術(shù)后飲食(術(shù)后飲食食譜)

手術(shù)后吃什么好

生活中有很多疾病都是需要通過手術(shù)來治愈的，但手術(shù)之后的飲食是一個很大的麻煩，如果飲食不正確不僅有可能導致傷口愈合緩慢，嚴重的還有可能導致傷口感染。下面我們就來看看手術(shù)后吃什么好。

手術(shù)后吃什么好

1.牛肉

牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術(shù)的人在修復組織和補充失血時食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

4.草莓

剛做完手術(shù)的病人會出現(xiàn)口干舌燥的癥狀，吃草莓可以有生津止渴，清咽潤肺的功效。草莓中的鞣花酸也有抵抗癌細胞的功效，癌癥病人在術(shù)后和放療后食用對身體也是很好的。

6.雞蛋

雞蛋是絕佳的補品，其中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的含量都遠高于一般的食物。手術(shù)后人體十分虛弱，一些產(chǎn)婦、孕婦以及進行重大手術(shù)的病人，每天及時一些雞蛋能充分補充人體所需的蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素。

7.香蕉

香蕉易消化，有清熱潤腸的功效。手術(shù)后吃香蕉可以預防便秘等癥，香蕉潤肺止咳清熱解毒的功效，同時香蕉眾的鎂，鉀還具有抗癌的作用，癌癥手術(shù)和放療后的患者均可食用。

做完手術(shù)后吃什么營養(yǎng)品好呢

手術(shù)后由于身體虛弱，消化系統(tǒng)較脆弱，術(shù)后需經(jīng)過一段時間調(diào)整才可恢復正常，故手術(shù)后無需進食特別的營養(yǎng)品進行滋補，以免加重胃腸道負擔，引起消化不良，不利于術(shù)后恢復。
手術(shù)后，如果患者已經(jīng)正常排氣，醫(yī)生告知患者可以進食，不需要禁食，可以根據(jù)手術(shù)具體情況進行適當進食，給機體補充營養(yǎng)。如果是胃腸道以及口咽部位的手術(shù)，通常在術(shù)后需要先進食溫涼的流食，例如米湯、青菜湯、清魚湯等。逐漸過渡至半流質(zhì)飲食，例如面糊、爛面條以及青菜粥等。身體無不適的情況下，再恢復正常的普食，適當進食高蛋白、高維生素等食物，例如牛肉、魚肉、雞蛋以及各種新鮮蔬菜和水果。
如果是其他部位的手術(shù)，例如骨折手術(shù)、闌尾切除手術(shù)等，患者清醒正常排氣后即可以適當進食半流食，例如果泥或者蔬菜泥、雞蛋羹、肉末粥、餛飩、爛面條、芝麻糊等。逐漸恢復至普食，即高蛋白、高纖維素以及高維生素食物，主要是肉、蛋、奶以及新鮮蔬果和谷物。
術(shù)后飲食需加強營養(yǎng)，但要注意清淡，要少油、少鹽、少糖。同時，乳制品和豆?jié){雖然營養(yǎng)價值較高，但胃腸道手術(shù)的患者盡量少飲用，避免腹部脹氣。此外，部分手術(shù)術(shù)后存在飲食禁忌，如子宮肌瘤患者應避免進食雌激素較多的食物，例如豆類以及蜂王漿。如果是術(shù)后昏迷的患者，可能無法經(jīng)口進食，可采用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白的流食。

開刀后的健康飲食方法

開刀后的健康飲食方法

　　 開刀后的人吃什么好

　　1、芋頭

　　芋頭中的淀粉含量占到70%,是完全可以當做主食食用的。其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、煙酸、維生素C、維生素B1等多種營養(yǎng)素,這些營養(yǎng)成分綜合到在一起最大的功效就是能夠美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多,其中豐富的維生素能夠增強人體的免疫力哦,特別適合病后體虛的患者。正常人食用,增進健康,病患者食用,加速康復。是老少皆宜的薯類食物。

　　2、南瓜粥

　　南瓜粥中的可溶性纖維可以預防高血壓,糖尿病,使大便通暢,肌膚豐美。另外,南瓜還有一個不為人知的功效那就是補血的作用,這是因為南瓜中豐富的維生素B12,適合貧血時期的女性食用。 最后搭配爽口胡蘿卜絲,利用其中的豐富的維生素A,促進上述兩種食物中的維生素C的吸收利用,增強免疫力,抵御病毒侵襲。

