開飯館需要辦什么證
開飯館需要辦理哪些證件
1、食品衛(wèi)生許可證。簡稱衛(wèi)生許可證,是單位和個人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,經(jīng)衛(wèi)生行政部門審查批準后,發(fā)給的衛(wèi)生許可憑證。2、營業(yè)執(zhí)照。是工商行政管理機關發(fā)給工商企業(yè)、個體經(jīng)營者的準許從事某項生產(chǎn)經(jīng)營活動的憑證。3、排污許可證。是《排放污染物許可證》的簡稱,在《排污許可證管理條例》中規(guī)定:“國家對在生產(chǎn)經(jīng)營過程中排放廢氣、廢水、產(chǎn)生環(huán)境噪聲污染和固體廢物的行為實行許可證管理。4、餐飲服務許可證。中國餐飲行業(yè)的經(jīng)營許可證。根據(jù)2009年6月1日開始施行的食品安全法,中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證。5、消防許可證。凡符合國家有關規(guī)范,資料齊全,手續(xù)完備的場所,申辦消防安全許可證時,建筑面積2000平方米以下的三日內(nèi)辦理完畢,建筑面積2000平方米以上的五日內(nèi)辦理完畢。
想開一家飯店怎么入手,我想開飯店需要什么前期準備
提起想開一家飯店怎么入手,大家都知道,有人問想開一家小型的餐飲店,該如何入手?另外,還有人想問如何開一家飯店,你知道這是怎么回事?其實想開一個餐飲店的基本步驟是什么,應該如何進行前…,下面就一起來看看我想開飯店需要什么前期準備,希望能夠幫助到大家!
想開一家飯店怎么入手
首先開飯店分成兩個部分,一個是未運營部分,處于這個項目的策劃階段。另外是已運營,可以讓顧客進店消費了!
項目在策劃之前要注意3個要點:第一:店址;第二:特色;第三:服務1、計劃階段開飯店一天1000元利潤是多少。
第一步行成開飯店的意向;
第二步進行市場調(diào)研—可行性分析夫妻開個小飯館利潤。
第三步確定經(jīng)營方向。也就是到底開一家什么樣的飯店,要具體到經(jīng)營飯店類型、經(jīng)營檔次、以及顧客都要明確。
第四步設計開飯店的方案。也就是撰寫開飯店的計劃書,應包括經(jīng)營方向和目標、市場分析、經(jīng)營規(guī)模、管理方式和財務規(guī)劃等內(nèi)容。
2、準備階段
這一階段主要靠腿。可細分為三步:
一、籌措資金要確保足夠的流動資金
二、選擇飯店地址根據(jù)經(jīng)營方向選址,不能輕率。貴有貴的道理,不貴有不貴的道理。三、行政手續(xù)想開飯店什么特色好。
一、飯店設計裝潢。包括外觀設計、店內(nèi)環(huán)境設計,設計和裝潢等。我想開飯店怎么開。
二、招聘人員并采購材料想開酒樓怎么入手。
三、陳列分類將各種菜品分好類別,陳列上柜,準備好帳本、等物品,嚴陣以待,準備開業(yè)。想創(chuàng)業(yè)無從下手。
4、營業(yè)階段
這一階段主要靠嘴
一、舉辦開業(yè)典禮,爭取開飯店一個月能賺多少錢。
二、正常營業(yè),很抓管理不放松,并且要制定策略來站穩(wěn)腳跟開飯店的十大禁忌。
以上十二步,只是大部分飯店的開店步驟。你可根據(jù)具體情況做一些調(diào)整。如何成功經(jīng)營一家飯店。
下面具體說以下開業(yè)登記新手開飯店最忌諱什么。
一、申請開業(yè)登記我想開一家飯店沒什么經(jīng)驗。
想開一家飯店怎么入手:想開一家小型的餐飲店,該如何入手?
