好吃紅豆沙糖水怎么做好吃簡單易學
你喜歡吃紅豆沙糖水嗎?紅豆砂糖水中的紅豆需要煮較長的時間才能起沙，利用高壓鍋能夠節省一定的時間。好吃的應紅豆沙糖水該要怎么做呢?下面是我給大家整理紅豆沙糖水的做法。
紅豆沙糖水的做法
紅豆沙糖水食材準備
紅豆適量，冰糖適量，水適量。
方法 步驟
1、鍋中適量水，放入紅豆和冰糖，煮開，關火浸泡2小時;
2、然后慢慢加水，中火煮開，小火煮1小時，紅豆開始變沙，然后用勺子壓;
3、然后再加入適量水，慢慢熬煮半小時，濃稠后關火即可。
雞蛋紅豆沙糖水的做法
紅豆沙糖水食材準備
紅豆半斤，冰糖適量，雞蛋1個，水適量。
方法步驟
1、紅豆提前洗凈泡發，然后放入鍋中加水煮開;
2、煮至紅豆裂開，然后關會冷卻放入料理機中打碎;
3、然后再次倒入鍋中，加入適量的糖，煮沸，將雞蛋加入;
4、煮至雞蛋凝固即可。
陳皮紅豆砂糖水的做法
紅豆沙糖水食材準備
紅豆500克，陳皮適量，冰糖適量，清水適量。
方法步驟
1、將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時，陳皮洗凈待用;
2、鍋中清水，大火煮開，放入紅豆和陳皮煮開，中小火煮60分鐘;
3、然后大火煮半小時，煮至紅豆起沙，加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
百合紅豆沙糖水的做法
紅豆沙糖水食材準備
紅豆500克，白蓮子30克，百合10克，陳皮適量，冰糖1斤。
方法步驟
1、將紅豆，蓮子，百合洗凈浸泡2小時左右;
2、水燒開，放入紅豆，陳皮，蓮子和百合;
3、煮開后中火慢慢煲煮2小時，大火煮半小時;
4、紅豆起沙，還有適量水時加入冰糖，攪勻融化即可。
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紅豆沙糖水的做法
材料：
紅豆500G、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆放入鍋中；
3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
要點：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，
紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。5、最后轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
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糖水紅豆沙的做法
用料
紅豆 250g
黃糖 適量
蓮子 適量（提前水煮煮好）
陳皮 適量
紅豆沙糖水的做法
浸泡紅豆2-紅豆3小時，直至紅豆變大膨脹（用溫水浸泡更加快）
加入適量的清水煮紅豆，煮1-1.5小時
把三分之一煮好的紅豆和紅豆水一起放入豆漿機（料理機或破壁機），打成豆沙狀，有的機器有豆沙的功能
把剩下的紅豆放在濾網上（沒有濾網可以直接壓），用勺子大概地壓一下，不需要完全開花，保留口感
打好的豆沙放入壓好的紅豆里，攪拌均勻
加入提前煮好的蓮子
加入切碎的陳皮和切碎的黃糖，小火煮，加糖之后很容易糊底，要不斷攪拌，如果覺得太稠可以加入水，煮開就可以吃了
紅豆沙(糖水)的做法是什么？
紅豆沙(糖水)制作方法如下：
食材
主料
紅豆250g
輔料
冰糖適量
雞蛋1個