　　3、高蛋白食物

　　由于手術(shù)后患者的身體十分的虛弱,需要快速的補充體能。身體的中能夠快速補充體能的物質(zhì)是蛋白質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)。所以,患者在手術(shù)后要多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物。如瘦肉、蛋類、豆類、奶類以及補充各種必需氨基酸等食物,這些都有利于幫助患者快速恢復。

　　4、維生素

　　適當?shù)娘嬍衬転閯?chuàng)傷的`機體補充所需的抗感染物質(zhì),維生素A對于維護膜組織的健康、促進修復有著特別的好處。維生素A主要來自動物性食品,在肝臟中含量特別豐富,植物來源的類胡蘿卜素也具有一定的維生素A活性。葷素搭配的飲食可以提高維生素A的吸收利用度。

　　適合術(shù)后病人的食物

　　1、非胸腹部手術(shù)的病人,一般在麻醉反應消失后或小手術(shù)后進食,可最先給冷流食,次日給流食,第三天改為半流食。口腔部位手術(shù)后要酌情允計進食,以半流食和軟膳為好。膳食要營養(yǎng)充足,食物細、軟、爛,如牛奶、酸奶、豆?jié){、豆腐腦、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

　　2、多吃纖維糙米、蔬菜等,也可以食用瑞他命酵素膏,可以為體內(nèi)大量的補充孝素,進入體內(nèi)的孝素可以提高免疫力,防止虛弱的身體被病菌侵害,同時還可以增強人體自愈能力,促進營養(yǎng)吸收,改善便秘等等,在手術(shù)后服用可以有助于身體的康復,以及為健康身體打好基礎(chǔ)。

　　3、腹部手術(shù)的病人,胃腸手術(shù)后,病人在術(shù)后3——4天排氣,然后可少量清流食,再改為全流食;幾天后改為少渣半流食,需經(jīng)一段時間后過渡到軟食,適應后不能用普通膳食。

　　4、頭部手術(shù)的病人,對于術(shù)后昏迷的病人,合理的飲食護理能促進病人早日恢復,并減少合并癥發(fā)生。昏迷病人一般可采用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質(zhì)的流食。

　　開刀后不能吃什么

　　1、果品類。主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生熱,發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患,多食杏生癰癤,傷筋骨。

　　2、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品,這類食品大多咸寒而腥,對于體質(zhì)過敏者,易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等,同時,也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　3、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　4、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等,過食這類食物易致動風升陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　5、禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等,這類食物主動而性升浮,食之易動風升陽,觸發(fā)肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發(fā)物,但也不宜多吃,一般一天不宜超過2個,尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人,更不宜多吃。原因是雞蛋內(nèi)含大量蛋白,但它們屬于異性蛋白,有相當一部分人吃了異性蛋白后出現(xiàn)病態(tài)反應。

　　6、其他。此外,屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳及蔥、蒜、韭菜、荊芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣調(diào)料等,酒、醋等刺激性大的飲料也盡最大可能不喝不用。特提醒,發(fā)物能誘發(fā)或加重某些疾病,但另一方面由于發(fā)物具有的催發(fā)或誘發(fā)作用,食療上還用于治療某些疾病,如麻疹初期,疹透不暢,食用蘑菇、竹筍等發(fā)物,可起到助其透發(fā)、縮短病程的作用。又如多食海腥發(fā)物以催發(fā)牛痘等,都是利用了發(fā)物具有的透發(fā)作用。

