喊菜哥(喊菜哥為什么不更新了)

廚師怎么喊菜走紅網(wǎng)絡(luò)？

近日，一則名為“90后廚師暴力喊菜”的視頻引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。視頻的主人公是來(lái)自湖南岳陽(yáng)的90后廚師易卓，因在錄制做菜教程視頻中帶有明顯的湖南口音，加上說(shuō)話快、大聲深得網(wǎng)友喜歡，人稱“喊菜哥”。看了他的視頻，不少網(wǎng)友喜歡上做菜，還有網(wǎng)友評(píng)論稱“大哥別生氣了，我學(xué)還不行嗎”。

視頻中的主人公正是錄制做菜視頻的廚師易卓，他來(lái)自湖南岳陽(yáng)，出生于1990年，有10年的做菜經(jīng)驗(yàn)。易卓對(duì)記者解釋說(shuō)，這種“暴力風(fēng)格”的形成其實(shí)是因?yàn)殇浿埔曨l的時(shí)長(zhǎng)有限，多數(shù)都是17秒，他說(shuō)話一快就聲音大、粗暴。

對(duì)于在視頻中摔碗碟和刀的用意，易卓說(shuō)，其實(shí)就想告訴網(wǎng)友“分分鐘就搞定了”、“對(duì)，就是這樣，就是這么簡(jiǎn)單”、“一看就會(huì)”，想讓網(wǎng)友知道學(xué)做菜沒(méi)那么難，讓大家比較輕松、愉快地學(xué)做菜。而對(duì)于網(wǎng)友評(píng)論最多的“大哥別生氣，我學(xué)還不行嗎”，易卓笑稱自己并沒(méi)有生氣，“去年年底家人從網(wǎng)上知道我拍的視頻也覺(jué)得不可思議，里面的我雖然跟平時(shí)一樣幽默，但聲音有點(diǎn)大，好像特別生氣，其實(shí)我平時(shí)性格挺溫和的。”

珠海拍短視頻的十大網(wǎng)紅有哪些

01 -- 大掌柜夫婦 1140.0 1469.4w 21.5w 6153 1.2w 詳情
02 -- 珠海天氣 864.1 42.0w 5.5w 2.5w 2.3w 詳情
03 NEW V 847.6 37.0w 11.8w 3667 2842 詳情
04 5 昨日搞笑視頻 838.9 65.9w 5.3w 3167 2.5w 詳情
05 -- 吉吉Gigibaby 797.4 170.0w 4.8w 399 2734 詳情
06 13 大白冷知識(shí) 796.1 38.4w 2.2w 5121 3971 詳情
07 1 林夕 · 769.8 136.4w 1.5w 847 1740 詳情
08 -- 翠嘴帝姬🍑 763.0 109.8w 1.5w 763 1366 詳情
09 2 喊菜哥教做菜 761.5 508.6w 4897 127 2125 詳情
10 49 甜味 754.7 30.0w 5948 9310 1.1w

教做菜的四川廚師那么多，為什么有那么多人喜歡看王剛做菜呢？

對(duì)于一個(gè)廚師而言，最重要的是能燒得一手好菜，只要菜燒得好，就有可能前途無(wú)量，傲視同行。

但當(dāng)你正為了這個(gè)目標(biāo)，沉浸在后廚揮灑汗水、辛苦打拼時(shí)，一位名叫王剛的廚師，已憑借頭條號(hào)“美食作家王剛”發(fā)布的做菜視頻，走紅網(wǎng)絡(luò)并攬粉無(wú)數(shù)了！

8月1日，王剛的短視頻“麻辣小龍蝦的正宗做法”憑借著超高人氣，以922.5萬(wàn)的粉絲投票打敗了“辦公室小野”、“新世相”、“papi醬”等短視頻大號(hào)，獲得了國(guó)內(nèi)首個(gè)新媒體短視頻獎(jiǎng)項(xiàng)——2018金秒獎(jiǎng)觀眾選擇獎(jiǎng)。

而在去年年初，王剛還只是社會(huì)餐飲店的一名普通廚師長(zhǎng)而已。如今，他在全網(wǎng)的粉絲已超過(guò)600多萬(wàn)！

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，粉絲意味著流量，流量意味著利潤(rùn)。

從去年3月開(kāi)始嘗試網(wǎng)絡(luò)上傳菜譜，到11月，王剛在頭條號(hào)的粉絲就超過(guò)了60萬(wàn)，一個(gè)月的流量分成，超過(guò)了他做廚師長(zhǎng)時(shí)一萬(wàn)多的薪資。而在今年5月，王剛又新開(kāi)了一家淘寶店，正式向電商發(fā)展，開(kāi)張不久，就賣出了數(shù)千包火鍋底料。

通過(guò)直播、短視頻等傳播方式，王剛就獲得了高于原工資幾倍的額外收入，與其他廚師在后廚靜默工作、無(wú)人問(wèn)津的狀態(tài)相比，實(shí)在是天差地別。

因此，除了王剛之外，不少?gòu)N師也選擇了在網(wǎng)絡(luò)上大秀技藝，企圖一夜爆紅，換取風(fēng)光。而在王剛之前，就有紅遍網(wǎng)絡(luò)的撒鹽哥、喊菜哥、拉面哥等。

但能夠持續(xù)保證流量甚至讓其不斷增長(zhǎng)的，只有王剛。

那么王剛的成功之處在哪兒呢？

下面紅廚網(wǎng)記者就來(lái)給大家逐一分析。

內(nèi)容扎實(shí) 輸出干貨

網(wǎng)紅是時(shí)代的產(chǎn)物，很多網(wǎng)紅廚師的興起，往往是因?yàn)檎莆樟舜蟊娬J(rèn)為的“資深酷炫”的技藝，但是在同行看來(lái)，那其實(shí)都是一些比較扎實(shí)的基本功。

在“美食作家王剛”上傳的每一個(gè)視頻里，旺火、鐵勺、大鍋灶、不銹鋼操作臺(tái)，干凈利落的動(dòng)作、簡(jiǎn)單直白的解說(shuō)，整個(gè)場(chǎng)景包括言語(yǔ)，沒(méi)有任何一件跟做菜無(wú)關(guān)的東西。

看過(guò)這么多的美食教學(xué)視頻，網(wǎng)友們也是第一次見(jiàn)到“寬油”、“ 顛鍋”、“刀工”、“旺火”等各種廚房專業(yè)術(shù)語(yǔ)。