呼和浩特美食鐵鍋燜面

更新時間:2023-02-28 16:13:08 閱讀： 評論：0

　　 燜面　 燜面是傳統面食(湯面)的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的

　　 燜面

　燜面是傳統面食(湯面)的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質分子網狀結構，所以燜面更營養，口感更好。燜面的主料是面、豆角和肉，其他隨自己喜好而加。

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