1、申請開店一年利潤多少。
向戶籍所在地的行政管理所遞交個體業(yè)的書面申請。具體的內(nèi)容包括申請人、從業(yè)人員的身份和經(jīng)營目的、經(jīng)營范圍、方式等。同時填寫《個體戶申請登記表》。登記的主要項目有:字號名稱(即店名)經(jīng)營者姓名和住所、經(jīng)營場所(店址)、從業(yè)人數(shù)、資金數(shù)額、經(jīng)營范圍。申請時應提交的有明經(jīng)營場所證明。新手怎樣承包工地食堂。
2、受理
就是登記機關接受開辦店面的申請開小餐館的五點建議。
3、
就是提交的材料的真實性、合法性、有效性
4、核準
想開一個餐飲店的基本步驟是什么,應該如何進行前…就是作出同意或不同意登記的決定發(fā)照核準登記的發(fā)給營業(yè)執(zhí)照;不與登記的,書面通知申請人。
二、登記怎樣開飯店書籍。
1、提交有關證明
必須向銀行提供營業(yè)執(zhí)照和街道居委會出具的證明開一家餐廳的流程。
2、填寫申請為什么開飯店的都虧了。
3、預留印鑒就是將來蓋什么章才能拿到錢。沒特長開個家常小餐館行不。
4、銀行編發(fā)帳戶
5、確定帳戶的使用方法支票或存折一般飯店廚房怎么設計。
6、交存款項交一定的資金到自己的帳上
7、領購業(yè)務憑證
現(xiàn)金支票、轉帳支票等三、衛(wèi)生許可證是飯店最重要的!在領取申請開業(yè)登記注冊后,首先要到飯店所在地的衛(wèi)生所申請衛(wèi)生許可證。由衛(wèi)生所派人到飯店進行考察指導。經(jīng)營者要提供飯店的平面布局示意圖,供衛(wèi)生人員修改。
希望以上能夠幫助你!怎樣開一家飯店。
以上就是與我想開飯店需要什么前期準備相關內(nèi)容,是關于想開一家小型的餐飲店,該如何入手?的分享。看完想開一家飯店怎么入手后,希望這對大家有所幫助!
餐飲店開店步驟及流程
餐飲店開店步驟及流程
餐飲店開店步驟及流程,隨著生活節(jié)奏的不斷加快,人們在繁忙的工作之余對于美食的需求也在增加。而一家小飯館能快捷的為消費者提供美食,市場廣大,以下分享餐飲店開店步驟及流程。
餐飲店開店步驟及流程1一、市場調(diào)查
無論做任何的行業(yè)市場調(diào)查都是必須的說到市場調(diào)查可能就有小伙伴懵逼了,覺得這是應該相當困難的事情,其實總結下來也就考慮4個因素:
1、做什么(專注行業(yè))
2、為誰做(目標消費群體)
3、如何做(產(chǎn)品差異化)
4、為何做(核心價值,開店的初心)
二、店面選址
開烤魚店必然需要一家實體店面,而實體店對店面位置的選擇相當重要,店鋪選址的好壞決定你生意的好壞,在選擇店面地址的時候需要考慮店面客流量和周邊消費人群的消費水平,只有具備穩(wěn)定的客流量才能帶來消費
而消費水平可以定位你的烤魚店的整體定位水平,產(chǎn)品定價。建議選擇商業(yè)區(qū),購物中心,大型超市,步行街,美食街等等。
三、開店模式的選擇
開重慶烤魚店一般有兩種模式選擇:
1、自主經(jīng)營。
2、品牌。
不同的經(jīng)營模式有它們各自的優(yōu)缺點,沒有好的經(jīng)營模式只有適合自己的經(jīng)營模式。
對于熟悉烤魚市場,宵夜市場的小伙伴,擁有自主美食研發(fā)能力,能夠同時解決原材料和設備的問題,擁有營銷意識的人十分適合自主品牌經(jīng)營。而相反不具備上面說的幾點問題的話建議選擇品牌。
四、品牌選擇
對于決定自主經(jīng)營的小伙伴可以跳過這一步,而如果你選擇烤魚品牌的話,品牌的選擇是至關重要的,在選擇的過程中必須徹底了解品牌的產(chǎn)品信息,信譽,后續(xù)服務,服務,利益保護等一系列政策
好能夠進行實地考察,一般具備實力的品牌都會在繁華地區(qū)擁有自己的直營旗艦店。