病人術(shù)后恢復吃什么好呀？

建議給你大姐吃以下食物：
1.流質(zhì)或半流質(zhì)食物
剛做完手術(shù)，不能吃很硬或者是不容易消化的食物。因為這個時候腸胃比較虛弱，吃這類食物容易引起消化不良，不利于術(shù)后恢復。可以喝些小米粥、魚湯或者是肉湯等流質(zhì)或半流質(zhì)食物。
2.吃富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物
手術(shù)會在身上留下傷口，想要促進傷口恢復，就要吃一些富含營養(yǎng)物質(zhì)的食物，比如雞湯、牛肉等。這些食物當中不僅含有大量的蛋白質(zhì)，而且也有多種維生素和礦物質(zhì)成分，還具有補氣補血的功效。術(shù)后適量的吃這類食物可以促進傷口恢復，同時也能夠提高身體素質(zhì)和抵抗能力，防止受到各種病原菌侵襲。
3.吃豆類食物
也可以給你大姐吃一些豆類食物，比如黑豆、黃豆。黑豆具有潤腸補血的作用，對于術(shù)后體虛的癥狀改善有幫助，而且還可以促進傷口愈合。
4.小分子蛋白營養(yǎng)品
如果覺得食補沒有達到預想的效果，可以同時喝一些容易吸收的小分子蛋白營養(yǎng)液，比如江中初元復合肽營養(yǎng)液。它富含小麥低聚肽、海洋魚皮膠原低聚肽兩種小分子活性蛋白，還均衡搭配了水溶性膳食纖維、枸杞提取物、葡萄糖酸鋅等營養(yǎng)素，可以直接被小腸吸收，不會造成任何消化負擔。與日常飲食進行搭配，可以很好的提高免疫力與抵抗力，幫助傷口恢復。

手術(shù)后吃什么補充營養(yǎng)好啊？可以加快身體恢復，想早一點可以回歸正常生活。？

所有的患者動手術(shù)以后，對于身體來講其實都會存在影響，根據(jù)手術(shù)方式大小，打擊程度也會不同。患者手術(shù)以后，需要及時的給予加強營養(yǎng)，飲食建議為：

1、如患者不能進食，通過補充白蛋白，甚至補充血漿、脂肪乳、氨基酸等，使患者整個的白蛋白濃度大于3以上，這樣患者傷口才能愈合。不但是體表的傷口愈合，內(nèi)臟里邊的傷口也是需要愈合，所以營養(yǎng)補充需要加強，如果營養(yǎng)不夠，手術(shù)以后患者的伴隨疾病就會增多，比如吻合口不愈合就會發(fā)生吻合口瘺；

2、患者可以進食，給患者營養(yǎng)、高能量、高蛋白、高維生素、高纖維素的飲食比較好。不主張高脂，需要選擇清淡飲食，但是含油脂比較少，蛋白含量比較高，比如可以喝點鮮魚湯，鮮魚湯本身的氨基酸、蛋白都在魚湯里邊，喝進去以后對于患者營養(yǎng)好，味道也鮮美。同時也可以喝點排骨湯，里邊可以加點白蘿卜等，具有順氣及促進胃腸道功能恢復的作用。現(xiàn)在臨床上有很多口服的營養(yǎng)制劑，比如口服氨基酸類，本身都是氨基酸的物質(zhì)或者小蛋白物質(zhì)，服完以后胃腸道也很容易消化吸收，相比進食肉蛋白的物質(zhì)，更容易消化吸收方便，所以對于營養(yǎng)加強也有幫助。

手術(shù)后吃什么好

　　手術(shù)后的飲食調(diào)節(jié)很重要，健康的飲食搭配有利于身體的恢復，那么手術(shù)后吃什么好呢，下面就一起來看看吧

　　手術(shù)后吃什么好

　　1、牛肉

　　牛肉的蛋白質(zhì)含量比豬肉多，脂肪比豬肉少，其氨基酸的組成比豬肉更接近人體的需要，瘦牛肉對病人或動過手術(shù)的人在修復組織和以及補充失血時食用特別適宜。此外，心血管疾病的病人食用牛肉也比較適宜。

　　2、黑豆

　　黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能，術(shù)后體虛血缺患者食用可加速傷口恢復。

　　3、鱸魚

　　鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚湯對于傷口也很有好處。

　　4、紅棗

　　大棗對身體有很多補益作用，能補中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過大棗調(diào)理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

　　5、雞蛋

　　雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術(shù)后恢復期的`病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。

　　6、冬蟲夏草

　　冬蟲夏草非常適合人們用來提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復。中醫(yī)學認為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽，補肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。

　　7、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被破壞，并容易被人體吸收，進而轉(zhuǎn)變成維甲類。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿卜汁，對肺部也有很好的作用。研究發(fā)現(xiàn)每天吃胡蘿卜有利于防癌。而且，癌癥病人接受化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕化療反應。

　　8、豬蹄

　　豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿有光澤。對于經(jīng)過大手術(shù)后病人來說，適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復，加速新陳代謝，延緩機體衰老。