步驟
1.紅豆提前泡發，放進鍋里煮開
2.煮到裂開后，繼續煮，中途我用了料理機打碎
3.加入適量的糖
4.繼續翻滾
5.將雞蛋加進去，煮到半熟的狀態就可以了
紅豆沙的做法糖水
豆沙包、豆沙粽子、豆沙餅、豆沙八寶飯、豆沙月餅、紅豆糕、豆沙面包，看到這些可口的美食點心有沒有掉口水呢？相信大家已經看出來了，做這些點心，都要用到【豆沙】這個配料。
豆沙其實就是用紅豆熬制出來的，外面賣的雖然很貴，但是其實做起來非常簡單。在外面買紅豆沙雖然方便，但是超市的紅豆沙很多都加了色素和添加劑，吃起來并不是很健康。今天洛洛就手把手教大家在家做【紅豆沙】，用紅豆加上一些白糖（紅糖）就能輕松做出來，零添加零防腐劑，安全又放心，香甜軟滑超好吃！喜歡的朋友花上了3分鐘學習一下吧，以后想吃再也不用出去買啦。
家庭自制【紅豆沙】需要的食材和配料：紅豆、白糖（紅糖）、食用油
【紅豆沙】的做法和步驟：
第1步：紅豆的處理過程~
準備一碗紅豆，清洗干凈之后，放入鍋中，然后加入3倍的清水，中火煮至軟爛。大家可以提前浸泡一夜，先將紅豆泡軟，這樣可以大大縮短煮制的時間。
將煮至軟爛的紅豆盡量控干水分，然后倒入一個大碗中，用勺子將紅豆壓成碎泥。如果想吃細膩口味的紅豆沙，可以用料理機將紅豆打碎成泥，這樣做出來的紅豆沙口感會更加的細膩。
往豆沙中加入2湯匙白糖，喜歡吃甜食的朋友可以多加一些，混合均勻之后，上鍋開始熬制~
第2步：【紅豆沙】的熬制過程~
做【紅豆沙】最重要的就是炒制的過程了，兩個細節最重要：1、全程注意開小火慢炒，2、要用鍋鏟不停翻動~
起鍋預熱，不用加油，鍋熱之后直接將處理好的紅豆泥放入鍋中，開小火慢慢炒，一邊炒制，一邊用鍋鏟不停翻動。
炒至豆沙變干，加入2湯匙食用油（最好使用豬油），混合均勻之后繼續翻炒，紅豆沙將油完全吸收之后，再加入2湯匙食用油，繼續翻炒至豆沙粘結在一起，用勺子翻動很吃力的時候，就能關火出鍋了。
只需要1碗紅豆，少量白糖，就能做出干凈衛生無添加的【紅豆沙】，做法超級簡單，3分鐘就就能輕松學會，注意炒制過程中的幾個細節，就算第一次做【紅豆沙】的朋友，也能一次成功零失敗，收藏起來有空在家試試吧，以后想吃就不用出去買啦~
【需要注意的細節】：
1、推薦大家手動將紅豆沙壓碎，這樣吃在嘴里的紅豆沙會有顆粒感，十分的好吃，如果用料理機打碎出來的豆沙會太細膩；
2、做紅豆沙一定要加入少量的食用油一起翻炒（豬油更好），這是【紅豆沙】做出來香甜軟滑的訣竅。加入油可延長翻炒的時間，讓松散的豆沙粘合在一起，而且會使豆沙的顏色變得好看起來，不用加色素，也能和外面賣的一樣是漂亮的深紅色呦
3、大家在制作的時候，可以一次多做一些，放在冰箱中冷凍起來（短時間食用冷藏，長時間冷藏），隨吃隨取，十分的方便；500g紅豆可以做出1000g左右的豆沙餡。
紅豆沙糖水怎么做竅門
材料
紅豆：薏仁（按3：2比例），冰糖或紅糖，大量水
做法
1、首先浸泡紅豆和薏仁，泡至紅豆膨脹（一夜左右）。換水熬煮四十分鐘左右；
2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺得水少就要加水，繼續熬煮，至紅豆開花，薏仁呈淡紅色口感軟滑即可。PS:如果想跳過浸泡的過程，就要在煮的過程中不斷加入冷水，這樣會快一些煮爛。
小訣竅
1、千萬不能加大米，雖然加入大米口感會比較粘稠，但會失去排除體內濕氣的功效。
2、在熬制的過程中會有泡沫出現，可以用小勺撇掉也可以忽略，泡沫一般在熄火之后會消失。
3、最好不要放白砂糖。如果想加蜂蜜要放至溫涼再調入
