西洋參的吃法(西洋參的吃法及做法大全)

西洋參怎么吃最好

問題一：西洋參片要怎么吃 一、西洋參片的吃法：
西洋參的服法與療效相關，不容忽視，要仔細鑒別，否則不會有任何用處，白白浪費啦。
具體介紹如下：
1、煮服法：
將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法：
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法：
將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法：
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2－4片，細骸咀嚼咽下。
5、沖服法：
將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。
6、配棗法：
取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。
7、燉雞法：
將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。
另外，需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。
由于進口西洋參價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產西洋參。其質量與進口者相近，甚而超過。

問題二：酉洋參怎么服用效果最好 西洋參煮服法----趙樹堂中醫館
首先把西洋參切片,取大約3克的西洋參放入砂鍋內,加入適量的水,接著用文火開煮約10分鐘,趁早上空腹,將參湯與參片一起服下。
西洋參沖服法----趙樹堂中醫館
把西洋參用小火烘干,再研成細粉,每次取5克置杯中,接著將開水沖入,加蓋后5分鐘后,再放入少量蜂蜜,可分數次服用,在空腹時飲用為最佳。
西洋參含化法----趙樹堂中醫館
把整棵西洋參放入砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,接著將薄片放在干凈的小瓷瓶內,待每天早餐前和晚飯后各含服3-4片,細細咀嚼咽下。
西洋參蒸服法----趙樹堂中醫館
把西洋參用小火慢慢烘干,接著研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟后即可服用。
西洋參配棗法----趙樹堂中醫館
每次取新鮮的西洋參約20克,大棗5枚,加適量的水,燉成參棗湯,每日早上空腹和夜晚臨睡前服用為佳。
西洋參燉服法----趙樹堂中醫館
每天取3--5克的西洋參切片放入瓷碗中,加入適量水把碗口蓋好,浸泡1--2小時,再將瓷碗置于鍋內,隔水蒸燉半個小時,早餐前半小時服用最好。
西洋參燉雞法----趙樹堂中醫館
首先將老母雞去內臟洗凈,再取西洋參50克放入雞肚內,用線將雞肚縫合,加水淹沒雞體,不加鹽,先用武火燒開,再用文火慢燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。

問題三：西洋參如何服用 西洋參服用方法如下，僅供參考！
一、直接嚼服：將西洋參切成薄片，可于早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼，每天用量一般2-4克即可。這種服用方法藥物利用率高，吸收迅速。單支參燉服也可，記得剩下的參渣也不要浪費，可以把它嚼服。
二、碾成細粉沖服：可以把西洋參研成細粉狀，直接勺子舀0.5－1克，用溫開水沖服。對于不適應西洋參苦味的人來說，也可以把粉末灌成膠囊吞服（膠囊必須選擇質量過關的）。
三、泡水喝：將西洋參片放入水杯中，加開水浸泡約10分鐘錠代茶飲用，可重復浸泡多次，至水無參味為止，但需要注意的是，如果是泡水喝，跟喝茶一樣，過夜的不要喝，當天晚上全部喝光，把西洋參片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參泡過夜會有股餿味。
四、與其他藥材配伍同吃：西洋參還可與其他中草藥配伍，以提高效果。比如：西洋參與靈芝孢子粉、冬蟲夏草以1∶1∶1的比例配伍，西洋參與鐵皮石斛以1∶1配伍，兩款都可補氣神、調節免疫力；西洋參蓮子桂圓粥補氣血不足，將西洋參5克、黃芪20克、蓮子肉50克、桂圓肉50克、大棗20枚、糯米250克，文火煮粥，代替早中晚餐吃即可。適合氣血不足的患者，有助緩解女性更年期的多種癥狀；參鹿二君酒預防高血脂，將20克西洋參和10克參茸放入110毫升白酒浸泡半個月，每天喝3次，每次喝5毫升。這種酒主要能溫腎養精，對于中老年人身體虛弱、腰酸足軟、容易疲勞、精神萎靡不振以及貧血、血脂過高、冠心病等都有明顯的預防作用。
需要注意，服用西洋參忌口蘿卜，和吃人參一樣， 在服用西洋參時也必須注意忌口，不可吃蘿卜。在傳統的中藥藥性理論中，二者是相畏的，即西洋參的作用會被蘿卜減輕或消除。此外，因為西洋參性涼，畏寒怕冷、心跳緩慢、大便溏薄、舌苔白膩濕滑者，要慎服西洋參。

