梭子蟹怎么洗(梭子蟹怎么洗才干凈視頻)

梭子蟹如何清洗

1.拿回家扔盆里就行了，然后倒點水。加幾勺鹽進去，攪拌一下，用淡鹽水泡一個小時左右。這一步的目的是讓它把肚子里的臟東西吐出來。泡的時候需要換幾次水。等水慢慢變清了，臟東西就快吐出來了。
2.開始刷牙。使用稍微硬一點的牙刷，這樣可以清潔。我們先把它浸在水里，然后清洗螃蟹的背部、腹部、嘴巴和側面。然后刷它的鉗子和六只腳。
3.一定要用手緊緊控制它的鉗子，以免夾到自己的手。我們再把他的蓋子打開，然后擠出他身上一個黑色的部分，就是他的排泄物，然后刷掉里面的臟東西。
4.螃蟹的鰓必須切除。它長在螃蟹的腹部。看起來像眉毛，是兩排柔軟毛茸茸的物質。里面有很多病菌，吃了對人體有害，所以一定要清理干凈，然后我們再仔細刷一遍。
5.看看他的肚子里有沒有黑色或泥狀的東西。全部清洗干凈后，就可以放在一邊了。

梭子蟹怎么處理干凈

梭子蟹清洗和處理方法：

1、梭子蟹需要刷洗

梭子蟹確實需要進行必要的處理，尤其是清潔的工作要做到位，梭子蟹在購買回來以后是需要進行清洗的，而且清洗的要仔細一些。

因為在梭子蟹的殼里面會有一些泥沙和一些有害的物資，如果清潔的不到位的話，那么是不衛生的，所以我們要把它洗干凈很重要，可以選擇用刷子來回的刷洗，用刷子刷的話可以把它刷得很潔凈。

2、用白酒泡

除了用刷子對其進行刷洗以外，還可以選擇用白酒來浸泡，白酒浸泡的方式可以將梭子蟹的一些細菌去除干凈，而且經過白酒浸泡后的說是些做出來的菜肴，的口感會更加的特別一些。

只要將梭子蟹稍微清洗一下放入碗里面，然后倒入白酒對其進行浸泡就可以了，浸泡的時間大概在10分鐘左右，浸泡完成后再用清水對其進行沖洗即可。

3、梭子蟹需要去除腮

梭子蟹中也是有一些腮的，這次需要進行處理的，我們在吃梭子蟹的時候，一定要將這個部位去除干凈，梭子蟹腮的位置是位于殼的內部。將梭子蟹的外殼去掉后，兩側可以看到有一些腮，用手把它們全部都摳干凈，一定要注意腮是不能吃的，否則的話就會導致一些細菌進入體內。

梭子蟹需要進行必要的處理后才能用來做成菜肴，這是需要大家在吃梭子蟹的時候要重視的，如果處理的不夠干凈的話，那么吃到肚子里面以后可能就會帶來一些不良的反應，所以大家講究正確的處理方法是很重要的。

梭子蟹怎么洗

前期準備：在塑料盆倒入白酒和水，把梭子蟹放入，浸泡五到十分鐘。 清洗步驟：先清洗梭子蟹的背殼、腹部和嘴部，然后刷洗蟹腳、蟹鉗，最后將梭子蟹的排泄物擠出。 清水沖洗：把梭子蟹浸泡十到十五分鐘后，用流水沖洗兩到三遍。

梭子蟹如何清洗

1、前期準備

梭子蟹在清洗前，需要準備一個塑料盆和一把牙刷，然后向盆內倒入水和白酒，再將梭子蟹放進塑料盆中，浸泡五到十分鐘，使梭子蟹安靜下來，并通過酒的刺激，令其排出體內的贓物。

2、清洗步驟

用手抓住梭子蟹的蟹殼兩側，并翻轉將蟹肚面向自己，然后用牙刷蘸水，刷洗梭子蟹的背殼、腹部和嘴部，再捏住梭子蟹的背部和腹部，來清洗蟹腳和蟹鉗，注意蟹腳和蟹鉗的根部要仔細刷洗，最后用手將蟹臍翻開，將里面的贓物擠出。

3、清水沖洗

將刷洗完成后的梭子蟹放入裝滿水的塑料盆中，浸泡十到十五分鐘，讓梭子蟹將清洗時的臟水排出，然后用流水沖洗兩到三遍梭子蟹，確保梭子蟹的表面沒有黏液污漬的殘留。

梭子蟹怎樣清洗

五指分工，大拇指置于腹部，其余四指緊扣背部。

2.左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之。

3.刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

4.用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，角落不要遺漏。

5.將洗完的梭子蟹置于干凈的盆中用活水沖洗即可。

洗梭子蟹的方法

　　梭子蟹是很多人都很愛吃的食物，肉質鮮美，但是煮食之前需要好好清洗，那么你知道怎么洗梭子蟹嗎?下面是我為你整理的怎么洗梭子蟹的相關內容，希望對你有用!

　　 洗梭子蟹的方法

　　1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷，并導入適量的水和白酒，將梭子蟹倒入盆中。

　　2、讓梭子蟹在水中浸泡5—10分鐘，充分沐浴一番。通過酒的刺激，將體內的贓物排出。

　　3、左手用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷梭子蟹的8條腿將泥沙除之

　　4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

　　5、接著，就是最有難度的一步了。左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住梭子蟹的'一對蟹鉗后翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出。

　　6、然后，趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。

　　7、最后將洗完的梭子蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食。

　　小提示：清洗的時候不要忘記處理蟹掩，(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同) 這跟做蝦去蝦線的道理是一樣的

　　 梭子蟹的挑選方法

　　1、好梭蟹的背部呈青色且堅硬，腹部飽滿厚重，還可以仔細觀察蟹小腿，腿部堅硬，很難捏動的最肥滿。

　　2、好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結實蟹越肥滿。

　　3、看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，越多證明它的膏黃就越多。

梭子蟹應該怎樣清洗？

1、拿一個塑料盆和一把舊牙刷，將適量的水和白酒倒進盆里，將梭子蟹放入盆中。

2、先讓梭子蟹在水中浸泡5至10分鐘。通過酒的刺激，梭子蟹會將體內的臟物排出，同時用拇指和食指抓住梭子蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面朝上，用牙刷刷梭子蟹的蟹腿去除泥沙，再用牙刷刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛，容易藏污納垢。

3、抓住梭子蟹，將蟹臍翻開，將蟹臍內的臟物擠出。趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙。