夠咀嚼象硬糖或巧克力那樣堅硬、脆裂的外殼層，而且還能飲喝到芳香、稠醪的液態酒，風味別具一格，為夾心糖種類中的佼佼者。

　　馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍是哈爾濱中央大街特色冷飲——“甜而不膩，冰中帶香”。其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。來哈爾濱怎能不去中央大街，去中央大街怎能少得了家喻戶曉的馬迭爾冰棍呢！

　　哈啤

　　哈爾濱的歷史與哈爾濱百年啤酒的歷史一樣長。哈爾濱人愛喝啤酒是出了名的，他們把喝啤酒作為一種美的享受，一種精神生活。大多數的哈爾濱人對于本地品牌的啤酒情有獨鐘，于是“哈爾濱啤酒”則成為了那個不得不說的故事。

　　烤冷面

　　烤冷面，發源地為黑龍江省密山市市區內，現在是東北一帶地方(尤其哈爾濱)特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種(最開始還有“脆板”式的油炸式烤冷面，就像蝦條、薯片之類的食品那樣酥脆，味道很好)。

　　燒烤

　　大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤。哈爾濱的燒烤早已成為哈爾濱美食不可或缺的一部分。生活在哈爾濱，誰沒有過和朋友一起擼串喝酒的經歷呢，夜色里，呼朋引伴，大口吃肉，大口喝酒。人生如此，豈不快哉！

　　1醬骨

　　在哈爾濱眾多美食之中，醬骨無疑是其中最有特色的一道東北家常菜。“菜如其人”，醬骨也猶如東北人一樣粗獷、豪爽，口味香濃。吃醬骨不需要像在高檔餐廳進食那樣拘束，就要“不顧形象”地大快朵頤。吃飯時候熱鬧的氣氛也是很重要噠，你是東北人嗎？你一定懂的。

　　1殺豬菜

　　殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜，飽含北方特色。用一句大碴子味兒很濃的話來說就是——“東北人就得意那一口”。

　　1鍋包肉

　　這是哈爾濱最出彩的一道菜，獨特的酸甜的口感一直陪伴著我們從小屁孩成長到像模像樣的大人。這是南方的孩紙們不到東北來想吃也吃不到的一道菜。羨慕吧，嫉妒吧，那就來哈爾濱吃吧！

大米飯

　　1大米飯

　　中國最好的大米莫過于五常大米，“一餐五常米，渾忘酒肉香”。舌尖上的中國第二部中的五常大米原產地就在黑龍江省哈爾濱市下屬的五常市(縣級市)。大米是東方人的主食，也是一頓飯中最重要最基本的那一部分，不對大米高標準嚴要求怎么對得起“吃貨”二字呢！