問題四：西洋參片怎樣吃？什么季節吃好？ 西洋參的功效:
西洋參
一、增強中樞神經系統功能 西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統 常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力 西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。
四、促進血液活力 長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。
五、治療糖尿病 西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的作用:
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: “西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”. 故補而不燥是西洋參的特別之處.
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經, 安定身心并恢復疲勞, 有鎮靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調節胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和 *** 癥狀。據專家介紹說，西洋參雖然具有很好的滋補作用，但并非人人適宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就會提高。從服用到在身體內產生作用，需要一個過程。
西洋參雖然適用人群很廣，但如果藥不對癥，也會起到反作用。
中醫認為，西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。
反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經常服用西洋參含片。
另外，西洋參不利于濕癥，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參;而秋、冬季節更適宜服用人參。
西洋參的服法與療效息息相關，不容忽視。現擷取其中部分介紹如下:
1、煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。
2、燉服法
將西洋參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置于鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。
3、蒸服法 將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。
4、含化法
將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下。
5、沖服法 將西洋參用小火拱干，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分......>>

問題五：西洋參怎么吃最有營養。 一、煮、燉服法：將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片和湯一起服下?；蛎咳杖?-5克放入瓷碗中，加水適量浸泡3-5小時,碗口加蓋，再將其置于鍋內，隔水蒸燉20-30分鐘，早飯前半小時服用。
二、蒸、含化、沖服法：將西洋參用小火烘干，研成細末，每次取5克，用一個雞蛋拌入，蒸熟后服用。或西洋參放在鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶或瓷瓶內，每日早飯前和晚飯后各含服2-4片，細細咀嚼咽下?；驅⑽餮髤⒂眯』鸷娓桑谐杉毞?，每次取5克放杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后10分鐘,可分數次服用，以空腹飲用為佳。
三、配棗法：取新鮮的西洋參20克，大棗5個，加水適量,隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服 用。西洋參片40g，蜜棗（去核）6個，水適量。將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。 四、燉蒸雞法：將老母雞去內臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內，再用線縫合雞肚，加水沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，至雞肉熟爛，每天吃一小碗雞肉和湯。 鮮西洋參一或兩棵（25－50g），母雞一只；水發玉蘭片10g，水發香菇15g；蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。 五、西洋參粥、米湯：西洋參3g，粳米100g，冰糖少許，加水適量，用砂鍋煮粥。粳米200g，水煮濾取米湯，再以米湯加西洋參5g，共燉服。 六、西洋參燉乳鴿：西洋參30g，乳鴿一只，火腿50g，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。

西洋參如何食用包括幾種食用方法

大家對于西洋參（它有多個叫法：西洋人參、西參、洋參等等）應該有所了解，不止對胃有好處，還有調節中樞神經、補氣養陰等等功效。在這里就不具體的說它都有哪些作用了，可以說是一種

怎么食用西洋參 有什么方法

含化方法

食用西參其中一個最簡單的方法就是嚼。可以在砂鍋內放進一些洋參，然后用水蒸，使它能變軟，再將它切成薄薄的片狀，找一個清潔的小玻璃瓶或者是小瓷瓶，把切好的參片放在這個容器里即可。每天飯前或者飯后可各吃一次，每一次以4片為宜，直接放在嘴巴里嚼著吃，我們能感覺到它苦苦的味道，但同時又有淡淡的甜味。這個方法可以長期食用，可以增加食欲，比較適合體質弱的人。

沖粉法

接下來，再分享一個沖服的方法。首先用小火把西洋人參烘干，然后研成細末待用。每次喝茶（指的是開水）時，可以取4克參末放在杯里，加入適量的蜂蜜，再倒入開水沖，然后蓋上蓋子悶5分鐘左右的時間，就可以飲用它了。此方法同樣適用于西洋參片，步驟是一樣的，可以分多次沖泡，直到沒有參味，而參片也可以咀嚼著吃，空腹飲時的效果比較好。

與棗的搭配

用到的原料：新鮮西洋人參25克，大棗5、6枚。具體的制作步驟：在一個容器里添加適量的水，將這兩種原材料放進去，然后用水燉成棗參湯就可以，在每天清晨空腹以及睡覺之前服用它。西洋參補氣養陰，清熱生津，紅棗可以補氣養血。

燉雞法

準備材料：西洋參45克，母雞（老母雞效果比較好）。步驟如下：我們首先從母雞動手，將它的內臟洗干凈，把花旗參放在雞肚里，若再用線縫合雞肚會比較好點，倒入水，以淹沒雞體為宜，親，不需要加鹽哦。就可以開始燉了，先使用大火將其燒開，然后改用小火燉，直到雞肉熟爛的程度，而湯液也熬去了三分之一，這樣就做好這道參雞湯了。