五、技術培訓
不管你是自主經(jīng)營還是品牌都必須經(jīng)過重慶烤魚技術的配需,選擇自主經(jīng)營的小伙伴需要自己選擇培訓進行學習,而選擇的話一般會由公司進行培訓,要說明的是正規(guī)的品牌是不需要額外繳交培訓費用。
六、店面裝修
開一家重慶烤魚店在裝修上追求簡潔風格即可,特別是自主創(chuàng)業(yè)選擇自主經(jīng)營的小伙伴,一般開始不需要太過花俏的裝修風格,把高額的裝修費用投放到設備和技術更實際。而如果是的小伙伴一般會有公司進行統(tǒng)一風格的裝修。
七、設備和原材料的采購
一般在店面還在裝修的過程中就可以進行設備原材料的采購,這樣一方面可以縮短開業(yè)的'準備周期,另一方面可以趁裝修工人還在配置水電的時候與設備進行配合連接。在采購前應該先準備一套完善的設備和原材料清單,以免采購的時候遺漏某些東西。
八、試營業(yè)
在正式開業(yè)前可以進行試營業(yè),先熟練一下開店的各個流程,設備的使用和產(chǎn)品制作的熟練度。
九、正式開業(yè)
正式開業(yè)的時候就可以做一些開業(yè)活動以吸引消費,一般開業(yè)期間生意比較火爆的店鋪在后續(xù)經(jīng)營都會有不錯的生意。
餐飲店開店步驟及流程2第一步:定位
定位就是定生死,餐館可選的類目數(shù)不勝數(shù),有小吃快餐、火鍋、燒烤、西餐、湘菜、農(nóng)家菜等等,不同的類目對應的用戶群不同,客單價也不同。
選擇一個自己熟悉、擅長的類目比較關鍵。在做類目定位時,可以先做下市場調(diào)研,比如酸菜魚這個類目就不要碰了,已經(jīng)是血海一片了。
第二步:選址
定位好了之后,才進入選址環(huán)節(jié)。如果定位是小吃,可以在步行街、地鐵口等人流量大的路段。如果定位是快餐,可以在成熟的社區(qū)選址,做熟客。
如果是正餐,那就要往大的商圈去靠攏了。雖說定位定生死,但選址選錯了一樣活不了。選址是個體力活,這個環(huán)節(jié)急不來。
第三步:設計
地址選好了,就要裝修了,裝修成什么樣子呢?自然離不開設計了,一個好的設計可以為店面加分不少。我們幫一家快餐店做了潮風格的設計,裝修落地后,客流量就沒斷過,憑什么?
憑的就是抓住用戶眼球的設計。別家餐館不重視這塊,我們重視了,流量自然就到我們這里來了。
第四步:裝修
裝修盡量找設計和施工一體的單位,否則落地的效果和設計可能會有出入。另外裝修這塊要提前做好預算
我有個朋友開了個餐館,等裝修完發(fā)現(xiàn)已經(jīng)花了整體預算的80%了,后面推廣的預算所剩無幾,開業(yè)后很煎熬,食材的采購上都要扣來扣去的,很影響用戶體驗。
第五步:開門營業(yè)
正式開門營業(yè)前可以先試營業(yè)幾周時間,磨合下點餐送餐買單的流程,等磨合的差不多了,就可以策劃幾個活動開門營業(yè)了。如果菜品味道用戶比較滿意,開張那幾天通過活動吸引來的顧客,成為了回頭客,這家店的生意就有戲了。
餐飲店開店步驟及流程3一、開飯館需要選擇店面
開飯館的朋友一般喜歡把飯館開在兩種地方,一種是公司比較多的寫字樓附近,第二是居民或者人群比較密集的地方。開飯館是為了方便人群消費吃飯,這兩種地方都能夠保證人群的穩(wěn)定性。
不同城市飯館的租金各不相同,以成都為例,人群較為集中的城市中心,飯館租金一個月在4000元-6000元,而居民密集區(qū)域租金在2000元-5000元。
二、開飯館需要裝修
選好店面以后,就需要對飯館進行裝修,裝修費用大約需要1-5萬元左右,根據(jù)店鋪大小以及所處城市不同有所不同。裝修是一個很復雜的過程,餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題,裝修的過程中請到專業(yè)人士
