蝦仁炒什么好吃

蝦仁炒什么好吃

1、西芹炒蝦仁

準(zhǔn)備好蝦仁、西芹、紅椒、黑胡椒粉、料酒、蔥姜、白糖和鹽。將大蝦直接處理后洗好了，加上黑胡椒跟料酒攪拌備用。將西芹直接切段洗好，蔥姜直接切末切片。

備好鍋加上油燒熱了，將蔥姜直接下鍋翻炒，再將蝦仁直接下鍋翻炒，炒好后撈出。加油繼續(xù)燒熱，將西芹和辣椒都下鍋翻炒。接著加上鹽、白糖翻炒后即可出鍋。

2、青椒炒蝦仁

買好大蝦、青椒、小紅椒和大蒜，接著備好醬油、蠔油和油。將大蝦直接處理成蝦仁后洗好，加上蠔油和醬油腌制。將青椒直接切塊，小紅椒直接切丁備，大蒜切末備用。備好鍋加上油燒熱了，將青椒跟小紅椒下鍋翻炒，接著加上大蒜繼續(xù)翻炒。最后將蝦仁直接下鍋后即可。

3、蝦仁炒雞蛋

準(zhǔn)備好雞蛋、大蝦、花生油、生姜、大蒜、小米椒和青椒。將大蝦直接處理后攪備用，將蔥姜和小米椒切末，青椒切末備用。將雞蛋打碎攪拌了，加上鹽跟料酒繼續(xù)攪拌。再將蝦仁下鍋攪拌備用。備好鍋加上油直接燒熱了，將雞蛋液直接下鍋翻炒，炒熟后出鍋。

備好鍋加上油，將大蒜小米椒還有青椒下鍋爆香，適當(dāng)加上水。加上生抽、蠔油和鹽攪拌燒開了，將雞蛋下鍋后即可。

蝦仁配什么菜炒好吃？

蝦仁是營(yíng)養(yǎng)非常豐富含蛋白質(zhì)較多，口感鮮美嫩滑，適合老少皆宜的食物。并且，是許多減肥朋友食物中必備之一，好吃不胖。那么蝦仁配什么菜是比較好吃的，我覺得您算是問對(duì)人啦，因?yàn)槲冶容^愛吃，所以家里經(jīng)常一箱一箱的買，也是不斷用不同的方式去做蝦仁的。

接下來(lái)我就給大家分享一下蝦仁配那些菜是比較好吃的，并且吃了你就不可自拔，深深的愛上我推薦的菜品啦～

一、西蘭花炒蝦仁。鮮甜爽滑、清脆爽口。

食材:

胡蘿卜、蝦仁、西蘭花

調(diào)料:

淀粉、鹽巴、蠔油、生抽、料酒

做法:

1、將蝦仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌制10分鐘。

2、西蘭花胡蘿卜煮1分鐘撈出備用。

3、熱鍋下油炒香蔥姜蒜。

4、加入蝦仁炒至變色后加入西蘭花、胡蘿卜翻炒，加入一勺蠔油、少許鹽巴翻炒均勻即可。

減肥瘦身不說(shuō)，還好吃呢。你們一定要試試看，味道超級(jí)驚喜。有種單車變摩托的感覺，驚艷到你哦～

二、蝦仁蒸蛋。爽滑鮮嫩，多汁美味。

食材準(zhǔn)備：

雞蛋2個(gè)、蝦仁8個(gè)、青豆少許、溫開水200ml、鹽一丟丟、生抽小半勺

做法：

1、雞蛋+一丟丟鹽攪拌均勻，倒入200ml溫開水拌勻。

2、用漏勺過濾一遍蛋液會(huì)更細(xì)膩，倒入碗中包上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔，水沸騰后上鍋蒸8分鐘左右。

3、蝦仁加入少許料酒、淀粉抓勻，放入鍋里燙至變色撈出，青豆也燙熟。

4、將蝦仁、青豆擺在雞蛋羹上，繼續(xù)蒸3分鐘，出鍋淋_上小半勺生抽(可以再滴幾滴香油，我家寶寶不吃就沒放）

小貼士:

水量是雞蛋的兩倍，中等大小雞蛋加入200nl水就OK!蛋液過濾蒸出來(lái)會(huì)更嫩滑，不用保鮮膜也可以用盤子蓋著。

電磁爐大火蒸8-10分鐘，燃?xì)庠钪谢鹫舭?