溫馨提示

西洋參是用于補氣的，在吃西參的同時，盡量不再吃蘿卜，因為它是泄氣的，同時食用兩者，它們的藥效會相抵。

參考資料

收集自身體保養書刊 經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業人士。

西洋參的吃法有哪些？

西洋參的吃法主要有以下幾種：1、用水煮后進行口服，主要是將西洋參切成薄片后放入鍋中，加水適當煎煮，口服效果非常好，可以將西洋參湯喝完之后將參片一起吃下。2、用西洋參做菜，將西洋參放入母雞的肚子里熬燉，可以將母雞和參一起吃下，對身體也是非常好的滋補方法。3、將西洋參放入口中進行慢嚼，這種方法跟泡水法相似，但是，沒有泡水法更容易被人體所吸收。西洋參是一個非常好的滋補品，可以調節人體的免疫力，保護心腦血管，對于減輕亞健康狀態有很大好處，可以輔助治療失眠、煩躁、記憶力衰退等。

西洋參怎么服用？

一、含化法

我們一般在早上吃過飯之后或者是在晚飯吃過后這樣，因為這樣的效果是最好的。每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟后再服用，比較好咀嚼。

二、沖粉法

我們也可以將西洋參磨成粉末狀態沖水喝，取西洋參粉5克，如果有條件的話，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。

三、燉服法

這種方法需要在早飯之前服用，我們可以去一點的西洋參不要多，大概在2到5克這樣，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘后就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

四、做湯法

取5克西洋參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一個雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水后，保持些許粘稠，不要太稀，然后攪拌均勻，放進鍋里一起蒸，熟后服用。

西洋參的吃法

西洋參的吃法

　　西洋參的吃法，西洋參是很名貴的補氣、養陰、清熱生津的藥材，有各種各樣的做法，同時需要注意一些細節，從而達到發揮藥材最大作用的效果嗎，下面是西洋參的吃法。

　　西洋參的吃法1

　　 1、西洋參燉雞湯

　　食材：雞腿4只，西洋參20克，枸杞20克，紅棗6粒

　　做法：先將西洋參、枸杞、紅棗一起放入鍋中加入適量水煮10分鐘熬出藥味，然后濾掉藥材保留湯汁，將雞肉和湯汁一起加入鍋中改用小火煲3小時即可。

　　功效：枸杞有養血明目的功效;紅棗能夠養血補氣，西洋參燉雞湯有很好的溫補功效，很適合體質虛弱或者懷孕初期的女性朋友食用。

　　 2、西洋參甲魚湯

　　食材：甲魚肉500克，西洋參25克

　　做法：先在鍋中將水燒開，然后放入處理好的甲魚、西洋參以及配料，用小火煲2小時之后再加入適量調味品即可。

　　功效：甲魚富含動物膠、維生素等，能夠增強人體的抗病能力，并且能夠滋陰涼血。此品能夠益氣滋陰，適合體質虛弱、營養不良的朋友，是用來改善體質的保健食品。

　　 3、西洋參鮑魚湯

　　食材：鮑魚200克，西洋參50克

　　做法：先將鮑魚處理好，然后和西洋參一起放入鍋中，加入適量水煮開即可。

　　功效：西洋參是補氣保健的首選藥材，能夠提高人體的免疫力;鮑魚補而不燥，不易上火，還有養肝明目的作用，兩者結合有清熱平肝的功效。需要注意的是，很多朋友在吃完鮑魚肉之后就將殼丟掉，其實鮑魚殼也可以煮水喝，有明目、緩解眼睛疲勞的作用。

　　結語：西洋參怎么吃，可以試試以上三種吃法，除此之外，將西洋參磨成粉和雞蛋一起蒸也可以。西洋參很適合氣虛陰虛的朋友，它的獨特之處在于不熱不燥，不過體內濕寒、畏寒的朋友就不宜服用西洋參，西洋參以及制品的每日用量是5克，切不能胡亂服用，也不能過量服用。

　　西洋參的吃法2

　　 一、西洋參泡水喝的功效

　　 1、增強中樞神經系統功能

　　西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　 2、保護心血管系統

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　 3、提高免疫力

　　西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

　　 4、促進血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長， 增加血色素。

　　 5、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　 6、強化心肌及增強心臟之活動能力。

　　強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞，有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；