最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經(jīng)驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。有的朋友開餐館把原來開飯館的店鋪轉接過來,這樣會剩下一部分裝修費用,只需要在原來飯館的基礎上進行局部裝修。
三、開飯館需要對產(chǎn)品定位
作為一家飯館的老板,需要對自己經(jīng)營的飯館有一個準確的規(guī)劃,飯館是面向打工人群、學生人群還是白領人群,飯館是以點餐為主還是以配送外賣為主
飯館面對人群是穩(wěn)定回頭客還是流動群體,這些都需要開飯館的老板進行合理的規(guī)劃。有了定位,就可以確定店名,辦理營業(yè)執(zhí)照,請人設計菜單。
四、開飯館需要招人
開一家小規(guī)模的飯館,需要廚師、服務員、洗碗工、打荷等一系列餐飲人員,所以開小飯館需要對人員進行計算,一般小飯館老板本身又是廚師,能夠準確掌握廚房的用餐情況,節(jié)約用人成本。
五、開飯館需要買設備和食材
廚房設備包括廚房三大件和小件物品:電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺。
6. 食材包括能夠長久放置的食材和不能保鮮的食材兩類,小店開出來后,采購這環(huán)是老板抓得最牢的,在很多小餐館,老板兼任采購員、收銀員,也就管牢了錢的一出一進。
開飯館,必備幾大條件
在小縣城開一家飯館,大概要投資多少錢?
給人打工,還不如自己創(chuàng)業(yè)。這應該是很多人都會有的想法,有些人每天只是空幻想,有一些會通過自己的努力,將夢想照進現(xiàn)實。俗話說民以食為天,開飯館就是很受歡迎的選擇。如果在小縣城開一家飯館,可能最少的情況下也需要投入十幾萬吧。如果說是高檔飯店,可能還會投入更多,加盟品牌飯館的話,除了基本的房租、水電、人員薪水、食材之外還會有加盟費。
開飯館需要了解什么
只有做好詳細的前期調(diào)查,才能使飯館經(jīng)營變得更為順利。開飯館前期老板可以先調(diào)查一下所在縣城的消費水平,選一款合適的店面位置,不僅要從房租成本考慮,還要考慮所在位置的人流量如何。去市場看一看產(chǎn)品的費用,各種蔬菜的批發(fā)價格,以及服務人員的工資價位。另外還需要仔細算一算每天進賬多少錢才可以維持店面正常的運轉。
在找店面的時候,還要從周邊的環(huán)境考慮,看一看周邊是否有強競爭力的店家,如果有的話,可以考慮重新找一個位置。開飯店費用雜亂,需要做好記錄。比如租房費用,聘請人工的費用,桌椅板凳以及餐具的費用,調(diào)料蔬菜、飲品等費用。總體下來大概要投資十幾萬左右吧。如果是想要開一家豪華的大飯館,可能會投入更多。具體還是根據(jù)當?shù)氐南M情況來估算。
開飯館怎么經(jīng)營更紅火
想要在餐飲行業(yè)賺錢,最核心的因素就是有一名好廚師。只有美味可口的菜肴可以將顧客輕松留住,變成店里的回頭客,而且還會為你帶來更多的客流。除此之外,服務也一定要到位,讓服務員以飽滿的精神狀態(tài)去迎接客人,待人親和有禮貌,這樣也會給客人留下更好的印象。最典型的例子應該就是海底撈。這家火鍋店人氣一直很旺,一部分原因是因為其中的火鍋食材新鮮健康,但更大原因是因為店中服務員的工作態(tài)度認真,對客人彬彬有禮,非常有禮貌。
飯館中菜肴的價格也不能定太高,符合縣城中等收入的消費水平就可以了,節(jié)假日的時候也可以搞一些小活動,吸引更多客人前來品嘗,這樣賺錢的幾率會更大一些。
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