三、香辣蝦仁。香辣可口，下飯利器。

食材準(zhǔn)備：

蝦仁200克

輔料：

干辣椒15克、郫縣豆瓣醬、1克白胡椒粉、少許香蔥、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食鹽少許、蔥姜蒜適量

主要食材:

青蝦仁、干辣椒、紅油豆瓣醬、蒜、姜、香蔥

做法：

1、蝦仁去蝦線，加入少許白胡椒粉、少許食鹽、1茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。

2、腌好的蝦仁加入1茶匙淀粉再次抓勻V抓至微微有些粘度。

3、腌蝦仁的時(shí)候處理調(diào)料:蔥姜蒜分別切末、干辣椒切段。

4、鍋中放少許底油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香味后放入豆瓣醬小火煸炒(加少許水)V炒至豆瓣醬出紅油，加入少許白糖，加入腌漬好的蝦仁煸炒。

6、炒至蝦仁變色熟透即可，撒些蔥綠提色即可盛出。

四、三色炒蝦仁。營(yíng)養(yǎng)均衡。

食材準(zhǔn)備：

蝦仁300g、黃瓜、胡蘿卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽、料酒、黑胡椒粉、淀粉、鹽

做法:

1、蝦仁洗凈，十一勺料酒、一勺生抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。

2、腌蝦仁的時(shí)候準(zhǔn)備配菜:半根胡蘿卜和半根黃瓜切丁，蒜切末備用。

3、鍋里放油，爆香蒜末，然后倒入蝦仁大火翻炒至變色后撈出。

4、鍋里倒入胡蘿卜和黃瓜丁，炒至斷生，倒入玉米粒翻炒均勻，然后倒入蝦仁炒勻，加半勺鹽翻炒均勻就可以出鍋啦。

五、絲瓜炒蝦仁。絲瓜鮮嫩細(xì)膩，蝦仁入口鮮甜，熱量又低，真是營(yíng)養(yǎng)好滋味!

食材：

絲瓜1個(gè)，蝦仁10只，大蒜，姜片一調(diào)料:料酒，黑胡椒碎,鹽，玉米淀粉，油子

做法:

1、鮮蝦洗凈去頭去殼留尾，去除蝦線，玉米淀粉，黑胡椒碎，鹽，料酒，腌制一會(huì)兒。

2、把絲瓜去皮，清洗凈再切滾刀塊，姜切絲、蒜切片備用。

3、把鍋清洗干凈，加入適量的油，油溫6成熱繳入蝦仁，炒至蝦仁變色后，就撈出備用。

4、原鍋放入姜絲和蔥片，慢慢炒出香味。5、再加入絲瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至絲瓜變軟。加入少許鹽調(diào)味。

6、最后把蝦仁放進(jìn)去快速翻炒，加入少許料酒炒勻，料酒是可以起到增香的作用。炒勻后，就管可以關(guān)火，盛出裝盤。

六、菠蘿蝦仁炒飯。香甜可口。

食材:

一顆菠蘿、隔夜米飯、一顆雞蛋、豌豆玉米火腿粒、蝦仁、蔥花

調(diào)料:

鹽、生抽、蠔油

做法:

1、菠蘿劃方格后用叉子或勺子挖出果肉(方格可挖深一點(diǎn)，方便取出果肉)后泡鹽水備用。

2、將雞蛋打入米飯中攪拌均勻。

3、蝦剝皮后背后劃刀剔除蝦線，切段焯水。

4、豌豆玉米粒焯水后與火腿放一塊備用。

5、油熱后加入豌豆玉米火腿蝦仁翻炒。

6、倒入米飯翻炒并加入一小勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油。

7、撒上蔥花翻炒片刻后加入菠蘿塊出鍋裝盤。

以上就是我分享的蝦仁配菜啦，如果有喜歡的不妨趁著五一假期抓緊做起來(lái)，保證你吃還想吃。

蝦仁跟什么炒好吃

蝦仁可以與以下食材一起炒：
1、蝦仁與雞蛋一起做蝦仁炒蛋。
2、蝦仁與黃瓜一起做蝦仁炒黃瓜。
3、蝦仁與西蘭花一起做西蘭花炒蝦仁。
4、蝦仁與絲瓜一起做絲瓜炒蝦仁。5、
蝦仁與冬瓜一起做蝦仁炒冬瓜。