　　 7、對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用。

　　能增強體力并對運動員具極大助益；

　　 8、抑制癌細胞生長，增加免疫功能。 助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

　　 三、西洋參的副作用

　　 1、中醫認為西洋參的副作用

　　西洋參屬于涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的'目的。

　　反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

　　另外，“非虛勿補”。如果身體并無不適，不宜經常服用西洋參含片。

　　 2、準媽媽不易服用西洋參

　　西洋參的副作用但同時，因人參的抗凝作用，有可能會增加準媽媽產時出血的可能性，所以準媽媽在臨產和分娩時如果沒有氣虛癥狀，就不必服用人參。

　　人參藥性偏溫，若久服或用量過大，會造成氣盛陰耗、陰虛火旺，擾動胎兒，導致出血，嚴重時會危及胎兒的生命。對準媽媽本身來說，固然人參毒性很小，但用量過大也會造成神經系統、心血管系統、消化系統的損害；

　　長期服用還可出現失眠、抑郁、心悸、血壓升高等副作用。因此，準媽媽進補人參要適量，不要看到是補藥就以為它對人體有百利而無一害，也不可長期服用。

　　西洋參的副作用在選用人參時，可視準媽媽的體質而定。一般來講，準媽媽有氣短、易感冒、怕冷等體質偏陽虛的癥狀可選用紅參；一般情況下可選用生曬參或西洋參。人參服用方法很多，泡水、煎服、燉藥膳等均可。

　　總之，準媽媽服用人參應該在醫生的指導下進行，在服用人參的過程中如果出現失眠、胸悶、憋氣、腹脹、玫瑰疹、皮膚瘙癢皮膚瘙癢和鼻出血等癥狀時，應立即停服，以免引起更嚴重的后果。

　　西洋參的副作用女人懷孕時建議吃的食品，懷孕期間的營養準備是非常重要的，要多食用優質蛋白質，如瘦肉、魚類、禽類、奶制品、尖果、豆類；還要多食用礦物質與維生素，如碘、鈣、鐵、鋅，可食用的食物有，海帶、紫菜、海蝦、海魚、黑木耳、豬肝、綠色蔬菜、香蕉、蘋果。另外，也要留意膳食纖維的攝進，如糙米、全麥面包、葡萄干、豌豆、芹菜。

　　專家提醒

　　西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效；一定要多喝水；不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒濕者也不宜服用。

　　總結：西洋參雖然是養生食品，但也有食用禁忌，請大家詳細了解它的禁忌，如果適合飲茶，大家不防回家泡上一杯參茶，慢慢體驗它帶來的效果吧。

　　西洋參的吃法3

　　 西洋參的功效與作用及食用方法

　　一、益胃功能。

　　二、調節中樞神經。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　三、保護心血管系統常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　四、提高免疫力抗腫瘤西洋參作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

　　五、促進血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。

　　六、輔助治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效。古語云：“西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。1.強化心肌及增強心臟之活動能力；2.強壯中樞神經，安定身心并恢復疲勞， 有鎮靜及解酒作用，增強記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效；

　　3.對血壓有調整作用，使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長， 增加血色素的份量；4.能調節胰島之分泌，因此對糖尿病有功效；5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌，促進新陳代謝的作用；6.能增強體力并對運動員具極大助益；7.抑制癌細胞生長，增加免疫功能；8.助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

　　食用方法：含化法、沖粉法、燉服法、蒸法、煮湯法、煮粥法、泡酒法、泡酒法。

西洋參的吃法有哪些呢？

西洋參是我們生活中很常見的一種補品，據說吃它可以提神，特別適合面對很大壓力的學生們。那么，西洋參的吃法到底有哪幾種?具體有哪些功效與作用呢?下面就一起來了解下吧。

1、西洋參的吃法

a、含化法

將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將參切成薄片，放在玻璃瓶內，一次口含一片，每天用量2-4克，早飯前、晚飯后含于口中，細細咀嚼。

b、沖粉法

西洋參的吃法還可以將西洋參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋后約5分鐘即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。

c、燉服法

將原皮西洋參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。也可搭配雞、排骨等一起燉煮食用。

d、泡酒法

取西洋參30克置于凈器中，用米酒500克浸泡，密封7日后取用。每日2次，每次空腹飲20毫升。

2、西洋參具有哪些功效與作用

a、提高免疫力

西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

b、促進血液活力

長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長，增加血色素。

c、保護心血管系統

常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化等，對于氣虛、氣短及容易心慌的可長期服用西洋參，療效顯著。

d、增強中樞神經系統功能

西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

e、除此之外，還有助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱也很有效，還可解酒。

結語：以上就是有關西洋參的吃法及它具有哪些功效與作用的介紹。終上所述，適量服用西洋參有益于人們的身體健康。但這要提醒大家的是，食用西洋參的時候最好不要與茶同飲，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分;另外，還不可食用蘿卜，這些都是需要大家注意的，以免發生不良的反應。