煮玉米的做法(豬腳煮玉米的做法)

怎樣煮玉米又甜又好吃

做法如下：
第1步、玉米挑選：玉米要外表光滑，無蟲眼，粒粒飽滿，光亮。甜玉米的玉米須是鮮嫩，老玉米的玉米須是黑色的。
第2步、把玉米清香干凈，去玉米須，留嫩的玉米葉，瀝干水。
.第3步、把洗凈的玉米放入蒸煮鍋，蒸鍋倒入適量的水，讓水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，這就是蒸煮，蒸鍋下面全是水。
第4步、蓋上蓋子，大火蒸煮12分鐘，蒸煮8分鐘左右，翻轉一次，讓另外一面的玉米也能浸泡在水里蒸煮熟。
第5步、蒸熟的玉米燜3分鐘，亮透有光澤，粒粒飽滿。這個時候把鍋升上來，瀝干水，放涼就可以吃了。

玉米要怎么煮 要如何煮玉米

1、煮玉米原料：玉米、清水。做法步驟：第1步，玉米有兩種，黃色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉米，去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。玉米放入鍋里，加滿清水，大火燒開后，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鐘。30分鐘后，玉米出鍋，放涼即可使用。

2、煮玉米的時候最好玉米帶著葉子一起煮，多煮會，30分鐘，保證玉米煮的又粘又糯，打開一看，玉米一粒一粒的煮開花了，這樣的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的竅門就是帶著玉米葉一起煮，煮30分鐘。

如何煮玉米好吃又簡單

煮玉米想必是人們日常生活中很常見的一種食品，在大街小巷都會有賣煮玉米的小攤，因為煮玉米香甜的口感以及對人體有著調理腸胃、延緩衰老以及促進新陳代謝的作用而受到人們的歡迎。人們也會自己在家里煮玉米食用，然而想要將玉米煮的又香又甜就需要一些竅門了，那么下面就來介紹一下怎樣煮玉米又香又甜。

竅門1：先浸泡半小時

煮玉米最好先浸泡20—30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。

竅門2：水沸后再煮8分鐘
水開后，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鐘，不用過分強調煮開花。
竅門3：煮熟后馬上夾出
煮熟后，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水里，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。
竅門4：加鹽玉米更甜
煮黏玉米和老玉米時，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
竅門5：加小蘇打營養更高
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水里加一點小蘇打(食用堿)。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了。
注意：不要吃發霉的玉米，因為黃曲霉毒素會損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。患消化系統疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

老玉米怎么煮

1.把買來的老玉米去掉老皮，里面留兩層嫩皮，然后用清水浸泡半小時左右。
2.把老玉米的須去掉，用干凈的紗布包好，和老玉米一起放在鍋里，然后加適量的水，水量一定不能超過老玉米。
3.加水后，用猛火煮沸。然后在鍋里加入少量的鹽，再煮，這樣煮出來的老玉米一輩子都會有微微的甜味，口感也是極好的。喜歡喝牛奶的朋友也可以加入少量的牛奶或奶粉，這樣煮出來的老玉米會更香更嫩，有很濃的奶香味。
4.煮老玉米時，可以在水中加入少量小蘇打。小蘇打是堿性成分，會刺激老玉米中的煙酸活性，使這種物質更容易被人體收集。取出煮熟的老玉米，切成小塊。也可以和排骨一起燉，或者把玉米粒取下來，和松子、胡蘿卜等配料做成松子玉米。

怎樣煮玉米又甜又糯竅門

軟糯香甜的玉米的煮法：

主料：玉米2穗、牛奶250克、水250克。

輔料：鹽少許。

步驟：

1、準備食材。玉米洗凈，放入砂鍋。玉米太大了，可以掰小段。

2、加水。

3、倒入等量的牛奶。

4、加鹽。喜歡甜的，可以加點糖。

5、煮開后，中小火煮15分鐘。

6、奶香味很足的玉米就大功告成了。

7、煮出來的玉米香甜軟糯非常好吃。

煮玉米的做法

　　煮玉米是我們生活中常見的一種食物，其營養價值是非常高的，而且其味道微甜，受到了許多人的喜愛，但是奇怪的是，煮玉米是一道非常簡單的食物，誰都能夠做的出來，但是有些人做出來的好吃，但是有些人做出來的味道卻不盡人意，你們煮玉米有什么訣竅呢?到底怎么煮才能做的好吃呢?讓我們一起跟著來看看。

煮玉米的做法

　　把洗干凈了的玉米放入鍋中，加入適量的水，放入冰糖，大火煮熟后小火在燜一會兒，等大概15分鐘就可以吃了，而且煮過玉米的水不需要倒掉，因為煮過玉米的水是比較美味的，而且營養物質也非常的豐富。