蝦仁炒啥比較好吃

蝦仁炒啥比較好吃
1、蝦仁炒菠菜
蝦仁去蝦線，加少許料酒、胡椒粉、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘;菠菜摘洗干凈，取菠菜莖焯水后瀝干切成段;鍋燒油，蔥姜煸香后蝦仁入鍋炒;加料酒、白糖、菠菜繼續(xù)翻炒，出鍋前加鹽調(diào)味即可。
2、蝦仁炒雞蛋
鮮蝦仁加適量料酒、鹽、生粉抓勻腌制10分鐘；韭菜切段;雞蛋加少許鹽和料酒打散備用;起鍋燒油，油熱以后倒入蛋液用筷子撥散;雞蛋成形以后撥到一邊，放入蝦仁翻炒;蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘;最后加入韭菜段掂勻即可出鍋。
3、蝦仁炒豆腐
將蝦仁用細(xì)鹽腌洗一下備用;熱鍋加油，將豆腐下鍋煎制;加入辣椒提味;煎炒至蝦紅透，加鹽;炒至蝦仁熟透后，淋適量料酒提鮮，出鍋即可。
4、蝦仁炒黃瓜
黃瓜洗凈切丁，蝦去皮、蝦線，洗凈備用;姜、蔥洗凈切絲;鍋中放油，放入姜絲、蝦煸炒片刻;放入糖、蔥、黃瓜丁、醬油、鹽、水淀粉，出鍋。
5、蝦仁炒秋葵
蝦洗凈后用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉，加入姜汁、料酒和少許白胡椒粉抓拌均勻;大蒜切片，大蔥切段，生姜切末;秋葵洗凈后去蒂改刀成段;鍋燒油，蔥姜蒜末爆香;下入蝦仁翻炒;蝦仁變色后加一勺生抽;下入秋葵快速翻炒，出鍋前放鹽，淋入一小勺姜汁即可。
6、蝦仁炒西蘭花
西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農(nóng)藥;將西蘭花去掉粗莖，摘成小朵焯水備用;蝦仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜切碎;鍋中倒入少許油，下蒜末、蝦仁翻炒變色;放入西蘭花翻炒均勻后調(diào)味即可出鍋。

蝦仁炒什么

蝦仁炒海鮮菇好吃，做法如下：

用料：新鮮蝦一斤、海鮮菇半斤、蒜三瓣、五香粉少許、姜一塊、料酒一勺、醋半勺、水淀粉適量、青椒一個(gè)。

步驟：

1、準(zhǔn)備好食材。

2、鮮蝦洗干凈，去皮去蝦線，然后在蝦的背部劃開。

3、海鮮菇洗干凈，切成適當(dāng)?shù)亩巍?/p>

4、鍋里加入適量的水燒開，然后把海鮮菇放入鍋中焯水。

5、撈出瀝干水分。

6、姜和蒜切成粒，青椒切成塊。

7、處理好的蝦放入碗中加入料酒。

8、再加入醋。

9、再加入五香粉攪拌均勻，腌制十分鐘。

10、鍋里加入適量的油燒到七成熱時(shí)，把姜蒜放入鍋中爆香。

11、再加入腌制好的蝦仁，翻炒片刻。

12、把焯好的海鮮菇放入鍋中，翻炒均勻。

13、加入生抽翻炒均勻。

14、把青椒放入鍋中翻炒一分鐘。

15、然后加入水淀粉翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。

16、裝入盤中。

蝦仁配什么炒好吃 炒蝦仁的做法

1、蝦仁配雞蛋炒好吃。

2、主料：鮮蝦、雞蛋。輔料：雞粉、鹽。

3、鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙；

4、蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿ぁ⑻羧ノr線；

5、雞蛋充分打散，加少許清水；

6、鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；

7、放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽；

8、加入適量雞粉，翻炒均勻即可。