邢臺(tái)著名美食名菜介紹

　　清河“八大碗”　　為清河地方名菜，“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子

　　清河“八大碗”

　　為清河地方名菜，“八大碗”菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。

　　三不粘

　　此菜色金黃，味香甜，炒制時(shí)不粘鍋、勺、盛時(shí)不粘碟、筷，吃時(shí)不粘牙，故名“三不粘”。

　　番茄腰柳

　　肉質(zhì)軟嫩，味道酸甜。原料：凈豬里脊肉(即腰柳)，水發(fā)玉蘭片，黃瓜，熟火腿(或叉燒肉)，番茄醬，面粉。

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