吃煮玉米的好處

　　 1、眼睛抗衰老

　　在玉米中含有非常豐富的營養物質，這些營養物質對我們的眼睛是有很好的作用的，能夠在一定的程度上起到防止眼睛衰老的作用，所以如果有人想要防止眼部周圍過早的衰老的話，可以多吃玉米，可以有效的起到抗衰老的效果。

　　 2、健脾養胃

　　玉米在糧食中是屬于粗糧的食物，在玉米中含有豐富是粗纖維，這種營養物質能夠在一定程度上起到保護我們腸胃的效果，對我們的腸胃是有一定的好處的。

　　 3、防止便秘

　　玉米還能起到防止便秘的效果，因為在玉米中含有豐富的粗纖維，這種粗纖維能過幫助腸道變得比較多通暢，對便秘能起到治療的效果。

　　 4、防癌

　　在玉米中含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量也非常的高，這些營養物質能夠一定程度上起到防癌的效果。

煮玉米的水能喝嗎

　　可以，玉米的水是可以喝的，而且玉米的水是有一定的甜味的，很多人認為煮玉米的水味道是很不好的，但其實煮玉米的水是很美味的，而且煮玉米的水是很有營養的，對我們的身體是很好的。

喝煮玉米水有什么好處

　　利尿消炎

　　在煮玉米的水中，含有非常豐富的營養物質，因為在玉米中的營養物質是非常豐富的，而經過水煮之后，營養物質也會在水中留下一些，這樣使得煮玉米的水中也含有不少的營養物質，這些營養物質在一定的程度上還能起到利尿消炎的效果，對我們的身體來說是是非常好的。

煮玉米用冷水還是開水

　　冷水，煮玉米的時候用冷水，選擇用冷水煮玉米是因為，冷水煮玉米可以使玉米變得更加的粘稠，吃起來就比較的軟糯，口感很好，所以在煮玉米的時候要選擇用冷水進行蒸煮，這樣的玉米才好吃。

煮玉米水要蓋過玉米嗎

　　要，煮玉米的時候水要蓋過玉米，這樣煮出來的玉米才能熟透，才能煮出比較好吃的玉米，所以在煮玉米的時候一定要注意將水沒過玉米。

煮玉米的熱量

　　每100克的玉米中含有106卡的熱量，如果在平時把玉米當做是主食的話，可以起到減肥的功效，因為玉米的熱量是不高的，而且玉米還有很強烈的飽腹感，玉米中還含有豐富是膳食纖維，能夠保證腸胃的通暢，從而起到減肥的效果。

煮玉米需要多長時間

　　十五分鐘，煮玉米需要大概15分鐘的時間，如果想要吃到比較鮮嫩的玉米的話，可以煮大概15分鐘左右就能夠食用了，但是如果愛吃老玉米的，可以將玉米再稍稍延長一些時間，這樣煮出來的玉米會老一些。

煮玉米為什么要放鹽

　　可以催發甜味，在煮玉米的時候放一些鹽，可以把玉米中的甜味催發出來，使玉米的甜味變得更加的濃郁一些，對味道是有一定的好處的。

吃煮玉米的禁忌

　　 1、糖尿病患者選擇玉米要謹慎

　　糖尿病患者在選擇玉米的時候也要謹慎，因為一不小心就會讓患者的身體變得更加的不健康，糖尿病患者在選擇玉米的時候應該盡量選擇老玉米，因為老玉米中的膳食纖維比較多，對這類患者的身體比較好，要避免選擇天玉米，這樣才能吃的健康美味。

　　 2、腹脹的患者不宜吃玉米

　　因為玉米中含有的某些物質可能會造成腹脹的現象，而本來就腹脹的患者來說吃了玉米會讓患者的身體更加的難受，對這類患者的身體是非常不好的。

　　 3、玉米不能和某些食物一起吃

　　玉米在我們的現實生活中是比較常見的一種食物，但是這種常見的食物也有與之相克的物質，所以在食用的時候要注意不能和相克的物質搭配在一起，否則會產生比較不好的營養物質，對我們的身體也是非常沒有好處的

　　 4、選擇質量好的玉米

　　在選擇玉米的時候，要選擇質量比較好的玉米，這樣才能吃的健康，吃的更加的安心，如果發現變質了的，千萬不要買!

　　煮玉米，在我們的生活中是非常常見的，而且做法也非常的簡單，但是雖然做法簡單，但是每個人煮出來的口感和味道卻不相同，越是簡單的食物，就越是難做，那么經過這次的學習知道煮玉米該怎么做了嗎?