開胃，增加食欲
辣椒可以促進消化液的分泌，適當地吃些辣椒，可以開胃，讓人食欲大增。
促進人體的血液
《藥性考》是這樣描述辣椒的“溫中散寒，除風發汗，去冷癖，行痰，祛濕。”吃辣椒可以促進人體的血液循環，治療怕冷、凍傷、血管性頭疼等。
有美容的功效
辣椒富含維生素C，可以促進荷爾蒙的分泌，有益于皮膚，吃辣椒并不會長痘，只是本來就是愛長痘的體質，吃辣椒才會長痘。
降低脂肪減肥
辣椒中的辣椒素可以加快脂肪的分解速度，并富含膳食纖維，可以降脂減肥。
適當吃辣椒能助減肥，但是腸胃不好的人不建議吃辣椒!
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